Rodríguez-Gil, Luis
A.; Reyes-Sosa, Carlos F.; Nahuat-Dzib, Sara L.; Giorgana-Figueroa, José L.;
Peraza-González, Enrique E. y Montañez-Jure, Pedro J.
Tecnológico
Nacional de México, Instituto Tecnológico de Mérida,
Departamento de Ingeniería Química y Bioquímica. Av. Tecnológico s/n. C.P
97118. Mérida, Yucatán.
Autor
de contacto: luis_rdzgil@hotmail.com
RESUMEN
La
importancia del pepino de mar comenzó hace más de mil años en el lejano
oriente, en México la pesca de este recurso se inició en el año de 1988 en el
pacífico mexicano con la especie Isostichopus
fuscus. Como toda pesquería la pesca comercial es precedida de una pesca de
fomento caracterizada para dar las bases para que se sustente una pesca
comercial. En la costa de Yucatán la
pesca de fomento se inició en el 2006 y la comercial en el 2013. A la fecha la
situación actual es que la pesca comercial se efectúa solo 15 días de cada año de
acuerdo con lo dispuesto en la carta Nacional Pesquera; esto ha ocasionado que
los pescadores que no espetan la veda pesquen de manera furtiva trayendo como
consecuencia la subestimación de la pesca y amenaza de que el recurso caiga en
amenaza del peligro de disminución de la población. Esta pesquería de pepino a pesar de traer un
beneficio económico; los pescadores que exponen su vida al capturarlos son los
que menos se benefician comparados con los exportadores. Ante esta situación
este artículo de divulgación va enfocado a considerar este recurso desde un
enfoque ecosistémico para lograr la sustentabilidad de este recurso y por lo
consiguiente la preservación de las especies de pepino en Yucatán. Se
recomienda la formación de un sistema producto del pepino de mar.
Palabras clave:
pepino de mar, Isostichopus badionotus, pesca de fomento, pesca
comercial
Para citar:
Rodríguez-Gil, L.A.; Reyes-Sosa,
C.F.; Nahuat-Dzib, S.L.; Giorgana-Figueroa, J.L.; Peraza-González, E.E. y
Montañez-Jure, P.J. (2018) La evolución de la pesca del pepino de mar en Yucatán y su situación actual. Revista
del Centro de Graduados e Investigación. Instituto Tecnológico de Mérida, 33(71),01-04
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