Octavio Rojas-Rodríguez1, María de la Luz Murguía-Olmedo1, Manuel Alberto Chan-Vásquez2 y Mónica Guadalupe Lozano-Contreras1
1Campo Experimental Mocochá, km 25 antigua carretera Mérida- Motul, Mocochá, Yucatán, México.
2Tecnológico Nacional de México. Instituto Tecnológico de Conkal, Km 16.3 Antigua Carretera Mérida-Motul, CP 97345 Conkal, Yucatán, México.
Autor de correspondencia: rojas.octavio@inifap.gob.mx (Octavio Rojas-Rodríguez)
RESUMEN
La ovinocultura en Yucatán se ha convertido en una oportunidad de sustento de familias dedicadas al sector pecuario y la gran mayoría de los productores adquieren sus sementales en las ferias ganaderas o a pie de rancho, por apreciación visual de acuerdo algunos estándares de las características de las diferentes razas. La utilización de medidas zoométricas de los sementales ovinos, ayudaría a programas genéticos, reproductivos y de comercialización. El objetivo del trabajo fue comparar la zoometría de sementales ovinos de varias razas. El presente trabajo se llevó a cabo en 31 ranchos del estado de Yucatán, se midieron 398 sementales de las razas Pelibuey, Katahdin, Dorper Negro, Dorper Blanco y Blackbelly. Para realizar las mediciones zoométricas se utilizó una cinta métrica de tela y un vernier metálico. Para la edad se usaron fechas de nacencia de los registros del rancho. Los datos se analizaron utilizando un modelo lineal estadístico SAS. Las variables independientes fueron raza y edad. Las variables de respuesta fueron peso corporal, altura, perímetro del tórax, ancho del lomo, largo del lomo, perímetro de la pierna, circunferencia escrotal, largo del animal, diámetro testicular y largo testicular. La comparación de medias se realizó por Duncan. Los resultados se presentaron en las medidas de complexión corporal de los sementales, la raza sobresaliente fue la Katahdin, siendo superior en todas las mediciones. En las medidas que involucran piezas de alto valor comercial las razas que destacaron fueron la Katahdin y la raza Pelibuey. En las medidas que involucran el potencial reproductivo las razas sobresalientes fueron la Katahdin, Pelibuey y Blackbelly. En las medidas que involucran las piezas de valor comercial en los sementales, la edad sobresaliente fue la de 4 años. En las medidas que involucran las piezas de alto valor comercial las edades que destacaron las edades de 2, 3 4 años solo para el largo del lomo. En las medidas que involucran el potencial reproductivo, las edades sobresalientes fueron las de 2,3 y 4 años. Se concluye que razas Katahdin, Pelibuey, Dorper negro y Blackbelly son muy promisorias para la ovinocultura nacional y la edad de mejor productividad es entre 3 y 4 años.
Palabras clave: influencia, raza, edad, zoometría, ovinos
Para citar:
Rojas-Rodríguez, O., Murguía-Olmedo, M.L., Chan-Vásquez, M.A. y Lozano-Contreras, M.G. (2020). Influencia de la raza y edad en la zoometría de los sementales ovinos de pelo. Revista del Centro de Graduados e Investigación. Instituto Tecnológico de Mérida, 35(86),62-67
