V 36 N 91

Revista del Centro de Graduados e Investigación

Instituto Tecnológico de Mérida

Vol. 36. Núm. 91 diciembre de 2021

ISSN 0185-6294

 

ÍNDICE DE CONTENIDO

 

PROTEÍNA CRUDA DE ONCE VARIEDADES DE FRIJOL DE SOYA (Glycine max)
María Aurelia López-Herrera y María Alma Rangel-Fajardo	1
CEPA DE Saccharomyces NATIVA DE OAXACA RESISTENTE A BAJAS TEMPERATURAS EN EL PROCESO DE FERMENTACIÓN DE MEZCAL USANDO MOSTOS DE Agave angustifolia Haw. y Agave potatorum Zucc.
Emilene Reyes-Rodríguez, Claudia Yesenia González-Martínez, Gabriel López-Escobar, Felipe de Jesús Palma-Cruz y Claudia López-Sánchez	5
FACTORES PSICOSOCIALES, LA IMPORTANCIA DE SU ATENCIÓN EN LAS ORGANIZACIONES
Silvia Guadalupe Crisanty-Anguas y Ruth Noemí Ojeda-López	9
MONITOREO DE RUIDO AMBIENTAL EN CINCO SITIOS DEL CENTRO HISTÓRICO DE LA CIUDAD DE MÉRIDA ESTADO DE YUCATÁN, MÉXICO. NMX-AA-062-1979
Jorge Aurelio Tun Cuevas	14
DIGITALIZACIÓN DE PROCESOS OPERATIVOS PARA UNA EMPRESA DE CONTROL DE PLAGAS
Jair Otoniel Martínez-Escalante, Juan Carlos Rodríguez-Burgos, Holzen Atocha Martínez-García, Ligia Beatriz Chuc-Us y Edgar Alejandro Sagundo-Duarte	20
CARACTERIZACIÓN BIOLÓGICA DE ANDAMIOS PARA REGENERACIÓN DE PIEL
Gabriela Noemí Moreno-Novelo, Nayeli Rodríguez-Fuentes, Cassandra Abigail Arjona-Sansores y María Margarita Álvarez-Cervera	24
COMPARACIÓN DEL MODIFICADOR REOLÓGICO DE GELES CONVENCIONALES CON EL AGAR MARINO
Elsy María Rosales-Uc, Gianny Melina Cancino-Méndez, Erika Haydeé Rubio-Cámara y Erick Tamayo-Loeza	32
MEDICIÓN DE NIVELES DE RIESGO PSICOSOCIAL EN EMPRESA DE AMENIDADES HOTELERAS EN YUCATÁN DE ACUERDO A LA NOM-035-STPS-2018
Diego Ivan Lebrija-Castañeda y Leonor Elena López-Canto	37
NECESIDADES DE ORIENTACIÓN UNIVERSITARIOS EN TIEMPOS DE CONFINAMIENTO. UNA REVISIÓN SISTEMÁTICA
Layda Concepción Díaz-Herrera y Pedro Antonio Sánchez-Escobedo	44
IMPORTANCIA DE LAS COMPETENCIAS DIGITALES DOCENTES DEL INSTITUTO TECNOLÓGICO SUPERIOR DE VALLADOLID
María Francisca Chimal-Cen, Guadalupe Natalia Canto-González y Lucía Esther Martínez-Espinosa	52
ACTIVIDAD ANTIMICROBIANA DE EXTRACTOS ETANÓLICOS DE Hamelia patens y Tecoma stans
Jacinto Alberto Loeza-Peraza, Sheila Carolina Caamal-Polanco, Ángel Virgilio Domínguez-May, Miriam Noemí Burgos-Jiménez	56
SÍNTESIS VÍA MICROONDAS, CARACTERIZACIÓN Y PRUEBAS DE ACTIVIDAD FOTOCATALÍTICA DE TiO2-Fe
Ulises Zurita-Luna, Miguel Ángel Madrigal-Cardiel y Silvano Velázquez-Roque	59
PERCEPCIONES DE LA COMUNICACIÓN ORGANIZACIONAL EN UNA EMPRESA RADIOFÓNICA DE YUCATÁN
Rocío Guadalupe De-la-Cruz-Canul-Pérez y Jennifer Mul-Encalada	64
FACTORES QUE CONTRIBUYEN AL EMPRENDIMIENTO DE LOS MICRONEGOCIOS DE MUJERES EN MÉRIDA
Addy Doreidi García-Casillas, Dawn Marie López-Basulto, María Goretti Castillo-Manzano, Leonor Carolina Romero-González y Pedro Pablo Cetina-Uc	74
MONITOREO REMOTO PARA PACIENTES DE ALTO RIESGO ANTE LA AMENAZA DE COVID-19
Silvia Rodríguez-Alfaro, Ma. Margarita Álvarez-Cervera, Gustavo Martínez-Escalante1, Óscar García-González, Regina Guadalupe Quintal-Gómez y Gabriela Noemi Moreno–Novelo	83
DISEÑO Y EVALUACIÓN DE ESTRATEGIAS DIDÁCTICAS PARA LA ASIGNATURA DE CÁLCULO INTEGRAL
Guadalupe Natalia Canto-González, María Francisca Chimal-Cen y Lucía Esther Martínez-Espinosa	88
OPTIMIZACIÓN EN PRUEBAS DE TENSIÓN Y DESGARRE
José Francisco Ibarra-Sánchez, María Magdalena Montsserrat Contreras-Turrubiartes y Diana Leticia Espericueta-Gonzalez	95
TOLERANCIA A ETANOL DE CEPAS DE SACHAROMYCES NATIVAS DE MEZCAL ARTESANAL DE OAXACA
Claudia López Sánchez, Emilene Reyes-Rodríguez, Rosa Mireya Castillo-Márquez,  Raúl Enríquez-Valencia y  Felipe de Jesús Palma-Cruz	102
IMPLEMENTACIÓN DEL MÉTODO “ABC” PARA EL CONTROL DE INVENTARIO EN EMPRESA PROVEEDORA DE HERRAMIENTAS DE CORTE PARA LA INDUSTRIA METAL-MECÁNICA
Carlos Huerta-Alvarado, Marcel Vladimir Ramírez-Gaona, Silvano Velázquez-Roque y Prisciliano Sánchez-Equihua	106
PLAN ESTRATÉGICO PARA EL EMPRENDIMIENTO “SMILE FRESH\
Yedri Jacqueline Baas-Cauich, Cindy Guadalupe Gorocica-Titla, Dessireé Magaña-Pacheco, María Elisa Peón-Medina,  y Diana Cecilia Hernández Sosa	110
SEGREGACIÓN SOCIOESPACIAL, CONSECUENCIAS DE LOS NUEVOS MODELOS DE VIVIENDA EN MÉXICO
Marco González-Romero	118
EL IMPACTO PSICOLÓGICO EN LA POBLACIÓN, CASO DE ESTUDIO: GRAN MURAL EN LOS BARRIOS POPULARES EN TOLUCA, ESTADO DE MÉXICO EN EL 2021
Yolanda Elena Bermúdez-Domínguez, María del Carmen Salgado-Vega y Jorge de Jesús, Campoy-Domínguez	122
SISTEMA PARA INFERENCIAS EN LA PRODUCCIÓN CITRÍCOLA EN EL SUR DE YUCATÁN
Jimmy Josué Peña-Koo, Arturo Antonio Alvarado-Segur1, José Ildefonso Espinosa-Pach1, Nicte Sarahí Canché-Jiménez y Jonathan Israel Ortiz-Chan	129
PROPIEDADES ANTIMICROBIANAS DE Moringa oleífera
Miriam Noemí Burgos-Jiménez, Sara Luz Nahuat-Dzib, Jacinto Alberto Loeza-Peraza, Jonathan López-López, Fany Elizabeth Ucán-Rodríguez y Damaris Guadalupe Ortegón-Rivero	134
ANÁLISIS DE UN COMPLEMENTO DE LEARNING ANALYTICS PARA PLATAFORMA DE LIBRE DISTRIBUCIÓN
Danice Deyanira Cano-Barrón, Humberto José Centurión-Cardeña y Suemy Ivette Dzib-Tzab	137
PROCESO DE MICROPROPAGACIÓN DE CINCO ESPECIES DE PLANTAS MEDICINALES DEL SURESTE DE MÉXICO
Mariela Lizet Ix-Magaña, Wilson Pascual Uh-Góngora, Fidel Morales-Couoh, Arturo Alvarado-Segura y Lilian Viviana Catzín-Navarrete	143
DISEÑO DE UN VENTILADOR MECÁNICO PARA EMERGENCIAS MÉDICAS EN QUINTANA ROO
Jorge Ovidio Aguilar-Aguilar, Eduardo Omar Ríos-Arreola, Freddy Ignacio Chan-Puc, Guillermo Becerra-Núñez y José Hernández-Rodríguez	153
EL PORTAFOLIO DE APRENDIZAJE COMO ESTRATEGIA DE AUTOEVALUACIÓN EN LA FORMACIÓN DEL INGENIERO
Gilberto Zamudio-López, Roberto Fuentes-Cruz y María de Jesús Sastré-Peralta	160
IMPACTO ECONÓMICO Y ACCESO AL FINANCIAMIENTO DE MIPYMES YUCATECAS EN TIEMPOS DE PANDEMIA
Laura Guillermina Duarte-Cáceres y Lucio Jesús Uc-Heredia	164
RESPUESTA A LA BIOFERTILIZACIÓN DEL CULTIVO DE TOMATE BAJO CONDICIONES DE INVERNADERO
Lina Pliego-Marín, Graciela Zárate-Altamirano, Gabriel Córdova-Gámez, Edilberto Aragón-Robles y Ana Luz Jiménez-Ramírez	168
PROTOCOLO FAMILIAR: PILAR ESTRATÉGICO PARA EL CRECIMIENTO Y CONSOLIDACIÓN DE LAS MICROEMPRESAS FAMILIARES
Christian Roberto García-Gutiérrez, Diana Vírgenes Polanco-Miss, Diana Graciela Paredes-Pech y Andrés Miguel Pereyra-Chan y Helbert Eli Gazca-Santos	174
SISTEMA DE MONITOREO REMOTO DE GAS LP EN TANQUE ESTACIONARIO: BlueT Gas
Dakar Fernando Villafaña-Gamboa, Larissa Jeanette Peniche-Ruiz, Julissa Alejandra Aldana-Chay, Gabriel Iván Canche-Cab, Orlando de Jesús Cuxin-Yama y Manuel Jesús Dzib-Tun	180
DISEÑO E IMPLEMENTACIÓN DE UN BANCO EXPERIMENTAL PARA DETERMINAR LA VIDA ÚTIL DE UN MOTOR DE UN VENTILADOR MECÁNICO
Freddy Ignacio Chan-Puc, Eduardo Omar Ríos-Arreola, Jorge Ovidio Aguilar-Aguilar,  Homero Toral-Cruz y Emmanuel Torres- Montalvo	189
SISTEMAS PARA MEDICIÓN Y ANÁLISIS DE VIBRACIONES MECÁNICAS EN MOTORES: UNA REVISIÓN TEÓRICA
Ernesto Alonso Ocaña-Valenzuela, Miguel Antonio Caraveo-Cacep y Alejandro Arias-Cruz	196
PROYECTO INTEGRADOR VINCULADO CON LA GENERACIÓN DE IDEAS CREATIVAS E  INNOVACIÓN EN EL AULA
Olda Concepción Camargo-Santos, Ángel Adolfo Garcilazo-Ortiz-, Arlette Adriana Valladares-Pech y Tomás Enrique Fuentes-Marrufo	203
EL RAMÓN (Brosimum alicastrum), UNA ALTERNATIVA SOSTENIBLE DENTRO DEL SISTEMA AGROALIMENTARIO EN MÉXICO
Ángel Virgilio Domínguez-May, Tomás Edgardo Domínguez-Lizama, Miriam Noemí Burgos-Jiménez, Jacinto Alberto Loeza-Peraza y José Luis Giorgana-Figueroa	208
DIAGNÓSTICO ESTRATÉGICO INTERNO DE UNA MICROEMPRESA DE FUMIGACIÓN
Mónica Isabel López-Cardoza, Linda Guadalupe Ceballos-Araujo, Rocío Aguiar Sierra, Patricia Sosa Gómez y Julieta Isabel Contreras-López	210
DETERMINACIÓN DE CAPACIDAD DE HORNOS MEDIANTE ANÁLISIS DE VARIANZA (ANOVA) PARA MEJORAR EL PLAN MAESTRO DE PRODUCCIÓN EN SISTEMA INDUSTRIAL DE DESHIDRATACIÓN DE FRUTAS
Carlos Huerta-Alvarado y Miriam Janet Martinez-Cortes	219
MODELOS CONCEPTUALES DE LAS EMPRESAS FAMILIARES
Helbert Eli Gazca-Santos, Andrés Miguel Pereyra-Chan, Christian Roberto García-Gutiérrez y Diana Vírgenes Polanco-Miss	222
MOTOR SÍNCRONO VIRTUAL UNA ESTRATEGIA DE CONTROL PARA RECTIFICADORES TRIFÁSICOS
Emmanuel Torres-Montalvo, Freddy Chan-Puc, Javier Vázquez-Castillo, Juan Manuel Ramírez-Arredondo, Víctor Sánchez-Huerta y Jorge A. Salas-Rodríguez	229
CEPAS NATIVAS DEL GÉNERO Saccharomyces AISLADAS DE MOSTOS DE FERMENTACIÓN DE MEZCAL ARTESANAL DE OAXACA RESISTENTES A ALTAS CONCENTRACIONES DE ETANOL
Claudia López-Sánchez, Emilene Reyes-Rodríguez, Rosa Mireya Castillo-Márquez, Raúl Enríquez-Valencia y Felipe de Jesús Palma-Cruz	235
APLICACIÓN DE LA DESTILACIÓN EXTRACTIVA PARA LA OBTENCIÓN DE ETANOL ANHIDRO
Enrique Eduardo Peraza-González, Carlos Francisco Reyes-Sosa, Pedro José Montañez-y-Jure, Carlos Enrique Pacheco-Medina, Luis Felipe Carrillo-Lara, David Josué Arce-Cordero, Zeydy Guadalupe Chuc-Borges y Víctor Eduardo Vidal- Gutiérrez	239
ANÁLISIS DE MICROCONTROLADORES MODERNOS EN COMPILADORES BASADOS EN LENGUAJE C
Carlos Alberto Lujan-Ramírez,  Jesús Sandoval-Gio, Margarita Álvarez-Cervera y Álvaro Alemán-Salvador	243
SOFTWARE PARA LA SOLUCIÓN DE SISTEMAS DE ECUACIONES LINEALES POR EL MÉTODO DE GAUSS-JORDAN
Enrique Eduardo Peraza-González, Carlos Francisco Reyes-Sosa, Pedro José Montañez-y-Jure, Carlos Enrique Pacheco-Medina, Luis-Felipe Carrillo-Lara, Cristina Abigail Pech-Castilla, Montserrat Tafoya-Salmerón y Andrea del Carmen González Dzib	249
LOS RETOS DE LA INGENIERÍA INDUSTRIAL: LA INNOVACIÓN, LA COMPETITIVIDAD Y LA TECNOLOGÍA
Alfredo Orlando de Jesús Díaz-Mendoza, Ramiro Iván Vega-Espinosa, Darvin Saúl Pérez-Sosa y Juan Manuel Ávila-Castillo	253
EMERGENCIA, DESARROLLO Y PRODUCCIÓN DE Capsicum chinense Jacq. CON ENDOSPERMO LÍQUIDO DE Cocos nucifera L.
César Javier Tucuch-Hass, Rosana Beatriz Dzul-Pat, Rosa Antonia Kancab-Uc y Jorge Ismael Tucuch-Hass	271

 

Revista del Centro de Graduados e Investigación

Instituto Tecnológico de Mérida

Vol. 36. Núm. 91 Suplemento 

diciembre de 2021

ISSN 0185-6294

 

ÍNDICE DE CONTENIDO

 

CLIMA LABORAL DE UNA EMPRESA HOTELERA Y SU IMPACTO EN LA INDUCCIÓN
Cassandra Margarita Cahum-Peraza, Dulce Yulisa Dzul-Narvaez, Paola Leticia Iuit-Euan, Dafne Jaqueline Pool-Manzano, Alejandra Guadalupe Quiñones-Mota, Gustavo Alonso Tzec-Tun y Carlos Antonio Moo-Novelo	1
CLIMA LABORAL DEL ÁREA DE PICKING Y SU IMPACTO EN LA COMUNICACIÓN
Paulina Nayeli Ceh-Noriega, Diana Alejandra Huchim-Ku, Mariam Guadalupe Escamilla-Avilés, Alexandra Nicoll Aguilar-Chan, Sugely Jazmín Dzib-Dzul, Martha Guadalupe Moo-Ek y Fredi Israel Mex-Arriaga	8
CLIMA LABORAL EN UNA EMPRESA DEL GIRO DE TRANSPORTES Y SU RELACIÓN CON LA COMUNICACIÓN
Cristi Celiana Caamal-Moo, Lisset Guadalupe Petla-Coba, Ángel Fabián Rodríguez-Valencia, Gustavo Antonio Chale-Bracamonte, Helberth Miguel Vela-López, David Antonio Euan-Balam y Bertha Loraine Caballero-Koh	14
CLIMA LABORAL EN UNA INSTITUCIÓN EVALUADORA DE PROYECTOS
Lizbeth Adriana Cen-Santos, Perla Beatriz Coox-Uc, Jairo Rene Pech-Canul, Diana Paola Soberanis-Cortes y José Jesús Hernán Negrón-Noh	20
DIAGNÓSTICO DE CLIMA LABORAL EN UNA EMPRESA DE SERVICIOS
Sebastián Guillermo Chi-Linares, Yanderi Michel Díaz-Xool, Fátima Lisseth Echeverría-Sánchez, Jared Saúl López-Hernández, Andrea Alessandra Panti-Villarreal y Silvia Linnet Argáez-Sosa	24
EFECTOS DEL CLIMA LABORAL POR LA FALTA DE CAPACITACIÓN EN GRUPO QUIRÚRGICO
Jahdai Elizabeth Chuc-Andrade, Carmen Adriana Tamay-Puga, Ramiro Enrique Ávila-Santoyo, Paola Nazareth Ku- Pech, Brayan Eduardo Puerto-Cohuo, Jazhiel Stephania Segura-Cob y Karla Gabriela Gómez-Galaz	28
EL CLIMA LABORAL Y SU REPERCUSIÓN EN LA COMUNICACIÓN EN UNA EMPRESA DE GIRO HIDRÁULICO
Baltazar Fernando Ake-Dzib, Jorge Isaac Avila-Tzuc, Cecilia Abigail Noh-Ek, Samanta Sabido-Pool y Karla Gabriela Gómez-Galaz	34
FACTORES DEL CLIMA LABORAL QUE CAUSAN ESTRÉS LABORAL
Grisel Dhamar Acevedo-Casanova, Josué Eleazar Blanquet-Arceo, María Esperanza Cervantes-Magaña, Shirley Priscila Rejón-Batún, Leticia del Carmen Santana-Yam y Fabiola Alexandra Téllez-Brindis	39
IMPORTANCIA DEL CLIMA LABORAL EN LAS CONDICIONES DEL TRABAJO
Bibiana María Cauich-Ek, Gabriel Alejandro Herrera-Tamayo, Lisset Abril Ku-Kuk, Xavier Alomar Mejía-Cámara, José Giovanni Poxcín-Morales y Karen Alejandra López-Ruiz	44
LA CAPACITACIÓN PARA LA MEJORA DEL CLIMA LABORAL EN UNA EMPRESA FERRETERA
Cinthia Guadalupe Chi-Chi, Yesenia Guadalupe González-Estrella, Nayeli Guadalupe Lizama-Cárdenas y Karla Gabriela Gómez-Galaz	48
CONGRESO INTERNACIONAL DE CIENCIAS BÁSICAS 2021
Tecnológico Nacional de México. Campus Mérida	54
ESTRATEGIA DIDÁCTICA PARA EL APRENDIZAJE SIGNIFICATIVO DE LAS TRANSFORMACIONES LINEALES
Beatriz Eugenia Ávila-Ancona	55
FIBONACCI NEEI, LUCAS Y ALGO MÁS
Eddie Ariel de Jesús Salazar-Gamboa	56
FUNCIONES DE LYAPUNOV: TÉCNICAS NUMÉRICAS Y ANÁLISIS DE ESTABILIDAD
Carlos Argáez-García	58
TALLER DE GEOGEBRA
Manuel de Atocha Pacheco-Solís	59
APOYO ACADÉMICO COLEGIADO ANTE LA NUEVA NORMALIDAD EDUCATIVA
Iván de Jesús May-Cen, Cintia Arely May-Cen y Glendy Marisol Burgos-González	62
LA SITUACIÓN ACTUAL DE GEOGEBRA EN EL PROCESO DE ENSEÑANZA-APRENDIZAJE DE LAS MATEMÁTICAS
Concepción Hernández-Batalla y Livia Pascual-Caballero	65
ASESORÍAS ENTRE PARES EN LA MODALIDAD VIRTUAL: EL PROCESO DE TRANSFORMACIÓN
Teresita Isabel Chan-Estrella, Rosa María Conde-Medina, Jesús Darío Poot-Ramírez,  Jorge A. Puerto-Loeza, y Gabriel A. Mandujano-López	71
NIVELES DE RUIDO EN EL ÁREA DE GESTACIÓN EN UNA GRANJA PORCÍCOLA DE YUCATÁN CON BASE EN LA NOM-011-STPS-2001
Manuel Antonio Reyes-Rodríguez, José del Carmen Dorante-Espinosa, Marian Vanessa Peraza-Castro, Stefany Beatriz Vidal-Martínez y Luis Felipe Carrillo-Lara	77
IMPLEMENTACIÓN DE LA TITULACIÓN EN LÍNEA EN TECNOLÓGICO NACIONAL DE MÉXICO, CAMPUS MÉRIDA
Carlos Francisco Reyes-Sosa, Alfredo Orlando Díaz-Mendoza, Darvin Saúl Pérez-Sosa, Pedro José Montañez y Jure, Blanca Yamily Pérez-Rodríguez y Karol Jhasua Lugo-Pacheco	82