Producción de tomate hidropónico con diferentes sustratos provenientes de residuos orgánicos regionales

 

Producción de tomate hidropónico con diferentes sustratos provenientes de residuos orgánicos regionales

C. Tucuch-Haas¹, F. Alvarado-Hoy¹ y J.I Tucuch-Haas²

 

¹Tecnológico Nacional de México/ITS del Sur del Estado de Yucatán, Carretera Muna-Felipe Carrillo Puerto Tramo Oxkutzcab-Akil, Km 41+400, Oxkutzcab, Yucatán, México.

²Instituto Nacional de Investigación Forestal Agrícola y Pecuario. Campo Experimental Mococha, Km 25 Carretera Mérida-Motul, Yucatán, México.

Autor de correspondencia: tucuch.jorge@inifap.gob.mx (Jorge Ismael Tucuch-Haas)

 

RESUMEN

 

La producción de alimentos vegetales en invernadero, con un sistema hidropónico, requiere de un sustrato que le de soporte a la planta, provea de agua y nutrientes necesarios para un buen desarrollo y rendimiento. Un sustrato puede ser elaborado de materiales orgánicos, minerales, sintéticos o la combinación de estas, siempre que cumpla con las exigencias del cultivo, para la cual se desee emplear. Si bien existen sustratos comerciales en el mercado, estos suelen ser costosos debido a su importación, lo que incrementan el costo de la producción, además de que la sobre explotación de un solo recurso, causa problemas de tipo ambiental. En el territorio nacional existen diversos desechos agrícolas e industriales con potencial para ser empelados como sustrato, tal es el caso de la cáscara de cacahuate o el eje central del fruto de cedro (hueso de cedro), que existen en abundancia en el estado de Yucatán, sin embargo, aún no hay estudios que lo demuestren, razón por la cual se planteó el presente estudio, con la finalidad de conocer la respuesta de estos materiales, solo o combinados para la producción de cultivo de tomate, hortaliza de mayor producción después del chile habanero. Los resultados obtenidos sugieren que los materiales propuestos son aptos para el crecimiento de las plantas y la producción de frutos, con una mayor efectividad cuando se combina con sustratos comerciales.

 

Palabras clave: Cáscara de cacahuate/hueso de cedro/cultivo de tomate/ residuos

 

Para citar:

 

Tucuch-Haas, C., Alvarado-Hoy, F. y Tucuch-Haas, J.I. (2024). Producción de tomate hidropónico con diferentes sustratos provenientes de residuos orgánicos regionales. Revista del Centro de Graduados e Investigación. Instituto Tecnológico de Mérida, 39(107),268-274