martes, 31 de diciembre de 2019

V 34 N 79


Revista del Centro de Graduados e Investigación
Instituto Tecnológico de Mérida
Vol. 34 Núm. 79 Diciembre, 2019
ISSN 0185-6294


CONTENIDO

CARACTERIZACIÓN TÉRMICA-ACÚSTICA EN MUROS DE VIVIENDAS DE LA CIUDAD DE SAN FRANCISCO DE CAMPECHE

1
EVALUACIÓN DE TRIFLURALINA EN EL CONTROL DE MALEZA EN Stevia rebaudiana Bertoni EN EL ESTADO DE YUCATÁN, MÉXICO

5
EL CONTEXTO DE IZAMAL Y VALLADOLID EN SU DENOMINACIÓN COMO PUEBLOS MÁGICOS

9
DISEÑO DE UN SOFTWARE PARA LA GESTIÓN ESTRATÉGICA DE INVENTARIOS EN LAS PYMES

18
CÁLCULO DE LA EFICIENCIA EN UN COLECTOR SOLAR CÓNICO VS FLUJO MÁSICO

24
APLICACIÓN DE UN DISEÑO FACTORIAL PARA REDUCIR LOS TIEMPOS DE SECADO DE LACA EN EL PROCESO DE ELABORACIÓN ARTESANAL DE GUITARRAS

28
MEJORA DEL PROCESO DE EMPAQUE DE LIMA PERSA DE UNA EMPACADORA

32
EL USO DEL AGUA Y LA HUELLA HÍDRICA EN MÉXICO

37
MARCO DE TRABAJO PARA LA AUDITORIA INFORMÁTICA DE PROCESOS ELECTORALES

44
EMPRESAS FAMILIARES DE CALKINÍ, CAMPECHE ENFOQUE DEL MODELO DE LOS TRES CÍRCULOS

51
DISEÑO DE LA ESTRUCTURA ORGANIZACIONAL DE UNA EMPRESA DEL RAMO MÉDICO

59
EVALUACIÓN DEL POTENCIAL DE BIOFERTILIZANTES EN EL CULTIVO DE ARROZ (Oryza sativa)

64
PROPUESTA DE MODELO DE DESEMPEÑO LOGÍSTICO EN PRÁCTICAS DE ABASTECIMIENTO PARA MICRO EMPRESAS

69
CALIDAD  MICROBIOLÓGICA DE CARNE FRESCA BOVINA EN MIAHUATLÁN DE PORFIRIO DÍAZ, OAXACA, MÉXICO

76
EL TURISMO COMO POTENCIADOR DEL DESARROLLO DEL ESTADO DE YUCATÁN

85
FILTRADO DE KALMAN DE UNA SEÑAL ECG PARA DETERMINACIÓN DE LA VARIABILIDAD DE LA FRECUENCIA CARDIACA

90
PROTOTIPO DE VIGILANCIA REMOTA LOW COST UTILIZANDO PROCESSING 3 Y OPENCV

96
EFECTO DEL NITRATO DE POTASIO Y NITRATO DE AMONIO EN EL ENRAIZAMIENTO DE BROTES DE Stevia rebaudiana MORITA II

100
LOGÍSTICA INVERSA

104
CONFIGURACIÓN DE LA POLÍTICA PÚBLICA PRODUCTIVA: SU CONTRIBUCIÓN A LOS MEDIOS DE VIDA RURALES EN YUCATÁN

109
CONSTRUCCIÓN Y CONFIGURACIÓN DE EQUIPO CNC PARA CORTE DE PIEZAS DE MADERA COMO OPCIÓN VIABLE DE AUTOMATIZACIÓN EN MICROEMPRESAS

118
EFECTO DE 6-BENCILAMINOPURINA, ÁCIDO NAFTALENACÉTICO Y DEL FOTOPERIODO EN CALLOGÉNESIS DE Stevia rebaudiana MORITA II

125
RENDIMIENTO DE LA EXTRACCIÓN POR ARRASTRE DE VAPOR DEL ACEITE ESENCIAL DE HOJAS DE ORÉGANO (Lippia graveolens)

129
CÁLCULO DE LA HUELLA DE CARBONO EN LOS TECNOLÓGICOS DEL TECNOLÓGICO NACIONAL DE MÉXICO, EL CASO DE LOS INSTITUTOS TECNOLÓGICOS CERTIFICADOS EN EL SISTEMA DE GESTIÓN DE ENERGÍA

135
LOS ACEITES ESENCIALES Y SUS PROCESOS DE OBTENCIÓN

142
LA IMPORTANCIA DEL LEAN SAFETY

147
ECOTURISMO DE MANGLAR EN DZILAM DE BRAVO, YUCATÁN

151
SECCIÓN ESPECIAL

ANÁLISIS DEL CLIMA LABORAL
158
IMPACTO DE LA AUSENCIA DE PROGRAMAS DE CAPACITACIÓN EN LAS RELACIONES INTERPERSONALES

159
LA CONDUCTA LABORAL MASCULINA Y SU INFLUENCIA POR LAS CONDICIONES LABORALES

165
LAS CONDICIONES DE TRABAJO Y SU IMPORTANCIA EN LAS RELACIONES INTERPERSONALES

170
LAS HABILIDADES BLANDAS Y SU RELACIÓN CON LA COMUNICACIÓN, LA COOPERACIÓN Y EL COMPROMISO LABORAL

175
LA COMUNICACIÓN, CAPACITACIÓN Y CONDICIONES LABORALES Y SU RELACIÓN CON EL CLIMA LABORAL

180
EL CLIMA ORGANIZACIONAL Y LA RELACIÓN CON LA SATISFACCIÓN LABORAL

185
CLIMA ORGANIZACIONAL UN FACTOR DE OPORTUNIDAD PARA MEJORAR LA PRODUCTIVIDAD LABORAL. ANÁLISIS DE LAS EMPRESAS DE LA ZONA PONIENTE DE LA CIUDAD DE MÉRIDA, YUCATÁN

191
CLIMA ORGANIZACIONAL COMO FACTOR DE ÉXITO EN LAS MIPYMES

196
EL CLIMA LABORAL EN LAS MI PYMES Y SU RELACIÓN CON LA ROTACIÓN DEL PERSONAL

202
LA CAPACITACIÓN Y SU EFECTO EN EL CLIMA LABORAL DE LAS MIPYMES

209
EL DIBUJO TÉCNICO Y LA INTERPRETACIÓN 3D: SU APLICACIÓN Y APRENDIZAJE EN LOS ESTUDIANTES DE INGENIERÍA DEL TECNOLÓGICO NACIONAL DE MÉXICO

214
DETERMINACIÓN DEL PESO VOLUMÉTRICO DE RESIDUOS SÓLIDOS URBANOS EN EL ESTRATO SOCIOECONÓMICO MEDIO, DEL MUNICIPIO DE MÉRIDA, YUCATÁN

219

domingo, 29 de diciembre de 2019

Los retos de la ingeniería industrial ante la industria 4.0



Alfredo O. Díaz-Mendoza1, Ramiro I. Vega-Espinosa1, Juan M. Ávila-Castillo1, Nidia M. Moreno-Gómez1 y José I. Medina-Chan


Tecnológico Nacional de México. Instituto Tecnológico de Mérida. Departamento de Ingeniería Industrial. Av. Tecnológico s/n, Mérida, Yucatán, México. CP 97118. 1 Profesor de la Carrera de Ingeniería Industrial. 2Alumno de la Maestría en Planificación de Empresas y Desarrollo Regional.
Autor de contacto: alfrediaz@gmail.com

RESUMEN

La cuarta revolución industrial ya está entre nosotros y se le conoce como Industria 4.0. Y como todos sabemos, el concepto de revolución está asociado a cambios y en este caso, los cambios se presentan en la manera del cómo hacer las cosas. Entre esos cambios, se puede citar que nuestra costumbre para la fabricación de un bien, ha consistido en tomar materia prima y hacer transformaciones, retiro de material, etc. y hasta cierto punto podíamos llamarla manufactura de transformación y/o de sustracción. Esta revolución considera la fabricación aditiva que, ayudada con la impresión 3D, se obtiene un artículo mediante la adición de capas de material hasta llegar al producto final. Otro cambio radica en el manejo de datos, ya que ahora, con la aparición del uso de “La Nube”, se puede disponer de gran cantidad de datos y todo esto con un mínimo de recursos. ¿Pero cuál es el motor más importante en esta cuarta revolución? La respuesta es muy sencilla: la INTERNET y podemos ver que cada vez es más fácil acceder a ella.

Palabras claves: Industria 4.0, computación en la nube, procesos disruptivos, Big Data, Impresión 3D (manufactura aditiva), Ciberseguridad, Internet de las cosas, Realidad aumentada.




Para citar:

Díaz-Mendoza, A.O., Vega-Espinosa, R.I., Ávila-Castillo, J.M.; Moreno-Gómez, N.M. y Medina-Chan, J.I. (2018). Los retos de la ingeniería industrial ante la industria 4.0. Revista del Centro de Graduados e Investigación. Instituto Tecnológico de Mérida, 33(75),98-102



sábado, 28 de diciembre de 2019

Evaluación agronómica y económica del maíz Sac Beh con fertilización química y biofertilizantes en dos Luvisoles ródicos de Yucatán, México



J.H. Ramírez-Silva, M.G. Lozano-Contreras, G. Ramírez-Jaramillo  y  Y.B. Moguel-Ordoñez,

Centro de Investigación Regional Sureste (CIRSE) del INIFAP. Calle 6 Núm. 398 x 13, Avenida Correa Rachó. Col. Díaz Ordaz, C.P. 97130. Mérida Yucatán, México
Autor para correspondencia: ramirez.jorge@inifap.gob.mx
 
RESUMEN

Se evaluó el comportamiento agronómico y económico del maíz SAC BEH en dos suelos Luvisoles ródicos aplicando 22 tratamientos: cinco dosis de fertilización química (N-P2O5-K2O): (60-80-00, 30-80-00, 40-40-00, 40-20-00, 15-40-00) y un testigo (00-00-00) complementadas únicamente con Micorrizas, Azospirillum o la combinación de ambas. Los tratamientos se distribuyeron en bloques completamente al azar con tres repeticiones tomando altura (cm) en la etapa vegetativa a 30 días de la emergencia y el rendimiento de grano (13.5% humedad) al final del ciclo biológico. El rendimiento promedio global de todos los tratamientos, en el Lote 1, fue de 6.06 t/ha mientras que en el Lote 2 fue de 5.64 t/ha; una diferencia de 420 k/ha. Aun cuando el Lote 2 tiene mayor contenido de P asimilable que el Lote 1, este elemento no parece haber influenciado en los rendimientos promedio encontrados. Sin embargo, la cantidad de Na y la CE más elevada, en el Lote 2, pudo haber influido en la reducción de rendimientos. Todos los tratamientos mostraron rendimientos menores en el Lote 2. En ambos lotes experimentales hay una respuesta evidente a la aplicación combinado de micorrizas y Azospirillum, pero sin fertilización química (00-00-00+micorrizas y Azospirillum). Los fertilizantes químicos no potencializaron el efecto de los biofertilizantes en los rendimientos. Los rendimientos más altos no necesariamente son los más rentables ya que los tratamientos con fertilización química aun cuando mostraron mejores rendimientos fueron menos redituables que los biofertilizantes. La máxima relación B/C, en ambos lotes, se obtiene con la misma fórmula (00-00-00) + MICORRIZA + AZOSPIRILLUM.

Palabras clave: Yucatán, potencial productivo, suelos, calidad proteínica

Para citar:

Ramírez-Silva, J.H., Lozano-Contreras, M.G., Ramírez-Jaramillo, G. y Moguel-Ordoñez, Y.B. (2018). Evaluación agronómica y económica del maíz Sac Beh con fertilización química y biofertilizantes en dos Luvisoles ródicos de Yucatán, México. Revista del Centro de Graduados e Investigación. Instituto Tecnológico de Mérida, 33(75),91-97


jueves, 26 de diciembre de 2019

Áreas potenciales para el establecimiento de chile habanero (Capsicum chinense Jacq.) en condiciones de riego en la península de Yucatán



Genovevo Ramírez-Jaramillo1 y Mónica Guadalupe Lozano-Contreras2

1INIFAP-Centro de Investigación Regional Sureste. Calle 6 No. 398. Av. Correa Rachó. Col. Díaz Ordaz. Mérida, Yucatán México
2Campo Experimental Mocochá, km 25 antigua carretera Mérida- Motul, Mocochá, Yucatán, México
Autor de contacto: lozano.monica@inifap.gob.mx

RESUMEN

El cultivo de chile habanero (Capsicum chinense Jacq.) se encuentra extendido en 16 estados del territorio nacional, siendo la Península de Yucatán la principal región productora del país. El chile habanero, es uno de los principales cultivos de la agricultura de la Península de Yucatán cuya producción lo convierte en un producto tradicional con el que identifican a la región en todo el mundo. Generalmente, su fruto se comercializa en fresco para consumo directo, como materia prima para uso industrial y para la elaboración de productos terminados. El mercado nacional e internacional distingue al chile habanero que se produce en la Península de Yucatán, entre los provenientes de otras zonas productoras, por sus características de sabor, aroma, pungencia, color y vida de anaquel, debiéndose éstas a las condiciones especiales de la región, tales como: el clima, suelo y ubicación geográfica. Para definir las condiciones agroclimáticas se analizó una base de datos en formato *.shp sobre suelos, topografía, clima, temperatura y altitud, para ubicar áreas potenciales con condiciones subóptimas y óptimas. En base a la metodología utilizada, existen condiciones agroecológicas óptimas para producir chile habanero de riego y mejorar su productividad en la península de Yucatán. Las zonas más apropiadas para chile habanero de riego se localizan en el oriente y sur del estado de Yucatán; el centro y norte de los estados de Quintana Roo y Campeche. Las zonas productoras de riego por lo general se ubican en las zonas de bajo y mediano potencial, por lo que se sugiere fomentar su cultivo hacia las zonas de alto potencial para hacer al cultivo más competitivo con mejores rendimientos y reducir costos de producción con la mecanización o semi-mecanización de su cultivo.

Palabras clave: Capsicum chinense, riego, potencial


Para citar:

Ramírez-Jaramillo, G. y Lozano-Contreras, M.G. (2018). Áreas potenciales para el establecimiento de chile habanero (Capsicum chinense Jacq.) en condiciones de riego en la península de Yucatán. Revista del Centro de Graduados e Investigación. Instituto Tecnológico de Mérida, 33(75),85-90