Diana C. Hernández-Sosa1, Patricia
Sosa-Gómez1, Cristopher E. Quijano-Acevedo2, Andrea Julieta Hernández-Chávez2,
y María José Poot-Romero2,
Tecnológico
Nacional de México. Instituto Tecnológico de Mérida,
Campus Poniente. Departamento de Ciencias Económico-Administrativas.,
Periférico Poniente Km 37.5, 97118 Mérida Yucatán, México. 1Catedrático.
2Alumno(a) de Ingeniería en Gestión Empresarial.
Autor de contacto: cquijano69@gmail.com
RESUMEN
La investigación de mercados permite disminuir la
incertidumbre en la toma de decisiones y ayuda a identificar el segmento de
mercado y los motivos de compra de un consumidor ante el mercado de su
preferencia. En este caso, el presente
estudio se realiza con la finalidad de identificar características,
preferencias y necesidades de los consumidores de alimentos orgánicos a fin de
determinar las oportunidades de establecer una eco-tienda para la venta de este
tipo de productos. Se trata de una investigación cuantitativa, descriptiva y
transversal. Se diseñó un instrumento de medición, de escala Likert con 16
ítems. Se validó el instrumento de medición con una muestra piloto que se
aplicó a 30 personas, luego se aplicó el instrumento a una muestra de 379 personas
con las características del mercado meta. Los resultados apuntan a que los
participantes reconocen que los productos orgánicos son sustancialmente más
caros que los que se venden en el mercado convencional. Los hallazgos también
indican que es factible abrir una tienda de productos orgánicos y naturales, en
donde se comercialicen alimentos, productos de higiene personal y de limpieza.
Se pudo determinar el norte de la ciudad de Mérida, como la ubicación idónea o
punto de venta estratégico, de acuerdo con el segmento de mercado identificado,
para el consumo de dichos productos.
Palabras
claves: orgánico, consumidor, mercado, alimentos, y productos.
Para
citar:
Hernández-Sosa,
D.C., Sosa-Gómez, P., Quijano-Acevedo, C.E., Hernández-Chávez, A.J. y
Poot-Romero, M.J. (2018). Oportunidades de mercado para una comercializadora de productos orgánicos. Revista del Centro de Graduados e
Investigación. Instituto Tecnológico de Mérida, 33(72),90-94
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