Efecto insecticida de extractos etanólicos de Lippia graveolens y Ocinum basilicum sobre Diaphorina citri

Efecto insecticida de extractos etanólicos de Lippia graveolens y Ocinum basiliucm sobre Diaphorina citri

Miriam Noemí Burgos-Jiménez¹, Jacinto Alberto Loeza-Peraza¹, Enrique Sauri-Duch², Gabriela Teresita Sánchez-Catzim¹ y Carolina Lol Bé Montejo-Peraza¹

 

¹Tecnológico Nacional de México. Instituto Tecnológico Superior del Sur del Estado de Yucatán. Carretera: Akil-Oxkutzcab. Km. 41+100. S/N. C.P. 97880. Oxkutzcab, Yucatán; México. Tel/fax: 01 (997) 9751100/9752184.

²Tecnológico Nacional de México.  Instituto Tecnológico de Mérida. Km 5 Carretera Mérida-Progreso. C.P. 97118.

Autor de correspondencia: burgos_77@ hotmail.com (Miriam Noemí Burgos Jiménez)

 

RESUMEN

 

El uso indiscriminado de insecticidas químicos para el control de plagas causa devastadores daños al medio ambiente incluidos suelos, flora y fauna, y sus efectos permanecen por muchos años. Las plantas pueden absorber estos compuestos a través de sus raíces y causar daños a largo plazo a los seres humanos mediante el consumo de los frutos. Sin embargo, estos insecticidas son necesarios para combatir plagas causantes de enfermedades como el dragón amarillo (HLB) de los cítricos. Debido a lo anterior se hace necesaria la búsqueda de alternativas naturales y sustentables como son los extractos de plantas con propiedades insecticidas. En este estudio se evaluó el efecto insecticida de extractos etanólicos de Lippia graveolens y Ocinum basilicum sobre Diaphorina citri in vitro, se evaluaron concentraciones de 5%,10% y 15%, para cada tratamiento se corrió un control. Después de 24 h se pudo observar que extractos de ambas plantas tuvieron efectos insecticidas sobre el vector transmisor del dragón amarillo. También se pudo identificar los compuestos volátiles mayoritarios en los extractos por Cromatografía de Gases de alta Resolución (CGAR), componentes a los que se les atribuye el efecto insecticida.

 

Palabras clave: Huanglongbing, cítricos, extractos

 

Para citar:

 

Burgos-Jiménez, M.N., Loeza-Peraza, J.A., Sauri-Duch, E., Sánchez-Catzim, G.T. y Montejo-Peraza, C.L.B (2022). Efecto insecticida de extractos etanólicos de Lippia graveolens y Ocinum basiliucm sobre Diaphorina citri. Revista del Centro de Graduados e Investigación. Instituto Tecnológico de Mérida, 37(96),07-09

Un estudio de caso de optimización de transporte en el corto plazo

 

Un estudio de caso de optimización de transporte en el corto plazo

Carlos Hermilo De La Cruz Canul-Martínez², Estephani Verónica Sanguino- Salas² y Elsa Guadalupe Luna-Canul¹

 

Tecnológico Nacional de México. Instituto Tecnológico Superior Progreso. Boulevard Víctor M. Cervera Pacheco S/N por 62, Progreso Yucatán, México. ¹Alumna. ²Profesor

Autor de correspondencia: cdelacruz@itsprogreso.edu.mx (Carlos Hermilo De La Cruz Canul-Martínez)

 

 

RESUMEN

 

El presente artículo describe la problemática de la falta de gestión y control en la optimización de operaciones de una empresa especializada en el transporte de combustible. Entre los principales sucesos que plantean el problema se encuentran, la falta de información precisa para el abastecimiento correcto de cada una de las estaciones repercutiendo en el control de viajes y en los gastos, las demoras en las operaciones desde las maniobras de descarga hasta el servicio de transporte, la imprecisión del establecimiento de las rutas y los incidentes en el servicio relacionados con las unidades de carga. Se concluye con el desarrollo de un modelo en el que se proponen indicadores relevantes en el corto plazo para la gestión y control de las operaciones, los cuales están relacionados con entregas en tiempo y forma, costos por combustible e incidencias por mantenimiento.

 

Palabras clave: Combustible, abastecimiento, transporte, indicadores

Para citar:

De La Cruz Canul-Martínez, C.H., Sanguino- Salas, E.V. y Luna-Canul, E.G. (2022). Un estudio de caso de optimización de transporte en el corto plazo. Revista del Centro de Graduados e Investigación. Instituto Tecnológico de Mérida, 37(96),01-06

Mujeres meliponicultoras: situación, perspectivas y oportunidades de una red de productoras

 Mujeres meliponicultoras: situación, perspectivas y oportunidades de una red de productoras

Erika Margarita Uicab-Campos², Gustavo Adolfo Monforte-Méndez¹ y José Francisco Sarmiento-Franco¹

 

Tecnológico Nacional de México, Instituto Tecnológico de Mérida, Departamento de Ingeniería Industrial, Av. Tecnológico km 4.5 S/N CP. 97118, Mérida, Yucatán. Tel (999) 964-5000, 964-5001. ¹Profesor. ²Estudiante

Autor de correspondencia: erikaucampos@gmail.com (Erika Margarita Uicab Campos)

 

RESUMEN

 

La preservación de los recursos bioculturales es un componente relevante en la búsqueda de la sostenibilidad en el desarrollo local y regional. Varias especies de abejas endémicas sin aguijón constituyen un valioso recurso para las comunidades. En el caso de las abejas meliponas, las propiedades medicinales de los productos de las colmenas continúan siendo significativos para el pueblo maya. Actualmente la práctica de la meliponicultura se ha ido perdiendo con el paso del tiempo. La domesticación de las abejas era una tarea destinada a los hombres, aunque hoy en día las mujeres están tomando protagonismo. Sin embargo, la meliponicultura no es considerada una actividad principal para el sustento familiar. El empoderamiento de la mujer indígena aspira a superar condiciones desfavorables de pobreza multidimensional, de género y etnicidad. Los procesos de preservación liderados por mujeres tienden a crear un modelo de manejo incluyente y sustentable de los recursos naturales. Este estudio tuvo como propósito caracterizar las unidades productivas de una red de meliponicultoras en cuanto al grado de empoderamiento, distribución de las tareas domésticas y productivas, la percepción de los beneficios de la meliponicultura y otros. Se encontró que las integrantes que han avanzado en su proceso de empoderamiento son en su mayoría maya hablantes, en cuyas comunidades no se practicaba la meliponicultura, por lo que los productos son poco conocidos, sin embargo, se consideran importantes para preservar la biodiversidad, mejorar la salud y como apoyo en la economía familiar.

 

Palabras clave: abejas nativas, empoderamiento, meliponicultura, mujeres

 

Para citar:

 

Uicab-Campos, E.M., Monforte-Méndez, G.A. y Sarmiento-Franco, J.F. (2022). Mujeres meliponicultoras: situación, perspectivas y oportunidades de una red de productoras. Revista del Centro de Graduados e Investigación. Instituto Tecnológico de Mérida, 37(95),97-105

Caracterización de la gestión del agua en la localidad de Tigre Grande

 

Caracterización de la gestión del agua en la localidad de Tigre Grande

Edgardo Iván González-Herrera², Gustavo Adolfo Monforte-Méndez¹ y José Francisco Sarmiento-Franco¹

 

Tecnológico Nacional de México. Instituto Tecnológico de Mérida. Maestría en Planificación de Empresas y Desarrollo Regional. Av. Tecnológico km. 4.5 S/N, Mérida, Yucatán, C.P. 97118, México. ¹Profesor. ²Estudiante.

Autor de correspondencia: edgardogh1@hotmail.com (Edgardo Iván González-Herrera)

 

RESUMEN

 

El acceso al agua limpia y asequible para satisfacer las necesidades de consumo y saneamiento es un derecho humano reconocido por acuerdos internacionales y la constitución mexicana. Con frecuencia, las comunidades rurales alejadas de la capital yucateca no cuentan con infraestructura, recursos públicos suficientes y capacidad administrativa para que ese derecho sea efectivo. En Tigre Grande, localidad del municipio de Tzucacab, Yucatán, se presentaron situaciones climáticas y de negligencia de las autoridades municipales en los últimos años, que han conducido a que sus pobladores experimenten carencias importantes al respecto. Este estudio tuvo como propósito caracterizar la problemática del agua en esta localidad en cuanto a instalaciones y equipos comunitarios, diversidad de usos, grado de aceptabilidad, destino del agua servida y de residuos sólidos, grado de involucramiento en su gestión y grado de aprovechamiento del agua de lluvia. Se realizaron visitas de acercamiento y sensibilización y se levantó una encuesta a 48 de las 52 viviendas de la comunidad con un cuestionario previamente pilotado. Los principales hallazgos fueron que se cuenta con un cárcamo de capacidad de 20,000 litros, funciona por medio de una bomba eléctrica que es encendida en horario limitado, más del 90% de los habitantes señala que el agua es aceptable, sin embargo cada familia consume en promedio 2 garrafones de agua purificada de 20 litros a la semana, y en ninguna vivienda se colecta frecuentemente el agua de lluvia, más del 80% de los habitantes participa en reuniones con los demás vecinos en temas relacionados al agua.

 

Palabras claves: agua, comunidad, gestión, sustentabilidad.

 

Para citar:

 

González-Herrera, E.I., Monforte-Méndez, G.A. y Sarmiento-Franco, J.F. (2022). Caracterización de la gestión del agua en la localidad de Tigre Grande. Revista del Centro de Graduados e Investigación. Instituto Tecnológico de Mérida, 37(95),91-96

Procesos agroecológicos en actividades citrícolas adaptadas al concepto “Buen Vivir”, Dzan Yucatán

Procesos agroecológicos en actividades citrícolas adaptadas al concepto “Buen Vivir”, Dzan Yucatán

 

Abraham G. Peniche-Pech¹, Alfonso Munguía-Gil², José Francisco Sarmiento-Franco² y Juan José Aranda-Ontiveros³

 

Tecnológico Nacional de México. Instituto Tecnológico de Mérida. Departamento de Ingeniería Industrial. Maestría en Planificación de Empresas y Desarrollo Regional. Av. Tecnológico km. 4.5 S/N C.P. 97118. Mérida, Yucatán, México. Profesor². Estudiante¹

Anáhuac. Preparatoria Anáhuac Mérida. Maestro en Planificación de Empresas y Desarrollo Regional. Calle 5 s/n por 18 Glorieta Cumbres, Fracc. Montecristo, Mérida, Yucatán. C.P. 97133. Profesor³.

Autor de correspondencia:  abrhm.p.p@gmail.com (Abraham G. Peniche-Pech) alfmun202@gmail.com (Alfonso Munguía-Gil)

 

RESUMEN

 

El objetivo de la investigación consiste en evitar el uso de fertilizantes y abandonar el paradigma del desarrollo moderno abordando el análisis de conocimientos tradicionales en la agricultura moderna en un grupo de productores de Cítricos del Municipio de Dzan, Yucatán con las posibilidades de retomar el concepto del buen vivir para el desarrollo de procesos agroecológicos. La presente investigación es un diseño no experimental, transversal, explicativa y de tipo cualitativa. Por lo tanto, se aplicó observación de campo y la recolección de información a partir de la herramienta denominada dialogo de saberes en entrevistas abiertas e historias de vida, con la finalidad de registrar las experiencias, conocimientos y relatos de vida de los citricultores del municipio. Entre los resultados señalan que los conocimientos tradicionales permanecen en la memoria del agricultor, su aplicación hoy en día es menor por las nuevas tecnologías de un sistema consumista del mercado globalizado que actualmente predomina, como el de paradigma en los agricultores que cada día se alinean a la agricultura convencional globalizada, basada en un marco de conceptos que no son viables, así como el consumo y la dependencia de agroquímicos es evidente y así asegurar un ingreso digno, aunque esto sea a costa del ambiente y de dejar a un lado su cultura y tradiciones. Por ello retomar los saberes ancestrales y la cosmovisión de los pueblos originarios nos plantea una visión integral y armónica entre el ser humano y la naturaleza que está asociado al concepto del buen vivir.

 

Palabras claves: Agroecología; Buen vivir; Conocimientos Tradicionales

 

Para citar:

 

Peniche-Pech, A.G., Munguía-Gil, A., Sarmiento-Franco, J.F. y Aranda-Ontiveros, J.J. (2022). Procesos agroecológicos en actividades citrícolas adaptadas al concepto “Buen Vivir”, Dzan Yucatán. Revista del Centro de Graduados e Investigación. Instituto Tecnológico de Mérida, 37(95),82-90

Innovación y competitividad en el contexto cultural de microempresas de Xokbil Chuuy en Teabo, Yucatán

 

Innovación y competitividad en el contexto cultural de microempresas de Xokbil Chuuy en Teabo, Yucatán

 Marquizuri Aridai May-Cazola², Ana María Canto-Esquivel¹, Andrés Pereyra-Chan¹ y María Antonia Morales-González¹

 

Tecnológico Nacional de México. Instituto Tecnológico de Mérida. Departamento de ingeniería Industrial. Maestría en planificación de empresas y desarrollo regional. Av. Tecnológico km. 4.5 S/N, Mérida, Yucatán, C.P. 97118, México. Tel. (999) 964-5000. ¹Profesor ² Estudiante.

Autor de Correspondencia^: MG13081075@merida.tecnm.mx (Marquizuri Aridai May-Cazola)

 

RESUMEN

 

Innovación y competitividad son términos que son utilizados comúnmente cuando se hace referencia al mercado competitivo en el que se encuentran inmersas las microempresas. Un sector comercial y conformado por microempresas es el artesanal, el cual es importante por la gran carga cultural que conlleva su permanencia para las comunidades y para los artesanos. Puntualmente el Estado de Yucatán es uno de los estados más reconocidos a nivel internacional por la cultura Maya que se tiene y se preserva. Dentro del estado se encuentran 106 municipios en los cuales se encuentran grandes maravillas arquitectónicas, una rica carta de comida tradicional y un gran catálogo de artesanías.  En el municipio de Teabo se elaboran gran diversidad de artesanías entre ellas el calzado típico que son las alpargatas, el urdido de hamaca, las canastas tejidas de huacal y la que más predomina que es el Xokbil Chuuy o lo que se traduce al español como tejido de punto de cruz.  El presente artículo busca dar a conocer los resultados del análisis que se llevó a cabo mediante una investigación cualitativa de tipo etnográfica, sobre las necesidades de estrategias de innovación para la competitividad que pueden aplicarse en las microempresas del municipio de Teabo, Yucatán. Se realizaron entrevistas semiestructuradas, y se aplicó la matriz de observación, a la información recabada se le aportó confiabilidad con el uso de los informantes clave para posteriormente analizarlos.

 

Palabras clave: Artesanía, Competitividad y Cultura

 

Para citar:

 

May-Cazola, M.A., Canto-Esquivel, A.M., Pereyra-Chan, A. y Morales-González, M.A. (2022). Innovación y competitividad en el contexto cultural de microempresas de Xokbil Chuuy en Teabo, Yucatán. Revista del Centro de Graduados e Investigación. Instituto Tecnológico de Mérida, 37(95),77-81

Entorno competitivo de los artesanos de punto de cruz de Teabo Yucatán

 Entorno competitivo de los artesanos de punto de cruz de Teabo Yucatán

Yulica Beatriz Angulo-Castillo¹, María Antonia Morales-González², Guillermina Marisol Puc-Ibarra² y Jorge Carlos Canto-Esquivel²

 

Tecnológico Nacional de México: Instituto Tecnológico de Mérida Maestría en Planificación de Empresas y Desarrollo Regional. Av. Tecnológico, Km. 4.5 S/N, Col. Plan de Ayala Mérida, Yucatán, C.P. 97118. México. ¹Alumno de maestría. ²Profesor.

Autor de correspondencia: mg20080796@merida.tecnm.mx (Yulica Beatriz Angulo-Castillo)

 

RESUMEN

 

Los artesanos históricamente se han encontrado en una situación desventajosa en el mercado cambiante debido a la competitividad de los mercados nacionales e internacionales, por ello las microempresas requieren ser competitivas para poder enfrentar la realidad y permanecer en el mercado. Esta situación exige conocer el entorno competitivo y generar estrategias para enfrentarlo. En México, existen espacios de comercialización artesanal considerados como tradicionales. Yucatán, es un estado caracterizado por su cultura, tradiciones y los coloridos productos textiles que ofrecen sus artesanos. Son hombres y mujeres que producen prendas de vestir desde sus hogares, en las localidades rurales del sur del estado de Yucatán; sin embargo, debido a la pandemia del Covid 19, los artesanos han implementado nuevas estrategias de producción y venta, incluso, han visto difícil continuar esta actividad, es por ello por lo que han optado por realizar otras actividades en busca de un salario fijo para complementar su gasto familiar. El propósito de este artículo es presentar un análisis sobre la situación actual de los artesanos de bordado de punto de cruz particularmente de Teabo, Yucatán con base en las 5 fuerzas de Porter. Para esta investigación se entrevistaron diez artesanos líderes en el municipio, quienes emplean desde 16 hasta 150 artesanos, aplicando una guía de entrevista de 25 preguntas abiertas. La principal amenaza encontrada es la fuerte rivalidad que existe entre los artesanos de Teabo, debido a que este municipio concentra alrededor de 1200 artesanos de diferentes ramas, siendo la principal actividad el bordado en punto de cruz.

 

Palabras clave: Artesanos de punto de cruz, entorno competitivo, estrategia

 

Para citar:

Angulo-Castillo, Y.B., Morales-González, M.A., Puc-Ibarra, G.M. y Canto-Esquivel, J.C. (2022). Entorno competitivo de los artesanos de punto de cruz de Teabo Yucatán. Revista del Centro de Graduados e Investigación. Instituto Tecnológico de Mérida, 37(95),70-76