Revista del Centro de Graduados e
Investigación
Instituto Tecnológico de Mérida
Vol. 31 Núm. 61 Julio, 2016
ISSN 0185-6294
CONTENIDO
Desarrollo de
recubrimientos comestibles a base de almidón y aceite esencial y evaluación
de su aplicación en la conservación de papaya (Carica papaya) fresca cortada y refrigerada
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Aranda
Ontiveros, Z., Tamayo Canul, E., Toledo López, V. y Vargas y Vargas, L.
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1
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Desactivación
de cianuros mediante el uso de hipoclorito de sodio en medio alcalino en
baños industriales de galvanoplastia
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Salvador
Aguilar, O., Montañez Jure, P.J. y Cuevas Sosa, A.R.
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11
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Prototipo de
un oxímetro de pulso. O-pulse
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Villafaña
Gamboa, D.F., García Rodríguez, J.F., Díaz Ku, L.R., Ake Gil, E.J. y Quijano
Gonzales, J.
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22
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El perfil de
los huéspedes de un hotel de tres estrellas de la ciudad de mérida, yucatán
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Pereyra
Chan, A.M., Canto Esquive1, A.M. y Guzmán Gómez, M.G
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28
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Prototipo electrónico para
producir energía eléctrica de baja potencia
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Álvarez
Cervera, M., Chan Nahuat, C.F. y Lujan
Ramírez, C.A
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Estilo de
liderazgo en el área de producción en una empresa dedicada a la fabricación
de bolsas de polietileno en la ciudad de mérida, yucatán
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Báez
Hernández, E., Contreras Rodríguez, N. y Pereyra Chan, A
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Planeación y
dirección de juntas de trabajo en las pequeñas y medianas empresas
manufactureras de mérida, yucatán.
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Hernández
Sosa, D.C., Mánica Zuccolotto, C., Morales González, M.A. y Peón Medina, M.E
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51
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Determinación
de la eficiencia energética en el proceso de cocimiento del pepino de mar
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Peraza
González, E.E., Reyes Sosa, C.F., Rodríguez Gil, L.A., Montañez Jure, P.J.,
Díaz Mendoza, A.O. y Pech Cárdenas, I.O.
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Propuesta de
diseño de un prototipo funcional automático portátil para producir composta
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Herrera
Gurrutia, M.A., Allende Román, D., Esquivel Martínez, L.A., Estrella Ortiz,
J.M., Interian Jiménez, E. y Barreiro Lizarraga, C.A
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61
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