jueves, 30 de diciembre de 2021

V 36 N 91





Revista del Centro de Graduados e Investigación

Instituto Tecnológico de Mérida

Vol. 36. Núm. 91 diciembre de 2021

ISSN 0185-6294




 

ÍNDICE DE CONTENIDO

 

PROTEÍNA CRUDA DE ONCE VARIEDADES DE FRIJOL DE SOYA (Glycine max)

 

María Aurelia López-Herrera y María Alma Rangel-Fajardo

1

CEPA DE Saccharomyces NATIVA DE OAXACA RESISTENTE A BAJAS TEMPERATURAS EN EL PROCESO DE FERMENTACIÓN DE MEZCAL USANDO MOSTOS DE Agave angustifolia Haw. y Agave potatorum Zucc.

 

Emilene Reyes-Rodríguez, Claudia Yesenia González-Martínez, Gabriel López-Escobar, Felipe de Jesús Palma-Cruz y Claudia López-Sánchez

5

FACTORES PSICOSOCIALES, LA IMPORTANCIA DE SU ATENCIÓN EN LAS ORGANIZACIONES

 

Silvia Guadalupe Crisanty-Anguas y Ruth Noemí Ojeda-López

9

MONITOREO DE RUIDO AMBIENTAL EN CINCO SITIOS DEL CENTRO HISTÓRICO DE LA CIUDAD DE MÉRIDA ESTADO DE YUCATÁN, MÉXICO. NMX-AA-062-1979

 

Jorge Aurelio Tun Cuevas

14

DIGITALIZACIÓN DE PROCESOS OPERATIVOS PARA UNA EMPRESA DE CONTROL DE PLAGAS

 

Jair Otoniel Martínez-Escalante, Juan Carlos Rodríguez-Burgos, Holzen Atocha Martínez-García, Ligia Beatriz Chuc-Us y Edgar Alejandro Sagundo-Duarte

20

CARACTERIZACIÓN BIOLÓGICA DE ANDAMIOS PARA REGENERACIÓN DE PIEL

 

Gabriela Noemí Moreno-Novelo, Nayeli Rodríguez-Fuentes, Cassandra Abigail Arjona-Sansores y María Margarita Álvarez-Cervera

24

COMPARACIÓN DEL MODIFICADOR REOLÓGICO DE GELES CONVENCIONALES CON EL AGAR MARINO

 

Elsy María Rosales-UcGianny Melina Cancino-Méndez, Erika Haydeé Rubio-Cámara y Erick Tamayo-Loeza

32

MEDICIÓN DE NIVELES DE RIESGO PSICOSOCIAL EN EMPRESA DE AMENIDADES HOTELERAS EN YUCATÁN DE ACUERDO A LA NOM-035-STPS-2018

 

Diego Ivan Lebrija-Castañeda y Leonor Elena López-Canto

37

NECESIDADES DE ORIENTACIÓN UNIVERSITARIOS EN TIEMPOS DE CONFINAMIENTO. UNA REVISIÓN SISTEMÁTICA

 

Layda Concepción Díaz-Herrera y Pedro Antonio Sánchez-Escobedo

44

IMPORTANCIA DE LAS COMPETENCIAS DIGITALES DOCENTES DEL INSTITUTO TECNOLÓGICO SUPERIOR DE VALLADOLID

 

María Francisca Chimal-Cen, Guadalupe Natalia Canto-González y Lucía Esther Martínez-Espinosa

52

ACTIVIDAD ANTIMICROBIANA DE EXTRACTOS ETANÓLICOS DE Hamelia patens y Tecoma stans

 

Jacinto Alberto Loeza-Peraza, Sheila Carolina Caamal-Polanco, Ángel Virgilio Domínguez-May, Miriam Noemí Burgos-Jiménez

56

SÍNTESIS VÍA MICROONDAS, CARACTERIZACIÓN Y PRUEBAS DE ACTIVIDAD FOTOCATALÍTICA DE TiO2-Fe

 

Ulises Zurita-Luna, Miguel Ángel Madrigal-Cardiel y Silvano Velázquez-Roque

59

PERCEPCIONES DE LA COMUNICACIÓN ORGANIZACIONAL EN UNA EMPRESA RADIOFÓNICA DE YUCATÁN

 

Rocío Guadalupe De-la-Cruz-Canul-Pérez y Jennifer Mul-Encalada

64

FACTORES QUE CONTRIBUYEN AL EMPRENDIMIENTO DE LOS MICRONEGOCIOS DE MUJERES EN MÉRIDA

 

Addy Doreidi García-Casillas, Dawn Marie López-Basulto, María Goretti Castillo-Manzano, Leonor Carolina Romero-González y Pedro Pablo Cetina-Uc

74

MONITOREO REMOTO PARA PACIENTES DE ALTO RIESGO ANTE LA AMENAZA DE COVID-19

 

Silvia Rodríguez-Alfaro, Ma. Margarita Álvarez-Cervera, Gustavo Martínez-Escalante1, Óscar García-González, Regina Guadalupe Quintal-Gómez y Gabriela Noemi Moreno–Novelo

83

DISEÑO Y EVALUACIÓN DE ESTRATEGIAS DIDÁCTICAS PARA LA ASIGNATURA DE CÁLCULO INTEGRAL

 

Guadalupe Natalia Canto-González, María Francisca Chimal-Cen y Lucía Esther Martínez-Espinosa

88

OPTIMIZACIÓN EN PRUEBAS DE TENSIÓN Y DESGARRE

 

José Francisco Ibarra-Sánchez, María Magdalena Montsserrat Contreras-Turrubiartes y Diana Leticia Espericueta-Gonzalez

95

TOLERANCIA A ETANOL DE CEPAS DE SACHAROMYCES NATIVAS DE MEZCAL ARTESANAL DE OAXACA

 

Claudia López Sánchez, Emilene Reyes-Rodríguez, Rosa Mireya Castillo-Márquez,  Raúl Enríquez-Valencia y  Felipe de Jesús Palma-Cruz

102

IMPLEMENTACIÓN DEL MÉTODO “ABC” PARA EL CONTROL DE INVENTARIO EN EMPRESA PROVEEDORA DE HERRAMIENTAS DE CORTE PARA LA INDUSTRIA METAL-MECÁNICA

 

Carlos Huerta-Alvarado, Marcel Vladimir Ramírez-Gaona, Silvano Velázquez-Roque y Prisciliano Sánchez-Equihua

106

PLAN ESTRATÉGICO PARA EL EMPRENDIMIENTO “SMILE FRESH\

 

Yedri Jacqueline Baas-Cauich, Cindy Guadalupe Gorocica-TitlaDessireé Magaña-Pacheco, María Elisa Peón-Medina,  y Diana Cecilia Hernández Sosa

110

SEGREGACIÓN SOCIOESPACIAL, CONSECUENCIAS DE LOS NUEVOS MODELOS DE VIVIENDA EN MÉXICO

 

Marco González-Romero

118

EL IMPACTO PSICOLÓGICO EN LA POBLACIÓN, CASO DE ESTUDIO: GRAN MURAL EN LOS BARRIOS POPULARES EN TOLUCA, ESTADO DE MÉXICO EN EL 2021

 

Yolanda Elena Bermúdez-Domínguez, María del Carmen Salgado-Vega y Jorge de Jesús, Campoy-Domínguez

122

SISTEMA PARA INFERENCIAS EN LA PRODUCCIÓN CITRÍCOLA EN EL SUR DE YUCATÁN

 

Jimmy Josué Peña-Koo, Arturo Antonio Alvarado-Segur1, José Ildefonso Espinosa-Pach1, Nicte Sarahí Canché-Jiménez y Jonathan Israel Ortiz-Chan

129

PROPIEDADES ANTIMICROBIANAS DE Moringa oleífera

 

Miriam Noemí Burgos-Jiménez, Sara Luz Nahuat-Dzib, Jacinto Alberto Loeza-Peraza, Jonathan López-López, Fany Elizabeth Ucán-Rodríguez y Damaris Guadalupe Ortegón-Rivero

134

ANÁLISIS DE UN COMPLEMENTO DE LEARNING ANALYTICS PARA PLATAFORMA DE LIBRE DISTRIBUCIÓN

 

Danice Deyanira Cano-Barrón, Humberto José Centurión-Cardeña y Suemy Ivette Dzib-Tzab

137

PROCESO DE MICROPROPAGACIÓN DE CINCO ESPECIES DE PLANTAS MEDICINALES DEL SURESTE DE MÉXICO

 

Mariela Lizet Ix-Magaña, Wilson Pascual Uh-Góngora, Fidel Morales-Couoh, Arturo Alvarado-Segura y Lilian Viviana Catzín-Navarrete

143

DISEÑO DE UN VENTILADOR MECÁNICO PARA EMERGENCIAS MÉDICAS EN QUINTANA ROO

 

Jorge Ovidio Aguilar-Aguilar, Eduardo Omar Ríos-Arreola, Freddy Ignacio Chan-Puc, Guillermo Becerra-Núñez y José Hernández-Rodríguez

153

EL PORTAFOLIO DE APRENDIZAJE COMO ESTRATEGIA DE AUTOEVALUACIÓN EN LA FORMACIÓN DEL INGENIERO

 

Gilberto Zamudio-López, Roberto Fuentes-Cruz y María de Jesús Sastré-Peralta

160

IMPACTO ECONÓMICO Y ACCESO AL FINANCIAMIENTO DE MIPYMES YUCATECAS EN TIEMPOS DE PANDEMIA

 

Laura Guillermina Duarte-Cáceres y Lucio Jesús Uc-Heredia

164

RESPUESTA A LA BIOFERTILIZACIÓN DEL CULTIVO DE TOMATE BAJO CONDICIONES DE INVERNADERO

 

Lina Pliego-Marín, Graciela Zárate-Altamirano, Gabriel Córdova-Gámez, Edilberto Aragón-Robles y Ana Luz Jiménez-Ramírez

168

PROTOCOLO FAMILIAR: PILAR ESTRATÉGICO PARA EL CRECIMIENTO Y CONSOLIDACIÓN DE LAS MICROEMPRESAS FAMILIARES

 

Christian Roberto García-Gutiérrez, Diana Vírgenes Polanco-Miss, Diana Graciela Paredes-Pech y Andrés Miguel Pereyra-Chan y Helbert Eli Gazca-Santos

174

SISTEMA DE MONITOREO REMOTO DE GAS LP EN TANQUE ESTACIONARIO: BlueT Gas

 

Dakar Fernando Villafaña-Gamboa, Larissa Jeanette Peniche-Ruiz, Julissa Alejandra Aldana-Chay, Gabriel Iván Canche-Cab, Orlando de Jesús Cuxin-Yama y Manuel Jesús Dzib-Tun

180

DISEÑO E IMPLEMENTACIÓN DE UN BANCO EXPERIMENTAL PARA DETERMINAR LA VIDA ÚTIL DE UN MOTOR DE UN VENTILADOR MECÁNICO

 

Freddy Ignacio Chan-Puc, Eduardo Omar Ríos-Arreola, Jorge Ovidio Aguilar-Aguilar,  Homero Toral-Cruz y Emmanuel Torres- Montalvo

189

SISTEMAS PARA MEDICIÓN Y ANÁLISIS DE VIBRACIONES MECÁNICAS EN MOTORES: UNA REVISIÓN TEÓRICA

 

Ernesto Alonso Ocaña-Valenzuela, Miguel Antonio Caraveo-Cacep y Alejandro Arias-Cruz

196

PROYECTO INTEGRADOR VINCULADO CON LA GENERACIÓN DE IDEAS CREATIVAS E  INNOVACIÓN EN EL AULA

 

Olda Concepción Camargo-Santos, Ángel Adolfo Garcilazo-Ortiz-, Arlette Adriana Valladares-Pech y Tomás Enrique Fuentes-Marrufo

203

EL RAMÓN (Brosimum alicastrum), UNA ALTERNATIVA SOSTENIBLE DENTRO DEL SISTEMA AGROALIMENTARIO EN MÉXICO

 

Ángel Virgilio Domínguez-May, Tomás Edgardo Domínguez-Lizama, Miriam Noemí Burgos-Jiménez, Jacinto Alberto Loeza-Peraza y José Luis Giorgana-Figueroa

208

DIAGNÓSTICO ESTRATÉGICO INTERNO DE UNA MICROEMPRESA DE FUMIGACIÓN

 

Mónica Isabel López-Cardoza, Linda Guadalupe Ceballos-Araujo, Rocío Aguiar Sierra, Patricia Sosa Gómez y Julieta Isabel Contreras-López

210

DETERMINACIÓN DE CAPACIDAD DE HORNOS MEDIANTE ANÁLISIS DE VARIANZA (ANOVA) PARA MEJORAR EL PLAN MAESTRO DE PRODUCCIÓN EN SISTEMA INDUSTRIAL DE DESHIDRATACIÓN DE FRUTAS

 

Carlos Huerta-Alvarado y Miriam Janet Martinez-Cortes

219

MODELOS CONCEPTUALES DE LAS EMPRESAS FAMILIARES

 

Helbert Eli Gazca-Santos, Andrés Miguel Pereyra-Chan, Christian Roberto García-Gutiérrez y Diana Vírgenes Polanco-Miss

222

MOTOR SÍNCRONO VIRTUAL UNA ESTRATEGIA DE CONTROL PARA RECTIFICADORES TRIFÁSICOS

 

Emmanuel Torres-Montalvo, Freddy Chan-Puc, Javier Vázquez-Castillo, Juan Manuel Ramírez-Arredondo, Víctor Sánchez-Huerta y Jorge A. Salas-Rodríguez

229

CEPAS NATIVAS DEL GÉNERO Saccharomyces AISLADAS DE MOSTOS DE FERMENTACIÓN DE MEZCAL ARTESANAL DE OAXACA RESISTENTES A ALTAS CONCENTRACIONES DE ETANOL

 

Claudia López-Sánchez, Emilene Reyes-Rodríguez, Rosa Mireya Castillo-Márquez, Raúl Enríquez-Valencia y Felipe de Jesús Palma-Cruz

235

APLICACIÓN DE LA DESTILACIÓN EXTRACTIVA PARA LA OBTENCIÓN DE ETANOL ANHIDRO

 

Enrique Eduardo Peraza-González, Carlos Francisco Reyes-Sosa, Pedro José Montañez-y-Jure, Carlos Enrique Pacheco-Medina, Luis Felipe Carrillo-Lara, David Josué Arce-Cordero, Zeydy Guadalupe Chuc-Borges y Víctor Eduardo Vidal- Gutiérrez

239

ANÁLISIS DE MICROCONTROLADORES MODERNOS EN COMPILADORES BASADOS EN LENGUAJE C

 

Carlos Alberto Lujan-Ramírez,  Jesús Sandoval-Gio, Margarita Álvarez-Cervera y Álvaro Alemán-Salvador

243

SOFTWARE PARA LA SOLUCIÓN DE SISTEMAS DE ECUACIONES LINEALES POR EL MÉTODO DE GAUSS-JORDAN

 

Enrique Eduardo Peraza-González, Carlos Francisco Reyes-Sosa, Pedro José Montañez-y-Jure, Carlos Enrique Pacheco-Medina, Luis-Felipe Carrillo-Lara, Cristina Abigail Pech-Castilla, Montserrat Tafoya-Salmerón y Andrea del Carmen González Dzib

249

LOS RETOS DE LA INGENIERÍA INDUSTRIAL: LA INNOVACIÓN, LA COMPETITIVIDAD Y LA TECNOLOGÍA

 

Alfredo Orlando de Jesús Díaz-Mendoza, Ramiro Iván Vega-Espinosa, Darvin Saúl Pérez-Sosa y Juan Manuel Ávila-Castillo

253

EMERGENCIA, DESARROLLO Y PRODUCCIÓN DE Capsicum chinense Jacq. CON ENDOSPERMO LÍQUIDO DE Cocos nucifera L.

 

César Javier Tucuch-Hass, Rosana Beatriz Dzul-Pat, Rosa Antonia Kancab-Uc y Jorge Ismael Tucuch-Hass

271

 

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