Jorge Gabriel Cocom-Tec1, Carlos Arturo Victoria-Graniel1, Sadi Israel Sandoval-Rodríguez1, Ligia Margarita Canto-Turriza1, Jorge Rodolfo Canul-Solís1 y Juan José Sandoval-Gío1
1Tecnológico Nacional de México/Instituto Tecnológico de Tizimín, C. 29, 97702 Tizimín, Yucatán. México.
Autor de correspondencia: juan.sandoval@ittizimin.edu.mx (Juan José Sandoval-Gío)
RESUMEN
En acuacultura, los altos costos del alimento comercial promueven la búsqueda de sustitutos nutricionales a base de forrajes regionales. El presente estudio tuvo como objetivo experimentar harina de ramón para medir el crecimiento de la tilapia nilótica Oreochromis niloticus, 180 alevines con una longitud total de 3.55 ± 1.57 centímetros (cm) y un peso inicial de 0.88 ± 0.33 gramos (g) se distribuyeron en 18 tinas de plástico (quince peces por contenedor) de 35 litros cada una. Se evaluaron cuatro tratamientos, con tres repeticiones: T1: 100% de alimento comercial (grupo control), T2: 75% de alimento comercial y 25% de ramón, T3: 50% de alimento comercial y 50% de ramón y T4: 25% de alimento comercial y 75% de ramón. Se determinaron los porcentajes de proteína, cenizas y humedad de los tratamientos, luego de 45 días del experimento, los resultados evidenciaron que los grupos T1 y T2 presentaron las mayores ganancias de longitud y peso, pero sin diferencias significativas entre sí (P<0.05). Se concluye que el uso de ramón en los porcentajes evaluados no representa un beneficio alimenticio para las tilapias en la etapa de crecimiento estudiada.
Palabras clave: acuacultura, agroforestería, cíclidos, nutrición acuícola, sustentabilidad de los agroecosistemas
Para citar:
Cocom-Tec, J.G., Victoria-Graniel, C.A., Sandoval-Rodríguez, S.I., Canto-Turriza, L.M., Canul-Solís, J.R. y Sandoval-Gío, J.J. (2025). Inclusión de ramón Brosimum alicastrum como alimento alternativo en la tilapia nilótica. Revista del Centro de Graduados e Investigación. Instituto Tecnológico de Mérida, 40(109),81-83
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