Determinación de reubadiósido A y esteviósido en plantas de Stevia rebaudiana Bert. Inoculadas con bacterias promotoras del crecimiento vegetal

Determinación de reubadiósido A y esteviósido en plantas de Stevia rebaudiana Bert. Inoculadas con bacterias promotoras del crecimiento vegetal

Mónica Guadalupe Lozano-Contreras¹, Genovevo Ramírez-Jaramillo¹, Durcy Verenice Ruiz-Ciau², Tania Isolina Coral-Martínez², Justo Tepal-Chalé¹ y Rodrigo Cauich-Cauich³

¹Campo Experimental Mocochá, antigua carretera Mérida-Motul Km. 24.5, Mocochá, Yucatán. CP 97454, Mocochá, Yucatán, México.

²Facultad de Química. Campus de Ciencias de la Salud, Universidad Autónoma de Yucatán. Calle 43 Núm. 613 x 90. Colonia Inalámbrica. Mérida Yucatán, México.

³Tecnológico Nacional de México. Instituto Tecnológico de Conkal, Km 16.3, antigua carretera Mérida-Motúl, C.P. 97345, Conkal, Yucatán, México.

Autor de correspondencia: lozano.monica@inifap.gob.mx

RESUMEN

En México existe gran interés en el establecimiento del cultivo de estevia, debido a sus propiedades edulcorantes atribuidas a la presencia de glucósidos en sus hojas, lo que ocasiona que se busque obtener un alto rendimiento de este cultivo en campo. No obstante, el rendimiento es una función que depende de factores como el genotipo, el tipo de suelo, el riego, la nutrición, entre otros. De todos ellos, el agua es tal vez uno de los más limitantes y su buen manejo es fundamental para el éxito de la producción agrícola. Debido a lo anterior, el objetivo del estudio fue evaluar el efecto de láminas de riego con la interacción de inoculantes microbianos sobre los cambios fisiológicos y bioquímicos de Stevia rebaudiana Bert. Se evaluó la respuesta de estevia a la inoculación de un consorcio de Bacillus spp y Azospirillum brasilense (1x10⁸ufc mL^-1) (BactoCROP^MR). Los tratamientos consistieron en regar con el 60, 80, 100 y 120% de la evapotranspiración de referencia (ETo) en plantas de estevia inoculadas, una vez obtenidos los resultados de la ETo, se calculó la lámina de riego. La lámina de riego de 120% de la evapotranspiración incrementa el área foliar y el rendimiento en plantas de Stevia rebaudiana Bert. La inoculación de la mezcla Azospirillum spp. y Bacillus spp. estimula la longitud de raíz y mejora el rendimiento. Los contenidos de esteviósido no muestran una tendencia por la inoculación como del riego. El riego por sí mismo tuvo efectos favorables en las plantas testigo al observarse incrementos en los contenidos de glucósidos totales, Esteviósido y Rebaudiósido A en los niveles del 60 y 80% ETo; pero en los niveles siguientes del 100 y 120% ETo se reducen estos contenidos.

Palabras clave: Stevia rebaudiana, BPCV, esteviosidos, edulcorante.

Para citar:

Lozano-Contreras, M.G., Ramírez-Jaramillo, G., Ruiz-Ciau, D.V., Coral-Martínez, T.I., Tepal-Chalé, J. y Cauich-Cauich³, R. (2018) Determinación de reubadiósido A y esteviósido en plantas de Steviarebaudiana Bert. Inoculadas con bacterias promotoras del crecimiento vegetal. Revista del Centro de Graduados e Investigación. Instituto Tecnológico de Mérida, 33(73),96-99