Luis
Eduardo Talavera-Morales, María Isabel Hernández-Castillo, María del Carmen Cruz-López,
Silvia Luna-Suárez, Miguel Ángel Villalobos-López, Víctor Eric López y López y Isabel
Méndez-Ponce
Centro de Investigación en
Biotecnología Aplicada del Instituto Politécnico Nacional (CIBA-IPN). Carretera
Estatal Sta. Inéz Tecuexcomac-Tepetitla km 1.5, Tlaxcala C.P. 90700.
RESUMEN
Aureobasidium
pullulans es una levadura con un
gran potencial en biotecnología debido a su capacidad para producir polímero de
pululano, sideróforos, melanina y enzimas industriales como proteasas, lipasas
y amilasas. Las enzimas amilolíticas son importantes porque producen diferentes
oligosacáridos y posteriormente se degradan a glucosa en la sacarificación del
almidón crudo. Por lo tanto, tales enzimas tienen una gran demanda en diversas
aplicaciones tales como las industrias de alimentos, detergentes, textiles y
papel. Hasta ahora hay una falta de información sobre la identificación de los
genes codificadores de amilasa, en particular de la α-amilasa
de A. pullulans. El objetivo de este trabajo fue investigar las
secuencias que codifican el gen de las α-amilasas
de A. pullulans ATCC15233 y los resultados se compararon con los
de otras especies de Aureobasidium
y enzimas comerciales.
A través de bases de datos y herramientas web se encontró que la cepa A. pullulans ATCC152333 pertenece a la variedad melanogenum y
se encontraron tres secuencias de genes de α-amilasas
1866, 1482 y 1476 pb.
Con el programa SnapGene no se detectaron intrones y presentaron el codón de
inicio y de paro. La similitud con otras α-amilasas se
correlaciona con un 90 a 100%. El árbol filogenético, muestra que la secuencia
1482 pb tiene mayor similitud con la de la bacteria Bacillus
amyloliquefaciens. Estos
resultados permiten que las estrategias técnicas puedan conducir experimentos
genéticos para desarrollar la producción en producción masiva de enzimas
comerciales que pertenecen a las amilasas de A. pullulans.
Palabras clave: α-amilasa, almidón,
sacarificación, Secuencia, Aureobasidium pullulans.
Para citar:
Talavera-Morales, L.E., Hernández-Castillo, M.I.,
Cruz-López, M.C., Luna-Suárez, S., Villalobos-López, M.A., López y López, V.E.
y Méndez-Ponce, I. (2018) Análisis y comparación de secuencias de genes codificantes de α-amilasa de Aureobasidium pullulans. Revista
del Centro de Graduados e Investigación. Instituto Tecnológico de Mérida,
33(73),440-443
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