Quintal-Castillo,
Ricardo Eduardo y Sosa-Aragón, Jazmín Isabel
Tecnológico Nacional de México. Instituto
Tecnológico de Mérida. Departamento de Ingeniería Química y Bioquímica. Av.
Tecnológico km. 4.5 S/N C.P. 97118. Yucatán, México.
Autor de contacto: ricardoquintalc@hotmail.com
RESUMEN
En el
presente trabajo se realizó una amplia
revisión bibliográfica a través de plataformas electrónicas científicas con la
finalidad de hallar datos sobre la acción fungicida de metabolitos secundarios
que han sido usados como remedio natural en lugar de los fungicidas
comerciales. Con la información recabada en
artículos científicos, se establecieron seis grupos, los cuales constan de
hojas, plantas, resina, jugo, vegetal y semilla. Fueron usados como
biofungicida debido a la presencia de sus metabolitos secundarios, los cuales
están implicados en el control biológico contra patógenos o plagas, y en
ciertos casos, activando procesos de defensa en la planta, brindando una
protección preventiva. En los artículos
se mencionan los hallazgos científicos realizados con hojas de diferentes
especies, debido a que éstas fueron las más utilizadas, por lo que se menciona
el contenido (metabolitos secundarios) de cada una de las hojas. Los extractos de las especies
investigadas tienen presencia de metabolitos secundarios, algunas reportan
específicamente presencia de flavonoides, taninos, quinonas, etc., que poseen
un efecto evidente de inhibir diferentes hongos bajo ensayos in vitro. Se
realiza una comparación contra los fungicidas comerciales para verificar cual
es más eficaz para combatir a los hongos y cual causa menos impacto al medio
ambiente.
Palabras claves: Fungicida, hongos, cultivos, metabolitos
secundarios, patógeno.
Para citar:
Quintal-Castillo, Ricardo Eduardo y Sosa-Aragón, Jazmín Isabel (2018)
Uso de metabolitos secundarios para combatir hongos presentes en el campo. Revista
del Centro de Graduados e Investigación. Instituto Tecnológico de Mérida, 33(71),79-85
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