Responsabilidad social en las empresas familiares de la industria de la alimentación en México

 

Responsabilidad social en las empresas familiares de la industria de la alimentación en México

Jesús Emmanuel Tzab-Alvarez¹, Raúl Alberto Santos-Valencia² y Andrés Miguel Pereyra-Chan²

 

Tecnológico Nacional de México. Instituto Tecnológico de Mérida. Departamento de Ingeniería Industrial. Maestría |en Planificación de Empresas y Desarrollo Regional. Av. Tecnológico km. 4.5 S/N, Mérida, Yucatán, C.P. 97118, México; Tel. (999) 964-5000, 964-5001. Estudiante¹. Profesor².

Autor de correspondencia: jesus.emmanuel.alvarez@gmail.com, (Jesús Emmanuel Tzab-Alvarez) raul.sv@merida.tecnm.mx (Raúl Alberto Santos-Valencia), andres.pc@merida.tecnm.mx (Andrés Miguel Pereyra-Chan)

 

RESUMEN

 

En el presente trabajo se abordan temas relacionados a la responsabilidad social que las organizaciones, en este caso las empresas familiares, principalmente de la industria de la alimentación, tienen que tomar en cuenta para poder tener un compromiso ético y social, ante la sociedad y medio ambiente. De igual manera se abordan aspectos, instrumentos que apoyan a su ejecución y algunos beneficios que pudieran traer consigo la implementación de ésta y un contexto de cómo se presenta la misma en estas empresas. Esta es una investigación de tipo documental debido a que se basa en la consulta de documentos relacionados con el tema, seleccionar los datos más importantes y presentarlos, con la finalidad de ampliar comprensión y conocimiento del eje central de la investigación.

 

Palabras Clave: Responsabilidad social, empresa familiar, industria de la alimentación

 

Para citar:

 

Tzab-Alvarez, J.E., Santos-Valencia, R.A. y Pereyra-Chan, A.M. (2022). Responsabilidad social en las empresas familiares de la industria de la alimentación en México. Revista del Centro de Graduados e Investigación. Instituto Tecnológico de Mérida, 37(94),162-167