Identificación de algas nativas marinas en Yucatán, usos y aplicaciones

 

Identificación de algas nativas marinas en Yucatán, usos y aplicaciones

Alexandro E. Vela Ruiz-Velasco¹, Verónica Magdalena Nahuat-Mac¹, Elsy María Rosales-Uc², Gianny Melina Cancino-Méndez² y Erika Hadeé Rubio-Cámara²

 

Tecnológico Nacional de México. Instituto Tecnológico Superior Campus Progreso. Boulevard Tecnológico Progreso S/N x 62 C.P. 97320, Progreso, Yucatán, México ¹Alumnos. ²Docente

Autor de correspondencia: elsy.ru@progreso.tecnm.mx (Elsy María Rosales-Uc)

 

RESUMEN

 

En este trabajo se realizó la identificación de las algas de arribazón encontradas entre los puertos de Chelem, Progreso y Chicxulub. Primero se lavaron y se conservó con el 4% de formol, después se identificaron las algas (pardas, verdes y rojas) con ayuda de un anuario de algas, investigación por la red y en revistas. La importancia de las algas radica en su uso en la industria de alimentos y farmacéutica, en los cosméticos y en la industria agrícola, gracias a su contenido de polisacáridos o ficocoloides son irremplazables dado que su síntesis química no ha sido aún lograda. Además, las algas son consideradas las verduras del mar con un alto contenido de nutrientes. Entre las algas encontradas se encuentran los géneros de Gracilaria, Codium, Euchema, Halymenia, Sargasum, Laurencia y Caulerpa.

 

Palabras claves: Algas, Biomasa Marina, Flora Ficológica

 

Para citar:

 

Vela Ruiz-Velasco, A.E., Nahuat-Mac, V.M., Rosales-Uc, E.M., Cancino-Méndez, G.M. y Rubio-Cámara, E.H. (2023). Identificación de algas nativas marinas en Yucatán, usos y aplicaciones. Revista el Centro de Graduados e Investigación. Instituto Tecnológico de Mérida, 38(101),32-36