V 35 N 81

Revista del Centro de Graduados e Investigación

Instituto Tecnológico de Mérida

Vol. 35 Núm. 81 Marzo, 2020

ISSN 0185-6294

CONTENIDO

EVALUACIÓN DE LA ACTIVIDAD ENZIMÁTICA DE LA POLIFENOLOXIDASA Y EL CONTENIDO DE COMPUESTOS FENÓLICOS TOTALES EN PULPA DE CIRICOTE (CORDIA DODECANDRA)
Héctor Suarez-Pool, María de Lourdes Vargas-y-Vargas, Víctor Manuel Moo-Huchin, Herbert Loria-Sunza, Carlos Hernán Herrera-Méndez y Jorge Tamayo-Cortez	1
BIOCILINDROS DE SHIITAKE PARA SIEMBRA EN TRONCO DE ENCINO A NIVEL COMUNITARIO EN OAXACA
Claudia López-Sánchez, Emilene Reyes-Rodríguez y Felipe de Jesús Palma-Cruz	6
DIAGNÓSTICO DE FALLAS EN LÍNEAS DE TRANSMISIÓN USANDO REDES NEURONALES MODULARES
Agustín Flores-Novelo, Rosendo Rodriguez-Chavez, Rafael Solis-Noriega y Sylvia Ruiz-Casanova	10
TIPIFICACIÓN Y PROPUESTA DE TRATAMIENTO DE VINAZAS PROCEDENTES DE LA DESTILACIÓN DEL MEZCAL DEL MUNICIPIO DE SANTIAGO MATATLÁN, OAXACA
Jorge Miguel Martínez-Canseco, Mitzi Ruiz-Zavala y Claudia López- Sánchez	17
LA CALIDAD COMO FACTOR PARA LA COMPETITIVIDAD EN LAS MICRO, PEQUEÑAS Y MEDIANAS EMPRESAS
Cristhian Alejandro Quintal-Cabrera y Ruth Noemí Ojeda-López	22
ASOCIACIÓN DE INDICADORES FINANCIEROS DE SOLVENCIA CON CAPACIDAD PRODUCTIVA: EMPRESAS DE CONSUMO FRECUENTE
Gabriel Abelardo Cauich-Castilla, Yolanda Leonor Rosado-Muñoz y Laura Guillermina Duarte-Cáceres	27
LA GESTIÓN DEL CONOCIMIENTO COMO HERRAMIENTA DE COMPETITIVIDAD
Karla Gabriela Canul-Ortiz y Olivia Jiménez-Diez	33
LOGÍSTICA VERDE: CONCEPTOS Y CARACTERÍSTICAS
Helbert Eli Gazca-Santos, Andrés Miguel Pereyra-Chan y Kevin Gamaliel Flores-Pérez	37
UNA ESTRATEGIA EDUCATIVA PARA LA ENSEÑANZA DE BALANCES DE MATERIA Y ENERGÍA MEDIANTE EL USO DE LAS TIC’S
Enrique Eduardo Peraza-González, Pedro José Montañez-y-Jure, Carlos Francisco Reyes-Sosa, Carlos Enrique Pacheco-Medina, Luis Felipe Carrillo-Lara, Yudith Hijojosa-Pisté, Esmeralda Romero-Ascencio, Brenda Cuevas-Vela, Edwin Mijangos-Farfán e Irving Díaz-Crespo	41
OPTIMIZACIÓN DE LA ILUMINACIÓN INTERIOR  PARA UNA NAVE INDUSTRIAL
Estephania Camelo-Lavadores, Edylu Novelo-Cetina, Iván de Jesús May-Cen, Ramón Salvador Mezquita-Martínez y Erick Del Jesús Tamayo Loeza	46
SUSTENTABILIDAD DE MATERIALES DE DESECHO DE CONCRETO DEL LABORATORIO DE OBRAS CIVILES DEL INSTITUTO TECNOLÓGICO DE MÉRIDA
Paloma Pérez-Loría, Marissa Ávila-Cabrera y Paula May-Dorantes	51
EL PROTOCOLO FAMILIAR: HERRAMIENTA PARA LA TRANSFERENCIA GENERACIONAL DE LAS EMPRESAS FAMILIARES
Libnazaret Betancourt-Rodríguez, Annisel Díaz-Montes, Thanairí Mezo-Uc, Andrés Miguel Pereyra-Chan  y Rayma I. Maldonado-Astudillo	58
GUÍA DE AUTORES	68