Comparación productiva y económica de dietas enriquecidas con harina de chaya (Cnidoscolus chayamansa) y moringa (Moringa oleifera) en ovinos

Comparación productiva y económica de dietas enriquecidas con harina de chaya (Cnidoscolus chayamansa) y moringa (Moringa oleifera) en ovinos

Rojas Rodríguez¹, Octavio; Murguía Olmedo¹, María de la Luz y Chin Keb², Edgar

¹Campo Experimental Mocochá, km 25 antigua carretera Mérida- Motul, Mocochá, Yucatán, México, ² Instituto Tecnológico de Conkal Km 16.3 Antigua Carretera Mérida-Motul, CP 97345 Conkal, Yucatán, México C.P. 97454

Autor de contacto: rojas.octavio@inifap.gob.mx

RESUMEN

Se evaluaron dos dietas experimentales en machos ovinos enriquecidas con harina de chaya (Cnidoscolus çhayamansa) y harina de moringa (Moringa oleífera). Los ovinos utilizados fueron destetes machos, los tratamientos fueron: 1) harina de chaya, 2) harina de moringa, 3) un testigo con alimentación tradicional. Los ovinos alimentados con harina de chaya y moringa recibieron en la dieta, en promedio un 13% de harina agregada al alimento comercial. Los datos fueron procesados en el programa de estadística SAS (ver 9.0). La información fue analizada a través de un modelo lineal con ANOVA, cuyas variables de respuesta fueron: peso corporal, ganancia diaria promedio. La variable fija fue el tratamiento. El análisis financiero fue a través de los costos directos, compra de destetes y relación costo beneficio.  En los resultados encontrados para el pesaje corporal la diferencia estadística (P>0.05) solo estuvo entre el tratamiento testigo y los suplementados con chaya y moringa. La ganancia diaria promedio desde que inicio la prueba hasta que termino fueron iguales estadísticamente (P<0.05) para los tratamientos suplementados de chaya y de moringa, pero ambos tratamientos fueron diferentes estadísticamente al tratamiento testigo.  La mayor eficiencia alimenticia, medida entre el alimento consumido y la cantidad de Kg de peso de los animales, fue obtenida por el tratamiento que recibió harina de moringa con 75%, después siguió el tratamiento que recibió harina de chaya con 69% y el tratamiento testigo con 50%. El costo directo total del tratamiento con harina de moringa fue el doble que el costo directo total del tratamiento testigo y el de harina de chaya represento el 55% con respecto al tratamiento testigo. La relación costo beneficio de cada lote con base a la ganancia neta, se puede decir que por cada peso invertido en el lote T1 se ganó $0.10 centavos, el lote T2 $0.18 centavos y el lote T3 $0.09 centavos.  En la evaluación de la ganancia diaria de peso el tratamiento con moringa y chaya fueron superiores al tratamiento testigo, teniendo gran potencial en el aumento rápido de peso.

Palabras clave: engorda, borregos, chaya, moringa oleífera, harina

Para citar:

Rojas Rodríguez, O., Murguía Olmedo, M.L. y Chin Keb, E. (2017) Comparación productiva y económica de dietas enriquecidas con harina de chaya (Cnidoscolus chayamansa) y moringa (Moringa oleifera) en ovinos. Revista del Centro de Graduados e Investigación. Instituto Tecnológico de Mérida, 32(65),24-28