V 32 N 69

Revista del Centro de Graduados e Investigación

Instituto Tecnológico de Mérida

Vol. 32 Núm. 69 diciembre, 2017

ISSN 0185-6294

CULTIVO DE NOPAL DE MANERA ORGÁNICA PARA GENERAR DESARROLLO LOCAL EN NAHUATZEN, COMUNIDAD DE LA MESETA P’URHÉPECHA

Ayala Meza, M., Espino Herrera, R. y Valentín Velázquez, F. 1

COMPARACIÓN DE MÉTODOS PARA EL SEGUIMIENTO DE OBJETOS EN UN VIDEO

Mex Cob, E.F., Durán Montero, A.A., Hernández López, F.J., Moreno Sabido, M.R., Cuevas Cuevas, N.L., Bermejo Sabbagh, C. y Peniche Ruiz, L.J.               8

APLICACIÓN MÓVIL Y SISTEMA WEB PARA CUPONES ELECTRÓNICOS EN COMERCIOS DE MÉRIDA, YUCATÁN

Rodríguez Díaz, G.G., Mazún Cruz, R. y May Cen, I.J.            15

LA PREVENCIÓN COMO HERRAMIENTA PARA MEJORAR NUESTRA SEGURIDAD

Vega Espinosa, R.I. y Díaz Mendoza, A.O.  24

SIMULACIÓN COMPUTARIZADA DE UN PROCESO DE PRODUCCIÓN DE UNA MIPYME, CASO DE ESTUDIO “C. FÁBRICA DE MUEBLES”

Santillano Mier, J.E., Gonzales Lazalde, I., Galván Ismael, M.Q. y Pérez Canales, G.A.  27

INFLUENCIA DE LOS NIVELES DE DEPRESIÓN Y ANSIEDAD EN EL DESEMPEÑO DE DOCENTES EN EDUCACIÓN SUPERIOR TECNOLÓGICA

Escalante Torres, R.H., Pérez Sosa, D.S.  y Díaz Mendoza, A.O.            35

ADAPTACIÓN Y CARACTERIZACIÓN DE 7 GENOTIPOS DE MAÍZ (Zea mays L.), BAJO AGRICULTURA DE CONSERVACIÓN, EN LA REGIÓN P´URHEPECHA

Espino Herrera, R. y Ceja Olivares, J.A.        39

RED CAN PARA ADQUISICIÓN DE DATOS

Pardíñaz Alcántara, D., Vela Xool, R.A., Luján Ramírez, C., Atoche Enseñat, R. y Sandoval Gio, J.            44

SISTEMA ELECTRÓNICO PARA EL DIAGNÓSTICO Y TRATAMIENTO DEL BRUXISMO

Pardíñaz Alcántara, D., Rodríguez Carrillo, E.C. y Hernández Benítez, J.A.        48

CORRECTA CORRELACIÓN Y APLICACIÓN ENTRE LOS INDICADORES DE ALCANCE Y LOS CRITERIOS DE EVALUACIÓN

Pardíñaz Alcántara, D., Melo García, J. y Hernández Sosa, D. 53

ANÁLISIS DE SECUENCIAS HOMÓLOGAS DE SNE1 EN Phytophthora capsici

Sousa Perera, R., Azarolla Barrera, J., Vega Arreguín, J., Ramírez Prado, H., Zúñiga Aguilar, J.J. y Lizama Uc, G. 57

EVALUACIÓN DEL DESEMPEÑO EN UNA MIPYME, PARTICIPANTE EN UN PROGRAMA DE INCLUSIÓN

Zimbrón Pérez, G. y Ceballos Hernández, F.R.           63

MAQUINA DE CORTE AUTOMATIZADA PARA MATERIAL EN BARRA,CON ALIMENTACIÓN POR GRAVEDAD

Ceballos Gómez, S.G.        68

GESTIÓN SEGURA DE RESPALDOS DE DATOS EN LA NUBE. PROOFOF CONCEPT “CRYPTOBOX”

Martínez-García, H.A.       76

CAUSAS Y CONSECUENCIAS DE LOS ACCIDENTES VIALES ORIGINADOS POR MOTOCICLETAS EN EL ESTADO DE YUCATÁN

Ortiz Arzápalo, S.G. y Zapata Baas, G.A.     83

IMPLEMENTACIÓN DE MÉTODOS DE ASEGURAMIENTO DE CALIDAD PARA VIGAS, LÁMINAS Y PLACAS DE UNA EMPRESA DEDICADA AL DISEÑO Y A LA FABRICACIÓN DE ESTRUCTURAS METÁLICAS

Aguilar Navarrete, R.A., Perera Alcocer, C.H y Cetina Medina, J.A.          89

PROTOTIPO DE UN SISTEMA DE RIEGO POR GOTEOAUTOMATIZADO

Villafaña Gamboa, D.F., Campos Chuc, F.R., Guzmán Toloza, J.M., Gómez Buenfil, R.A., Molina Puc, J.K. y Roche Villarreal, C.V.        93

PROPUESTA DE MEJORA EN CENTRO DE DISTRIBUCIÓN A TRAVÉS DE LA EVALUACIÓN DE PROCESOS.  CASO DEESTUDIO: ALIMENTOS FRÍOS

González Villanueva, R.A. y Sanguino Salas, E.         105

LA IMPORTANCIA DE LA REPRESENTACIÓN GRÁFICA DE LOSFENÓMENOS FÍSICOS EN LA RESOLUCIÓN DE PROBLEMAS

Castillo Márquez, E.G. y Castro Álvarez, M.J.            111

GENERACIÓN DE RESIDUOS SÓLIDOS URBANOS EN EL INSTITUTO TECNOLÓGICO DE MÉRIDA

Valladares Gamboa, G.E., Garrido Vivas, P.G., Peña Bernal, L.G. y Flores Lizcano, O.J.                116

PERFILES DE TEMPERATURA DE LÍQUIDO Y GAS EN UNA TORRE DE ENFRIAMIENTO DE AGUA

Peraza González, E.E., Montañez Jure, P.P., Reyes Sosa, C.F., Rodríguez Gil, L.A., Pacheco Medina, C.E., Canto Córdova, Y., Tamayo Guzmán, Z., Sosa Domínguez, L. y Barbudo Euán, B.              120

LA CALIDAD EN EL SERVICIO EN LOS MUSEOS: UN ENFOQUE CONTEXTUAL

Palomo Manrique, F.A. y Pereyra Chan, A.M.            126

CAMBIOS DEL CONTENIDO DE HUMEDAD DE LA MIEL BAJO CONDICIONES CONTROLADAS

Reyes-Sosa, C.F., Rodríguez- Gil, L.A., Díaz -Mendoza, A.O., Peraza-González, E.E.,  Montañez Jure, P.J.  y Pérez-Canul, E.M.            131

CARACTERIZACIÓN FISICOQUÍMICA DE DOS FRUTOS AUTÓCTONOS DE LA PENÍNSULA DE YUCATÁN: COCOYOL (Acrocomia aculeata) Y UVA DE MAR (Coccoloba uvifera (L.) L.)

Sánchez López, J.A., Tamayo Cortez, J., Tello Cetina, J., Cuevas Sosa, A.R., López Sauri, D. y Vargas y Vargas, M.L.         134

Monitoreo de ruido ambiental en los alrededores del monumento a la patria de la ciudad de Mérida estado de Yucatán, NMX-AA-062-1979

Monitoreo de ruido ambiental en los alrededores del monumento a la patria de la ciudad de Mérida estado de Yucatán, NMX-AA-062-1979

Tun Cuevas, Jorge A.

Departamento de Ingeniería Química y Bioquímica Instituto Tecnológico de Mérida, Av. Tecnológico S/N, Km 4.5 C.P. 97118, Mérida, Yucatán México

Autor de contacto: ingetun@gmail.com

RESUMEN

En el presente estudio se determinaron los niveles de ruido ambiental en una zona donde se encuentra ubicado el Monumento a la Patria. Es un sitio donde se encuentra el Paseo de Montejo y donde se ubican Hoteles, Escuelas, actividades comerciales, oficinas públicas y paso obligado de cientos de personas que transitan por esta famosa avenida de la ciudad de Mérida capital del estado de Yucatán México. Para desarrollar el estudio se utilizó el tipo de medición semicontinua como lo indica la NMX-AA-062-1979, durante 4 horas seguidas en las mañanas los días del 28 al 30 de noviembre y los días 1 y 2 de diciembre de 2016. La contaminación acústica, en esta zona, es generada por el intenso tráfico vehicular y por las diversas actividades públicas que se realizan por los alrededores de este famoso monumento.

Palabras clave: ruido ambiental, contaminación acústica y nivel de contaminación sonora (ncs).

Para citar:

Tun Cuevas, J.A. (2017) Monitoreo de ruido ambiental en los alrededores del monumento a la patria de la ciudad de Mérida estado de Yucatán, NMX-AA-062-1979. Revista del Centro de Graduados e Investigación. Instituto Tecnológico de Mérida, 32(67),58-61

La importancia del acompañamiento profesional en carreras con alto índice de practicidad

La importancia del acompañamiento profesional en carreras con alto índice de practicidad

Olivera-Bravo, M.¹ y Pinzón-Lizarraga, L.M.²

¹Universidad Marista de Mérida Periférico norte tablaje catastral 13941 Carretera Mérida-Progreso C.P. 97300, Mérida, Yucatán, México.

²División de Posgrado e Investigación TecNM/Instituto Tecnológico de Mérida Av. Tecnológico s/n, km. 4.5 C.P. 91118, Mérida, Yucatán, México.

Autor de correspondencia: lenypinzon@gmail.com

RESUMEN

El objetivo principal de esta investigación ha sido determinar la eficiencia de la Fisioterapia Basada en la Evidencia en los alumnos de 4° semestre de la Licenciatura en Fisioterapia y Rehabilitación (LFyR) de una universidad privada de Mérida, así como de la metodología de la misma y el impacto que tiene en los alumnos.  La relevancia de la implementación de la Fisioterapia basada en evidencia (FBE) es promover la investigación en los alumnos de la LFyR con el propósito de aprovechar el conocimiento en conjunto con las habilidades adquiridas durante la carrera con la finalidad de tener egresados con un amplio criterio y altamente competente en la vida laboral. El estudio estuvo conformado por 37 alumnos, se divide en grupo control y experimental, los cuales fueron evaluados en tres momentos diferentes,  para conocer su nivel de conocimiento y habilidades, teniendo como resultados que los alumnos tanto del grupo control como del experimental, en la evaluación tanto teórica como práctica inicial es apenas incipiente en el 50% de ambos casos y para concluir la diferencia entre el nivel de conocimientos y habilidades antes y después en el criterio de Fisioterapia basada en evidencia pasa de un nivel insuficiente a un nivel aceptable.

Palabras clave: Fisioterapia basada en evidencia, competencias, habilidades y retroalimentción

Para citar:

Olivera-Bravo, M. y Pinzón-Lizarraga, L.M. (2017) La importancia del acompañamiento profesional en carreras con alto índice de practicidad. Revista del Centro de Graduados e Investigación. Instituto Tecnológico de Mérida, 32(67),51-57 

Diagnóstico y propuesta de un taller teórico-vivencial de titulación

Diagnóstico y propuesta de un taller teórico-vivencial de titulación

Chan-Chi, G.I.1; Sánchez-Monroy, M.H.2; Druet-Domínguez, N.V.1; Cisneros-Concha, I.A.1 y Pinzón-Lizarraga, L.M.²

¹Facultad de Educación de la Universidad Autónoma de Yucatán

²TecNM/Instituto Tecnológico de Mérida Av. Tecnológico s/n, km. 4.5 C.P. 91118, Mérida, Yucatán, México.

Autor de contacto: miryank_2007@hotmail.com

RESUMEN

El presente estudio tiene como objetivo diseñar un taller teórico-vivencial para atender las necesidades personales y de información sobre las modalidades y procesos de titulación de 30 estudiantes que cursan los últimos semestres de una licenciatura en enseñanza del idioma inglés en una dependencia de educación superior de una Universidad pública del Estado de Yucatán. Se utilizó un enfoque metodológico cuantitativo, con un diseño ex post facto y un tipo de estudio descriptivo transeccional y se diseñó un cuestionario ex profeso de opción múltiple para identificar las necesidades de información, los resultados mostraron que más de la mitad de los estudiantes requieren información con respecto a las modalidades, trámites y procesos de titulación, de manera que con base en estos resultados se procedió a diseñar un taller  teórico-vivencial para atender las necesidades detectadas, así como para fortalecer el área personal de los estudiantes.

Palabras clave: estudiantes, nivel superior, taller teórico-vivencial, titulación.

Para citar:

Chan-Chi, G.I., Sánchez-Monroy, M.H., Druet-Domínguez, N.V., Cisneros-Concha, I.A. y Pinzón-Lizarraga, L.M. (2017) Diagnóstico y propuesta de un taller teórico-vivencial de titulación.  Revista del Centro de Graduados e Investigación. Instituto Tecnológico de Mérida, 32(67),40-49.

Impacto de las asesorías académicas entre pares. Caso: club de estudios lobos

Impacto de las asesorías académicas entre pares. Caso:club de estudios lobos

Pérez-Rodríguez, B.Y. y Pérez-Rodríguez S.E.

Departamento de Desarrollo Académico. TecNM/Instituto Tecnológico de Mérida Av. Tecnológico S/N, Km. 4.5 C.P. 97118 Mérida, Yucatán, México

Autor de correspondencia vitral-art@hotmail.com

RESUMEN

Los estudiantes que concluyen la preparatoria o bachillerato con nulos o escasos conocimientos de las matemáticas básicas, y se incorporan al Instituto Tecnológico de Mérida, enfrentan problemas de aprendizaje en las asignaturas de ciencias básicas durante los primeros semestres.  La asesoría entre pares ocurre cuando un estudiante con dominio de un tema determinado ayuda a sus compañeros explicándoles lo que no logran comprender en el aula. El club de estudios lobos es una opción donde se brindan asesorías académicas entre pares que dio inicio el año 2015. La presente investigación identificada en el área educativa como de tipo investigación – acción, analiza el impacto de las asesorías académicas entre pares durante el semestre agosto – diciembre 2016, incorpora cambios y los aplica el semestre enero-junio 2017, para posteriormente analizar su impacto. Estos son algunos de los aspectos que se abordan en esta investigación.

Palabras claves: Asesorías en línea/Asesorías entre pares/Ciencias básicas/ Motivación académica/ Reprobación.

Para citar:

Pérez-Rodríguez, B.Y. y Pérez-Rodríguez S.E. (2017) Impacto de las asesorías académicas entre pares. Caso: club de estudios lobos. Revista del Centro de Graduados e Investigación. Instituto Tecnológico de Mérida, 32(67),30-39. 

Preparando profesionistas para el futuro

Preparando profesionistas para el futuro

Novelo-Helguera, I.I.

Departamento de Ciencias Económico-Administrativas. TecNM/Instituto Tecnológico de Mérida (Campus Poniente), Periférico Poniente Km 37.5, 97118 Mérida Yucatán, México.

Autor de correspondencia ivonne_novelo@hotmail.com

RESUMEN

Este artículo de divulgación pretende ser para los docentes universitarios, una humilde ventana hacia la reflexión de las habilidades y competencias que requiere un alumno para ser exitoso en un mercado laboral futuro e incierto. Explicando brevemente lo que las empresas buscan actualmente de sus colaboradores y de su labor continua como docente, por ser uno de los actores principales en la gestión del conocimiento para los profesionistas del futuro.

Palabras Claves: Modelos educativos, Competencias, Habilidades, Perfiles de puesto, trabajador futuro.

Para citar:

Novelo-Helguera, I.I.  (2017) Preparando profesionistas para el futuro. Revista del Centro de Graduados e Investigación. Instituto Tecnológico de Mérida, 32(67),24 -29. 

Efectos inmediatos de la inducción en alumnos de nuevo ingreso caso: Instituto Tecnológico Mérida, campus poniente 2012

Efectos inmediatos de la inducción en alumnos de nuevo ingreso caso: Instituto Tecnológico Mérida, campus poniente 2012

López-Cardoza, Mónica I.¹; Ricalde-Franco, G.¹; Ceballos-Araujo, L.G.¹ y Chávez Chuc, H.A.¹

¹ Departamento de Ciencias Económico- Administrativo TecNM/Instituto Tecnológico de Mérida. Av. Tecnológico s/n, km. 4.5 C.P. 91118, Mérida, Yucatán, México.

Autor de contacto: monabel7@hotmail.com

RESUMEN

El presente trabajo de investigación se genera por la implementación de un taller de inducción, especialmente diseñado y dirigido a los alumnos de nuevo ingreso de la carrera de Ingeniería en Gestión Empresarial (IGE) y de la Licenciatura en Administración (LA) del Instituto Tecnológico de Mérida (ITM) en agosto de 2012. El objetivo de esta investigación fue evaluar los efectos de la implementación de dicha inducción. Los aspectos evaluados son la satisfacción de los alumnos respecto al taller, la percepción de los alumnos del impacto del taller en su desempeño escolar durante su primer semestre, los porcentajes de aprobación y las calificaciones promedio grupales. En cuanto a la metodología empleada, se tiene que el estudio es de enfoque cuantitativo, correlacional, longitudinal, de diseño cuasi-experimental; en la cual se comparan los indicadores de aprovechamiento de los alumnos de primer ingreso 2012 que recibieron por primera vez el curso, contra los alumnos de primer ingreso 2011 que no lo recibieron.  En general, los resultados de la percepción de los alumnos fueron favorables, indicando que el curso fue de su agrado y les dio beneficios; sin embargo, el análisis estadístico de la comparación de los indicadores de aprovechamiento no demostró una diferencia significativa.

Palabras claves: Inducción - Nivel superior – Efectos

Para citar:

López-Cardoza, M.I., Ricalde-Franco, G., Ceballos-Araujo, L.G. y Chávez Chuc, H.A. (2017) Efectos inmediatos de la inducción en alumnos de nuevo ingreso caso: InstitutoTecnológico Mérida, campus poniente 2012. Revista del Centro de Graduados e Investigación. Instituto Tecnológico de Mérida, 32(67),16 -23.

El uso de la lengua maya en escuelas indígenas en Yucatán

El uso de la lengua maya en escuelas indígenas en Yucatán

Leo-Peraza, LG.¹ y Cortés-Camarillo, G.²

¹ Secretaría de Educación del Gobierno del Estado de Yucatán

² Universidad Marista de Mérida Periférico norte tablaje catastral 13941 Carretera Mérida-Progreso C.P. 97300, Mérida, Yucatán, México.

Autor de correspondencia: giselaleop@gmail.com

RESUMEN

Se presentan y discuten los hallazgos de un estudio etnográfico realizado en tres escuelas de educación primaria del sistema indígena en Yucatán. El propósito fue analizar el uso de la lengua maya en actores clave de la educación indígena para identificar condiciones que limiten el ejercicio del derecho a la educación en su lengua materna de niñas, niños y jóvenes indígenas, como se establece en la Constitución Mexicana. Algunos de los resultados son consistentes con las investigaciones previas relacionadas con el uso de lenguas autóctonas en educación. Los contextos distintos generan diferencias importantes; sin embargo, es posible identificar coincidencias notables. La escuela ha jugado un papel muy limitado en las prácticas sociales de la lengua nativa, en parte porque se ignoran los factores macrosociales que ejercen presión sobre las decisiones individuales y grupales para usar la lengua maya. Las políticas educativas y lingüísticas tendrían que considerar la condición de minorización de las lenguas originarias, lo que se ha convertido en una devaluación del estatus de la lengua nativa y plantear estrategias para trabajar con visiones que fortalezcan una ideología del lenguaje que revierta esta visión.

Palabras claves: educación bilingüe/educación indígena/educación primaria/ interculturalidad/ /lengua maya

Para citar:

Leo-Peraza, LG. y Cortés-Camarillo, G. (2017) El uso de la lengua maya en escuelas indígenas en Yucatán. Revista del Centro de Graduados e Investigación. Instituto Tecnológico de Mérida, 32(67),09-15. 

Percepción de los maestros de secundaria sobre el involucramiento de los padres de familia en la escolarización de sus hijos

Solís-Castillo¹, F., Aguiar-Sierra², R., López-Santillan³, R. y Pinzón-Lizarraga², L.

 ¹ Universidad Marista de Mérida Periférico norte tablaje catastral 13941 Carretera Mérida-Progreso C.P. 97300, Mérida, Yucatán, Mexico. ² División de Posgrado e Investigación TecNM/Instituto Tecnológico de Mérida Av. Tecnológico s/n, km. 4.5 C.P. 91118, Mérida, Yucatán, México. ³ CEPHCIS-UNAM Calle 43 s/n entre 44 y 46, col. Industrial. C.P. 97150, Mérida, Yucatán, México.

Autor de correspondencia: fernandosoliscastillo@gmail.com

RESUMEN

Esta investigación analiza los tipos de involucramiento que los maestros de secundaria consideran adecuado que tengan los padres de familia en la escuela de sus hijos, determinando la importancia que le dan y su manera de fomentarlo. Se trata de un estudio cuantitativo, transversal y descriptivo en el que se empleó el instrumento “School and Family Partnerships: Questionnaires for Teachers in Elementary and Middle Grades”, de Epstein y Clark. Este se aplicó a 22 maestros tutores de los tres grados de secundarias en Mérida, Yucatán. Los resultados señalan una actitud favorable en los maestros respecto al involucramiento de los padres, considerando principalmente que los padres deben involucrarse en hacer que el entorno familiar sea positivo y fomente el éxito escolar. La forma en la que los propios maestros consideran que deben de fomentar el involucramiento es comunicando a los padres lo que enseñan a los jóvenes en la escuela y su progreso.

Palabras Clave: Involucramiento, maestros, escuela secundaria

Para citar:

Solís-Castillo, F., Aguiar-Sierra, R., López-Santillan, R. y Pinzón-Lizarraga, L. (2017) Percepción de los maestros de secundaria sobre el involucramiento de los padres de familia en la escolarización de sus hijos. Revista del Centro de Graduados e Investigación. Instituto Tecnológico de Mérida, 32(67),01-08. 

Características demográficas y factores de lealtad y elección de los clientes en los hoteles de 2 estrellas

Características demográficas y factores de lealtad y elección de los clientes en los hoteles de 2 estrellas

Zapata Santos, Marbella² y Pinzón Lizárraga, Leny¹

Departamento de Ciencias Económico- Administrativo. ⁽¹⁾ Catedrática de la Maestría en Administración., ⁽²⁾ Alumna de la Maestría en Administración, Instituto Tecnológico de Mérida. Av. Tecnológico S/N, Km 4.5 C.P. 91118, Mérida, Yucatán, México.

Autor de contacto: jairza18@hotmail.com

RESUMEN

En el documento que se presentará a continuación se dan a conocer resultados parciales de los hoteles que fueron objeto de investigación, dicha investigación tiene como fundamento identificar los indicadores de lealtad y elección de los clientes de los hoteles de hoteles de 2 estrellas, así como sus expectativas y percepciones acerca de las dimensiones. Se presentarán principalmente las características demográficas y los factores de lealtad y elección, a su vez percepción y expectativas de los clientes en hoteles de 2 estrellas que se ubican en la ciudad de Mérida, recopilando información de turistas nacionales y extranjeros que visitaron los hoteles entre noviembre de 2016 y febrero 2017.

Palabras clave: Calidad, lealtad, Hoteles, elección, turismo.

Para citar:

Zapata Santos, M. y Pinzón Lizárraga, L. (2017) Característicasdemográficas y factores de lealtad y elección de los clientes en los hoteles de2 estrellas. Revista del Centro de Graduados e Investigación. Instituto Tecnológico de Mérida, 32(66)95-100

Análisis de la situación competitiva en una empresa de la industria cartonera

Análisis de la situación competitiva en una empresa de la industria cartonera

Ponce Sosa, Tanya Vanesa² y López Cardoza, Mónica Isabel¹

Departamento de Ciencias Económico- Administrativo. ⁽¹⁾ Catedrática de la Maestría en Administración., ⁽²⁾ Catedrática de la Licenciatura en Administración, Instituto Tecnológico de Mérida. Av. Tecnológico S/N, Km 4.5 C.P. 91118, Mérida, Yucatán, México.

Autor de contacto: monabel7@hotmail.com

RESUMEN

La empresa productora de empaques de cartón "Empaques Mayan" situada en Mérida Yucatán México, es una pequeña organización no profesionalizada que ha crecido de manera importante desde su creación en 2008. Con tan solo cuatro años de haber sido fundada, la empresa ya cuenta con aproximadamente treinta empleados, catalogándose en el límite entre pequeña y mediana empresa.  La empresa ha crecido mucho, sin embargo, lo ha hecho simplemente reaccionando ante el mercado, sin fijarse objetivos o estrategias para crecer con una dirección. Por la situación presentada anteriormente se ha decidido elaborar un plan de administración estratégica, enfocado a la identificación de sus ventajas competitivas para mejorar la posición que tienen en su entorno. La metodología propuesta a seguir es la del modelo de Administración Estratégica propuesto por David (2008) y este trabajo se encuentra ya en su última etapa.

Palabras clave: Pequeña empresa, Industria Cartonera, Plan estratégico

Para citar:

Ponce Sosa, T.V. y López Cardoza, M.I. (2017) Análisis de la situación competitiva en una empresa de la industria cartonera. Revista del Centro de Graduados e Investigación. Instituto Tecnológico de Mérida, 32(66)88-94

Planeación estratégica aplicada a la microempresa Tlapalería 2000

Planeación estratégica aplicada a la microempresa Tlapalería 2000

Peón Medina, María Elisa¹; Yah Mex, José Gabriel²; Canul Chay, Pablo²; Coyoc Pérez, Geiler² y Hau Ek, Miqueas²

Departamento de Ciencias Económico- Administrativo. ¹Catedrática de la Licenciatura en Administración., ²Alumnos de la Licenciatura en Administración, del Instituto Tecnológico de Mérida. Av. Tecnológico S/N, Km 4.5 C.P. 91118, Mérida, Yucatán, México.

Autor de contacto: geiler_93@hotmail.com

RESUMEN

El presente trabajo se llama “Planeación estratégica aplicada a la microempresa Tlapalería 2000” ya que su esencia consiste en crear una ventaja competitiva sostenible. Basados en el modelo integral del proceso de administración estrategia por David (2013), la cual consiste en desarrollar la declaración de la visión y la misión, realizar una auditoria interna y externa, establecer objetivos a largo plazo, generar y evaluar estrategias clave que permitan alcanzar dichos objetivos. La información interna fue recopilada en la pequeña base de datos con la que cuenta la empresa, por otro lado, se recurrió a entrevistas con los trabajadores y la dueña del negocio. La información externa fue recopilada con información de páginas de internet y con la información que brindaron algunos trabajadores y clientes del negocio. La recopilación de dicha información fue necesaria para elaborar objetivos a largo plazo, para generar, evaluar y seleccionar estrategias que permitan obtener una ventaja competitiva en el mercado. Para obtener dicha ventaja competitiva es necesario identificar las oportunidades y amenazas del negocio, así como las fortalezas y debilidades de las mismas, de modo que se establecen estrategias que permitan aprovechar las oportunidades y convertir las debilidades en fortalezas.

Palabras clave: Planeación, estrategia, planeación estratégica, ventaja competitiva.

Para citar:

Peón Medina, M.E., Yah Mex, J.G., Canul Chay, P., Coyoc Pérez, G. y Hau Ek, M. (2017) Planeación estratégica aplicada a la microempresa Tlapalería 2000. Revista del Centro de Graduados e Investigación. Instituto Tecnológico de Mérida, 32(66)82-87

Calidad en el servicio de un hotel de tres estrellas. Estudio de caso

Calidad en el servicio de un hotel de tres estrellas. Estudio de caso

Castillo Arias, Karen² y Aguiar Sierra, Rocio¹

Departamento de Ciencias Económico- Administrativo. ¹Catedrática de la Maestría en Administración., ² Alumna de la Maestría en Administración, del Instituto Tecnológico de Mérida. Av. Tecnológico S/N, Km 4.5 C.P. 91118, Mérida, Yucatán, México.

Autor de contacto: raguiar@prodigy.net.mx

RESUMEN

Actualmente, la industria turística en México contribuye activamente como potencializador de la economía del país, razón por la cual realizar investigaciones en el campo turístico conllevará al crecimiento económico. Se destaca principalmente el impulso al sector hotelero de la ciudad de Mérida Yucatán para el aumento de la calidad de los servicios del hotel A, situado en el centro de la ciudad, alentando la lealtad de los huéspedes hacia este tipo de hospedaje con servicios básicos. La presente investigación tiene como objetivo analizar la calidad en los servicios en base a los elementos de calidad, permanencia y lealtad de los huéspedes del hotel A de tres estrellas de la ciudad de Mérida Yucatán. El instrumento empleado es una escala de Likert que consta de 26 reactivos y mide cinco dimensiones de la calidad y se aplica a los huéspedes, lo cuales califican sus expectativas y su percepción del servicio recibido por parte del Hotel A. La muestra fue de 28 huéspedes y se calculó en base al índice de ocupación del mismo. Entre los resultados se encontró una alta coincidencia entre la expectativa y la percepción de los servicios del hotel A. Se denota de igual manera un alto nivel de satisfacción de los huéspedes, puesto que los resultados de la calidad general de hotel se posicionan por encima del promedio.

Palabras clave: Elementos de calidad, Turismo, Lealtad, Permanencia

Para citar:

Castillo Arias, K. y Aguiar Sierra, R. (2017) Calidad en el servicio de un hotel de tres estrellas. Estudio de caso. Revista del Centro de Graduados e Investigación. Instituto Tecnológico de Mérida, 32(66)75-81

La calidad en el servicio en la agencia MCC Martín Congress & Convention

La calidad en el servicio en la agencia MCC MartínCongress & Convention

Gómez Pech, Miguel Antonio²; Pamplona Pech, Alejandra²; Pool Ramírez, Nefertary Saray²; Zapata Martín, Alejandra Dianel² y Aguiar Sierra, Rocío¹

Departamento de Ciencias Económico- Administrativo. ⁽¹⁾ Catedrática de la Licenciatura en Administración, ⁽²⁾ Alumnos de la Licenciatura en Administración.  Instituto Tecnológico de Mérida. Av. Tecnológico S/N, Km 4.5 C.P. 91118, Mérida, Yucatán, México.

Autor de contacto: Ale_pam14@hotmail.com

  

RESUMEN

La calidad en el servicio produce identidad, la cual es percibida por el cliente y ésta genera una imagen. El presente trabajo se enfocó en la agencia MCC, Martín Congress&Convention, en la cual se analizó la percepción que tienen los clientes hacia la calidad en el servicio que ofrece. Se realizó una investigación de tipo cuantitativa, descriptiva, transversal. Se seleccionó una muestra representativa de la población de clientes. Se utilizó el instrumento de la escala multidimensional SERVQUAL, la cual consta de cinco dimensiones: Confiabilidad, Responsabilidad, Seguridad, Empatía y Bienes materiales o tangibles, que se utilizan para juzgar la calidad de los servicios de una organización. Con esta escala se comprobó que tan satisfechos o insatisfechos están los clientes respecto a la calidad en el servicio que ofrece la agencia MCC. (2) Entre los principales resultados se observó que los clientes están satisfechos con los elementos tangibles con los que cuenta la empresa, así como de la empatía de los empleados al ofrecer el servicio, sin embargo, la dimensión que resultó más baja fue la de responsabilidad, ubicándose por abajo de la media y de acuerdo con esto los clientes no están satisfechos con la capacidad de respuesta que ofrece la empresa.

Palabras clave: servicio, calidad, calidad en el servicio

Para citar:

Gómez Pech, M.A., Pamplona Pech, A., Pool Ramírez, N.S., Zapata Martín, A.D. y Aguiar Sierra, R. (2017) La calidad en el servicio en la agencia MCC Martín Congress & Convention. Revista del Centro de Graduados e Investigación. Instituto Tecnológico de Mérida, 32(66)70-74