V 38 N 98

 

Revista del centro de graduados e Investigación

Instituto Tecnológico de Mérida

Vol. 38 Núm. 98 junio de 2023

ISSN 0185-6294

 

ÍNDICE DE CONTENIDO

 

Propuesta de arquitectura de laboratorio de hacking ético portátil basada en hardware de bajo costo para el aprendizaje en ciberseguridad
Holzen Atocha Martínez-García, Enrique Camacho-Pérez, Ligia Beatriz Chuc-Us y Edgar Alejandro Sagundo-Duarte	1
Influencia del cine foro para la formación del pensamiento crítico y la comunicación efectiva
Francisco Javier Patrón-Parra, Fabián Russell Ceballos-Hernández y Diana Graciela Paredes-Pech	5
Implementación de herramientas de manufactura esbelta para disminuir las mermas en el proceso IQF (individual quick freezing) de fresa
Carlos Huerta-Alvarado, Federico Rafael Vitela-Ríos, Prisciliano Sánchez-Equihua, Silvano Velázquez-Roque y Luis Flores-Diego	12
Identificación de acariosis traqueal Acarapis woodi (Rennie) en una población de abejas (Apis mellifera L.)
Eder Hernández-Dionicio, Fernando Utrera-Quintana, César Jacier Tucuch-Haas, Fernando Castillo-González, Rosa Inés Parra-Cortez y Jorge Ismael Tucuch-Haas	17
Implementación de sistema de escaneo para manifiesto de partes de servicio de cross dock de la planta insight
José Francisco Ibarra-Sánchez, Diana Leticia Espericueta-González y María Magdalena Montsserrat Contreras-Turrubiartes	22
La pesca como estilo de vida y su relevancia microeconómica en Campeche
Bertha Anahí Zapata-Miss, Raúl Alberto Santos-Valencia y Andrés Miguel Pereyra-Chan	27
Estudio de la decisión de compras por temporadas de fin de año y los efectos de la inflación
María de Jesús Sastré-Peralta, Hegdar Santiago-Zambrano, Roberto Fuentes-Cruz y Gilberto Zamudio-López	33
Efecto de la C.E y pH en la producción de jitomate (Lycopersicum solanum), bajo condiciones controladas en Cheran, Michoacán
Rigoberto Espino-Herrera, Yukupitzia Sánchez-Campanur, Norma Valdovinos-Rivera, Jesús Santiago-Gregorio y Emmanuel Reyes-Caro	38
Sociedades por acciones simplificadas: una alternativa para las y los emprendedores yucatecos
Daniel Ramiro Coral Muñoz y Cindy Noemi Escalante Sánchez	44
Desarrollo de un proyecto de inversión para la creación de una empresa productora de chicharrón vegano en el estado de Tlaxcala
Mario Alberto Flores-Morales, Kathy Laura Vargas-Matamoros, Crisanto Tenopala-Hernández, Rosa Cortés-Aguirre y Alejandra Torres-López	49
Desarrollo de estrategias en las empresas familiares del ramo textil en la ciudad de Mérida, Yucatán
José Dolores Borges-Cabrera, Andrés Joel Ávila-Aguilar y Andrés Miguel Pereyra-Chan	52
Caracterización cinética de cepas de Saccharomyces fructofílicas procedentes del mosto del mezcal de Oaxaca
Claudia López-Sánchez, Alma Lilia Antonio-Cruz, Felipe de Jesús Palma-Cruz Raúl Enríquez-Valencia	61
¿Metagenómica, un sistema de espionaje para la guerra contra las super bacterias?
Daniel Osorio-Ángeles, Laura Conde-Ferráez y Ramón Pacheco-Arjona	66
Bioinformática e inteligencia artificial: cuando las máquinas aprendieron biología
María Teresa Alvarado-Parra y José Germán Serrano-Gamboa	70
La bioinformática como apoyo principal de la medicina personalizada
María Guadalupe Peraza-Herrera	76
Bioinformática y RNA-Seq en microalgas: optimizando la producción de metabolitos de interés mediante la ingeniería metabólica
José Juan Torres-Martínez	79
Desvelando los secretos de los cloroplastos con ayuda de la bioinformática
Luis Fernando Núñez-Becerril	84
Mercado patio: una herramienta para la determinación geoespacial de cultivos de traspatio
Yaqueline Pech-Huh, José Luis Lira-Turriza, José Manuel Lira-Turriza y Mary Ilema Pech-Huh	87
Rally científico: fomentando habilidades interpersonales en estudiantes del ITVM
Nancy Cambrón-Muñoz, Juana Marcela García-Guzmán, Benjamín Gómez-Ramos y Alejandro Romero-Bautista	93
Aplicación de diagramas de dispersión para la planificación de mantenimiento en una cuchilla cortadora de papel
Eduardo Sidarta Arriaga-Ambriz, Emmanuel Arriaga-Ambriz y Pedro Arriaga Castellanos	98
Determinación de planes de muestreo simple en el área metal-mecánica
Jesús Francisco Magallanes-Armendáriz, Esmeralda Daniela Chiw-Gramillo, Luvianka Ivonett Chairez-Acosta, Brenda Carrera-Barraza y Alberto Valverde-Lopez	100
Antecedentes e importancia del chocolate artesanal en comalcalco
José Guadalupe de la Cruz-Morales, Braly Guadalupe Peralta-Reyes y Catalina del Socorro Vidal-Cornelio	103
Características del tomate cherry utilizando vermicomposta alimentados con Sargassum  y materia orgánica
Rosa Bobadilla-Virgen, Jazmin Bobadilla-Virgen, Elsy María Rosales-Uc y Jesús Francis Martínez-Ortega	108
Dinámica sucesional en disturbios en bosque de pino
Rosa María Monroy-López, Nancy Deyanira Hernández-Castellanos, Miguel Alberto Pérez-Varga y Juan Carlos López-Acosta	114
Problemática y profesionalización de las empresas familiares
Guillermo Nicolás Castillo-Addiego, Andrés Miguel Pereyra-Chan, Christian Roberto García-Gutiérrez y Ana María Canto-Esquivel	120
Auditoria de procesos administrativos del área mantenimiento de empresa distribuidora de energía
Jorge Arturo Cortes-Pech, Ángel Adolfo Garcilazo-Ortiz, Olda Concepción Camargo-Santos y Tomás Enrique Fuentes-Marrufo	125
Análisis de sistema fotovoltaico con respecto a sistema de generación convencional
Set Jubal Castillo-Ávila, José Raúl García-Segura, Guillermo Becerra-Núñez, José Hernández-Rodríguez, Cristian Anzures-Mendoza y Jesús Orifiel Álvarez-Ruiz	132
¿Se debe mantener el uso de plataforma en la eduación  superior?
Ramiro Iván Vega-Espinosa, Alfredo orlando Díaz-Mendoza, Laura de la Luz Rodríguez-Vázquez, SIlvio Villanueva-Cervantes y Juan Manuel Ávila-Castillo	136
La  evolución de las compras en línea
Ramiro Iván Vega-Espinosa, Alfredo orlando Díaz-Mendoza, Laura de la Luz Rodríguez-Vázquez y Juan Manuel Ávila-Castillo	139