Los complejos hierro-proteína como una alternativa para la suplementación de este mineral en la prevención y tratamiento de la anemia ferropriva

Los complejos hierro-proteína como una alternativa para la suplementación de este mineral en la prevención y tratamiento de la anemia ferropriva

Montañez-Jure¹, Pedro J.; Peraza-López², Enrique.;. Peraza-González, Enrique¹.; Nahuat-Dzib¹, Sara L.; Pacheco-Medina¹, Carlos E. y Giorgana-Figueroa¹, José L.  

Tecnológico Nacional de México. Instituto Tecnológico de Mérida. ¹Profesores del Depto. de Ingeniería Química y Bioquímica. ²Estudiante del Posgrado. Maestría en Ciencias de los Alimentos y Biotecnología. Av. Tecnológico km. 4.5 S/N, Mérida, Yucatán, C.P. 97118, México. (999) 9645000

Autor de Contacto: pedrojure60@hotmail.com, e_peraza_l@hotmail.com.

RESUMEN

La anemia por deficiencia de hierro es una de las enfermedades prevenibles más prevalentes en México. Las personas con una situación económicamente desfavorecida, los niños y las mujeres embarazadas representan grupos con un riesgo incrementado para el desarrollo de anemia por carencias nutricionales. La deficiencia de hierro puede conllevar daños irreversibles en la salud del individuo, particularmente durante periodos de alta demanda como son la niñez, el embarazo y la lactancia. Los suplementos de hierro disponibles en forma habitual presentan una baja biodisponibilidad a la vez que numerosos efectos secundarios gastrointestinales. Los complejos de minerales con proteína han demostrado incrementar la biodisponibilidad del oligoelemento a la vez que reducir los efectos gastrointestinales adversos asociados al mismo. El empleo de complejos hierro-proteína representa una alternativa para la prevención y tratamiento de la anemia por deficiencia de hierro.

Palabras clave: complejos hierro-proteína, anemia ferropriva

Para citar:

Montañez-Jure, P.J., Peraza-López, E., Peraza-González, E., Nahuat-Dzib, S.L.; Pacheco-Medina, C.E. y Giorgana-Figueroa, J.L. (2018)  Los complejos hierro-proteína como una alternativa para la suplementación de este mineral en la prevención y tratamiento de la anemia ferropriva. Revista del Centro de Graduados e Investigación. Instituto Tecnológico de Mérida, 33(71),57-63

Incidencia de Diaphorina citri (Hemiptera:Psyllidae) y sus enemigos naturales en Murraya paniculata (L) Jack, en el estado de Yucatán

Incidencia de Diaphorina citri (Hemiptera:Psyllidae) y sus enemigos naturales en Murraya paniculata (L) Jack, en elestado de Yucatán

Lozano-Contreras¹, Mónica Guadalupe y Ramírez-Jaramillo², Genovevo

¹Campo Experimental Mocochá, km 25 antigua carretera Mérida- Motul, Mocochá, Yucatán, México.

²INIFAP-CIRSE. Centro de Cooperación para el desarrollo de los trópicos. Calle 6 No. 398. Av. Correa Rachó. Col. Díaz Ordaz. Mérida, Yucatán México.

Autor de contacto: lozano.monica@inifap.gob.mx

RESUMEN

La incidencia de la bacteria Candidatus liberibacter spp. y su vector Diaphorina citri no es exclusiva de los cítricos, ambas pueden estar presentes en Murraya paniculata (L.) Jack (Rutaceae), planta de ornato perenne que produce flores pequeñas, blancas, perfumadas, conocida en Yucatán como "limonaria". Esta planta de ornato es un arbusto de tradición, debido a que se cultiva como árbol o seto de ornato en parques, cementerios y jardines públicos además es empleada en ceremonias religiosas y la aprecian por su aroma y sus flores. Para determinar el impacto de este reservorio dentro de la dispersión de D. citri en zonas aledañas a los huertos citrícolas, como zonas residenciales, parques, escuelas y demás sitios en las que se emplea la limonaria como vegetación de ornato. Se realizaron muestreos en 46 localidades ubicadas en diferentes puntos del estado de Yucatán. Los municipios localizados al norte del estado fueron los que mostraron mayor infestación (81.10%) del vector, mientras que el oriente del estado mostro en menor medida infestación (64.10%). Se identificaron dos especies de la familia de Coccinellidae y siete de la familia Chrysopidae, como depredadores de D. citri, presentes en las limonarias. La mayor abundancia de depredadores se presentó en la región oriente y norte del estado, mientras que las regiones del poniente y sur presentaron la menor abundancia de depredadores. Se detectaron ejemplares de Tamarixia radiata, en 46 de las localidades de los 37 municipios muestreados. Las regiones del poniente, sur y norte del estado son las que presentaron mayor porciento de localidades con parasitismo, mientras que la región del oriente fue la que presento menor porciento de parasitismo.

Palabras clave: limonarias, Huanglongbing, cítricos.

Para citar:

Lozano-Contreras, M.G. y Ramírez-Jaramillo, G. (2018)  Incidencia de Diaphorina citri(Hemiptera:Psyllidae) y sus enemigos naturales en Murraya paniculata (L) Jack,en el estado de Yucatán. Revista del Centro de Graduados e Investigación. Instituto Tecnológico de Mérida, 33(71),50-56