Wendy
Esther Arcila-Uc1, David Muñoz-Rodríguez1, Patricia
Esmeralda Vázquez-Quintal, Yolanda B. Moguel-Ordoñez2 y Araceli
González-Burgos1,
1 Universidad Autónoma de Yucatán. Facultad de
Ingeniería Química. Periférico Norte Kilómetro 33.5 Tablaje Catastral 13615
Chuburná de Hidalgo Inn C.P. 97203. Mérida, Yucatán, México.
2Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agrícolas y Pecuarias. CE
Mocochá Km. 25 carretera Mérida-Motul, Mérida C.P. 97454, Mocochá, Yucatán,
México.
Autor de correspondencia: wendyestherarcila@gmail.com
, araceli.gonzalez@correo.uady.mx
RESUMEN
El propóleo es una sustancia viscosa
sintetizada por las abejas a base de la resina de plantas y árboles, los
extractos alcohólicos o acuosos del propóleo son comúnmente llamados tinturas
de propóleo. Los usos y costumbres en la región Sureste de México resaltan las
tinturas de propóleo como remedio natural para infecciones en diversas partes
del cuerpo, como oídos, garganta, estómago y zonas íntimas femeninas. El
objetivo de este trabajo fue evaluar la actividad antifúngica (inhibición
microbiana y antiesporulación) de extractos de propóleo procesados en
laboratorio y tinturas comerciales provenientes de diversos municipios de la
península yucateca. Se evaluaron 21 extractos de laboratorio, de 3 propóleos en
7 proporciones diferentes de etanol:agua cada uno y 23 tinturas comerciales. La
actividad antifúngica de los extractos (laboratorio) y tinturas de propóleo
(comerciales) se puso a prueba frente a el hongo filamentoso Aspergillus niger y frente al hongo
levaduriforme Candida albicans. Los
resultados reflejan que la actividad antifúngica de los extractos de propóleo
existe, el 65% de las tinturas comerciales evaluadas presentaron actividad
inhibitoria frente a C. albicans, el
23% presentaron actividad antimicrobiana frente a A. niger, en cuanto a la actividad antiesporulante solamente se
evaluó frente a A. niger (debido a
las características del hongo) los resultados arrojan que los extractos y
tinturas presentan actividad antiesporulante con mayor sensibilidad al tercer
día del cultivo.
Palabras clave: Antiesporulación,
actividad antifúngica, hongo, propóleo
Para citar:
Arcila-Uc, W.E., Muñoz-Rodríguez, D., Vázquez-Quinta,
P.E., Moguel-Ordoñez, Y.B. y González-Burgos, A. (2018) Evaluación de la actividad antifúngica de extractos de propóleo. Revista
del Centro de Graduados e Investigación. Instituto Tecnológico de Mérida,
33(73).432-436
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