Beatriz Adriana Esparza-Ramírez1, Hugo Enrique Noriega-Pérez1 y Adrián Jaramillo-Medina1
1Tecnológico Nacional de México, Instituto Tecnológico José Mario Molina Pasquel y Henríquez, Unidad Académica de Lagos de Moreno. Libramiento Tecnológico No. 5000, Colonia Portugalejo de los Romanes, 47480 Lagos de Moreno, Jalisco. México.
Autor de correspondencia: beatriz.esparza@lagos.tecmm.edu.mx (Beatriz Adriana Esparza-Ramírez)
RESUMEN
Este proyecto promovió el desarrollo sostenible de la industria del calzado en la región Altos Norte de Jalisco, con un enfoque en la Economía Social y Solidaria. El objetivo fue fortalecer a las pequeñas empresas de calzado mediante innovación y mejora de infraestructura, contribuyendo al desarrollo económico local y alineándose con los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS). Se aplicó una metodología participativa que involucró a actores locales para asegurar resultados sostenibles a largo plazo. El proyecto se implementó en etapas, comenzando con un diagnóstico de necesidades y luego aplicando estrategias de innovación y colaboración. Se trabajó en la mejora de la cadena de valor de la empresa “MoMar”, implementando herramientas de mejora para optimizar sus procesos. Esto permitió reducir la distancia recorrida en el proceso productivo de 47.12 metros a 42.12 metros, lo que representa una disminución del 10.62%. Además, el tiempo de fabricación por lote se redujo de 25.97 minutos a 17.44 minutos, con una disminución del 32.84%. Como resultado, la empresa incrementó su producción diaria de 180 pares a 190 pares. Esto demuestra que la estandarización y optimización de los procesos fue efectiva, mejorando la gestión de operaciones y la productividad de la empresa.
Palabras clave: Desarrollo Sostenible, Economía Solidaria, Innovación, Infraestructura, Metodología Participativa.
Para citar:
Esparza-Ramírez, B.A., Noriega-Pérez, H.E. y Jaramillo-Medina, A. (2025). Innovación sostenible de una pequeña empresa de calzado Altos Norte Jalisco. Revista del Centro de Graduados e Investigación. Instituto Tecnológico de Mérida, 40(108),56-63






