tag:blogger.com,1999:blog-6535428592523540455.post6691939069702480054..comments2023-09-16T05:02:45.320-07:00Comments on Revista del Centro de Graduados. Instituto Tecnológico de Mérida: Cepas nativas del género Saccharomyces aisladas de mostos de fermentación de mezcal artesanal de Oaxaca resistentes a altas concentraciones de etanolRCGIhttp://www.blogger.com/profile/01176914177247474283noreply@blogger.comBlogger1125tag:blogger.com,1999:blog-6535428592523540455.post-59691920264367444062023-09-16T05:02:45.320-07:002023-09-16T05:02:45.320-07:00Es importante destacar que la industria del mezcal...Es importante destacar que la industria del mezcal es en gran medida una fuente de microbiota potencial a ser utilizada en otras industrias de produccion de biocombustibles, nos hemos dado a la tarea de seleccionar cepas tolerantes a etanol que ofrecen amplias posibilidades para tal proceso.Claudia López S.https://www.blogger.com/profile/11694112306703693828noreply@blogger.com