1Campo Experimental Mocochá, Km 25 antigua carretera Mérida- Motul, Mocochá, Yucatán, México.
Autor de correspondencia: rojas.octavio@inifap.gob.mx (Octavio Rojas-Rodríguez)
RESUMEN
La necesidad de producción de leche en Yucatán es de prioridad alta debido a ocupa el último lugar de la producción nacional y tiene un promedio de 1.7 L per cápita por año e importa alrededor del 20% del consumo nacional aparente. Un problema constante que enfrentan los productores es la temporada anual de seca donde merma la producción de leche. El objetivo del presente trabajo fue evaluar algunos factores que afectan la producción de leche en la época de sequía en bovinos productores de leche doble propósito. Este trabajo se realizó en un rancho de un productor cooperante del oriente del estado de Yucatán y el Campo Experimental Mocochá dependiente del INIFAP. Todos los datos se recolectaron durante los meses de febrero a mayo, que coincide con la época de sequía en el estado. Los datos de registros se analizaron en el programa (SAS, ver 9.0), a través de un modelo lineal. Las variables de respuesta fueron número de lactancia y edad de las vacas. Variables dependientes: producción mensual de leche en los meses de sequía producción de leche acumulada para los meses de sequía. En los resultados se puede observar que en la mayoría de los meses evaluados durante el periodo de sequía entre la primera y segunda lactancia fueron diferentes estadísticamente. Se observa que en la mayoría de los meses evaluados durante el periodo de sequía entre las vacas de 30 a 46 meses de edad y las de 63 a 80 meses de edad fueron diferentes estadísticamente. Se puede observar que el promedio de producción diaria de leche y la producción acumulada de leche durante los meses de sequía y que fueron estadísticamente diferentes entre los rangos de 63 a 80 meses de edad y las vacas de menor rango de edad de 30 a 46 meses de edad. Se determinó que el número de lactancia y la edad de las vacas fueron factores importantes que influyeron directamente sobre la producción de leche.
Palabras clave: leche, bovinos, producción láctea
Para citar:
Rojas-Rodríguez, O., Murguía-Olmedo, M.L., Tepal-Chale, J. y Lozano-Contreras, M.G. (2021). Efecto del número de lactancia y edad sobre la producción láctea en bovinos. Revista del Centro de Graduados e Investigación. Instituto Tecnológico de Mérida, 36(88)14-17
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