Importancia del liderazgo como factor de competitividad en una empresa constructora

Importancia del liderazgo como factor de competitividad en una empresa constructora

López Fernández¹, Yolisma G; Ulibarri Benítez², Hermila A; Canto Esquivel², Ana M. y Pereyra Chan², Andrés M.

Departamento de Ingeniería Industrial. Maestría en Planificación de Empresas y Desarrollo Regional. Tecnológico Nacional de México. Instituto Tecnológico de Mérida, Av. Tecnológico km. 4.5 S/N, Mérida, Yucatán, C.P. 97118, México. ¹Estudiante. ²Profesor-Investigador.

Autor de contacto: hermilaulibarri@yahoo.com.mx; ana.canto@itmerida.mx; pereyrandres@hotmail.com

RESUMEN

La industria de la construcción ha sido la base fundamental arquitectónica de un país, un diáfano indicador económico internacional, constituyendo el 6.5% del Producto Interno Bruto Nacional. Conforme el proceso de globalización ha avanzado, se ha hecho necesario destacar el papel del líder para la toma de decisiones, las cuales deben beneficiar al personal y al corporativo. En el caso de las PyMes se requiere fortalecer el liderazgo organizacional para incrementar su competitividad y asegurar su permanencia mercantil, ya que ante el avance de la globalización se reducen las demandas laborales de las constructoras pequeñas y medianas, llegando al desempleo y al cierre total. Según la Cámara Mexicana de la Industria de la Construcción, el número de unidades económicas ha disminuido en un 8.45%, afectando a un gran número de trabajadores de obra y de oficina. En este artículo sobresale el objetivo medular, consistente en destacar el papel del líder y sus habilidades en la supervisión de obra, para promover la empatía y el trabajo grupal colaborativo en las cuadrillas de trabajo y en la toma de decisiones, ya que de ello depende que la bitácora de obra se realice en tiempo y forma, sin demoras para la empresa. El presente escrito será un estudio de caso, que empleará el método cuantitativo en una empresa constructora PyMe en Mérida, Yucatán, destacando el liderazgo organizacional dentro del ramo constructivo, que servirá como apoyo bibliográfico para estudios de empresas de dicho ramo.

Palabras claves: competitividad/ empresas constructoras/globalización/liderazgo/PyMes.

Para citar:

López Fernández, Y.G., Ulibarri Benítez, H.A., Canto Esquivel, A.M. y Pereyra Chan, A.M. (2017) Importancia del liderazgo como factor de competitividad en una empresa constructora. Revista del Centro de Graduados e Investigación. Instituto Tecnológico de Mérida, 32(68),132-138

Formación del cluster cervecero y su impacto en la industria de cerveza artesanal de Yucatán

Formación del cluster cervecero y su impacto en la industria de cerveza artesanal de Yucatán

Cervera Marin², Yamireth A; Morales González¹, María A. y Ulibarri Benítez¹, Hermila A.

Departamento de Ingeniería Industrial. Maestría en Planificación de Empresas y Desarrollo Regional. Tecnológico Nacional de México. Instituto Tecnológico de Mérida, Av. Tecnológico km. 4.5 S/N, Mérida, Yucatán, C.P. 97118, México. ¹Catedrático. ²Alumna.

Autor de contacto: yamirethamairani.cerveramarin@gmail.com; maritony_22@yahoo.com.mx; hermilaulibarri@yahoo.com.mx

RESUMEN

La industria cervecera ha representado una actividad importante para Yucatán a lo largo de su historia, fundándose en 1899 por José María Ponce y Cía., la Gran Cervecería Yucateca®, representó un auge industrial hasta su extinción al ser adquirida por una empresa, en ese entonces, de capital nacional, que trasladó la planta a otro estado. Hoy en día, pueden identificarse en la industria cervecera la participación de pequeños micro cerveceros locales que se dedican a la producción de esta bebida de manera artesanal. Actualmente, Yucatán alberga dos grandes líderes del ramo, las cuales dirigen su producción a segmentos de mercados masivos (Grupo Modelo y grupo Cuauhtémoc Moctezuma-Heineken, de las cuales, recientemente sólo Grupo Modelo cuenta con una planta que produce la cerveza aquí en el estado); de igual manera existen 11 marcas yucatecas de cerveza artesanal identificadas que se producen apostándole al mercado gourmet o premium. En el presente artículo se analiza el contexto competitivo de este sector industrial, así como la identificación de los grupos estratégicos con el objetivo de analizar la existencia de los elementos que contribuirían a la formación del cluster cervecero yucateco, a partir de la reciente instalación de la planta cervecera de Grupo Modelo en Hunucmá, Yucatán, así como el impacto que este fenómeno, tendría en la industria de cerveza artesanal de Yucatán.

Palabras clave: Cluster cervecero yucateco, cerveza artesanal, grupos estratégicos

Para citar:

Cervera Marin, Y.A., Morales González, M.A. y Ulibarri Benítez, H.A. (2017) Formación del cluster cervecero y su impacto en la industria de cerveza artesanal de Yucatán. Revista del Centro de Graduados e Investigación. Instituto Tecnológico de Mérida, 32(68),124-131

Diseño de directrices sustentables aplicables a empresas de la industria manufacturera del Estado de México

Diseño de directrices sustentables aplicables a empresas de la industria manufacturera del Estado de México

Esquivel Alcántara¹, Sonia E. y Salgado Vega¹, María del C.

Facultad de Economía. Universidad Autónoma del Estado de México. Paseo Universidad Col. Universitaria, Toluca, Estado de México, C.P. 50130. ¹Catedratico.

Autor de contacto: sonia_esal@hotmail.com; casa1961@yahho.com.mx 

RESUMEN

La sustentabilidad es un concepto que se desarrolla en la década de los setenta cuando la defensa del medio ambiente se convirtió en uno de los temas más importantes en el mundo. Éste, hace referencia a la capacidad de las generaciones actuales para satisfacer sus necesidades sin comprometer las de las generaciones futuras. En este sentido, la economía tiene un verdadero significado en el marco conceptual y estratégico de la sustentabilidad, que sigue siendo la referencia obligada para la consecución de un modelo de desarrollo ambientalmente sano, más eficiente y más justo. Es decir, la economía verde busca mejorar el bienestar humano y lograr la igualdad social, así como reducir los riesgos medioambientales y la escasez ecológica. Esto tiene como principio el uso racional de los recursos. Debido a la naturaleza de esta investigación, se aborda la industria manufacturera, la cual ha favorecido significativamente el crecimiento de la economía mexicana a lo largo del tiempo, sin embargo, también ha contribuido al deterioro y agotamiento de los recursos naturales. Por ello, surge la necesidad de elaborar directrices aplicables a empresas de la Industria Manufacturera en el Estado de México a partir de los criterios de una economía verde establecidos por los organismos internacionales, con la finalidad de que las empresas adopten estas medidas que, por un lado, les genere beneficios económicos, pero que al mismo tiempo, contribuyan a mitigar los efectos del cambio climático, el cual, es un proceso que se está acelerando debido a las acciones antropogénicas.

Palabras clave: Sustentabilidad, Economía Verde, Industria Manufacturera

Para citar:

Esquivel Alcántara, S.E. y Salgado Vega, M.C. (2017) Diseño de directrices sustentables aplicables a empresas de la industria manufacturera del Estado de México. Revista del Centro de Graduados e Investigación. Instituto Tecnológico de Mérida, 32(68),113-123

Calidad del servicio en micronegocios comerciales minoristas rurales. Caso Komchen, Yucatán

Calidad del servicio en micronegocios comerciales minoristas rurales. Caso Komchen, Yucatán

Collí Acevedo², Pamela A; Morales González¹, María A. y Pereyra Chan¹, Andrés M.

Tecnológico Nacional de México.Departamento de Ingeniería Industrial. Maestría en Planificación de Empresas y Desarrollo Regional. Instituto Tecnológico de Mérida, Av. Tecnológico km. 4.5 S/N, Mérida, Yucatán, C.P. 97118, México. ¹Catedrático. ²Alumna.

Autor de contacto: pamela.colli@outlook.com; pereyraandres@hotmail.com

RESUMEN

En un entorno cada vez más competitivo, las empresas deben orientarse hacia el cliente; por lo que la calidad del servicio se ha convertido en una herramienta clave para ayudar a las empresas minoristas a mejorar su posición competitiva y obtener la lealtad de los clientes. El presente trabajo tiene como objetivo evaluar la calidad del servicio en micronegocios comerciales de una comisaria rural en Mérida, Yucatán. Para tal efecto, se midieron las expectativas de los clientes y sus percepciones sobre los servicios recibidos, empleando una adaptación del instrumento SERVQUAL, el cual se aplicó a una muestra de los clientes de los establecimientos estudiados. Los resultados de la investigación indican que existen deficiencias en la calidad de los servicios brindados por los micronegocios; siendo las dimensiones de elementos tangibles y capacidad de respuesta, las que presentan los desempeños más bajos.

Palabras clave: Calidad del servicio/ micronegocios comerciales minoristas/ medición.

Para citar:

Collí Acevedo, P.A., Morales González, M.A. y Pereyra Chan, A.M. (2017) Calidad del servicio en micronegocios comerciales minoristas rurales. Caso Komchen, Yucatán. Revista del Centro de Graduados e Investigación. Instituto Tecnológico de Mérida, 32(68),107-112

Caracterización de organizaciones no académicas orientadas a la transferencia tecnológica en Yucatán

Caracterización de organizaciones no académicas orientadas a la transferencia tecnológica en Yucatán

Guzmán Aguilar², Omar A; Yam Pat², María L; Monforte Méndez¹, Gustavo A. y Sosa Alcaraz¹, Mayanin A.

Tecnológico Nacional de México. Departamento de Ingeniería Industrial. División de Posgrado e Investigación Maestría en Planificación de Empresas y Desarrollo Regional. Instituto Tecnológico de Mérida, Av. Tecnológico km. 4.5 S/N, Mérida, Yucatán, C.P. 97118, México. ¹Catedrático. ²Alumno.

Autor de contacto: andresguzman.ib@gmail.com; mariayam.1129@gmail.com; gustavo.monforte@hotmail.com; crismax68@hotmail.com

RESUMEN

Las autoridades mexicanas han otorgado reconocimiento oficial a 56 oficinas de transferencia de tecnología distribuidas en 18 de sus 32 estados. La mayor concentración de estas se encuentra en la capital del país (CDMX) con 14 oficinas reconocidas ante el Fondo Sectorial de Innovación (25% sobre el total) y en segunda posición se encuentra el estado de Yucatán con siete oficinas reconocidas (siendo las únicas en todo el sureste mexicano), mientras que estados como Aguascalientes, Nuevo León, Colima y Querétaro (estados con mayor desarrollo y productividad según el Instituto Mexicano para la Competitividad) suman solo cinco oficinas entre las cuatro entidades. En este trabajo se presentan las características y las perspectivas del desarrollo de siete organizaciones privadas no académicas de Yucatán orientadas al desarrollo y la transferencia de tecnologías, cuatro de ellas reconocidas en 2017 como oficina de transferencia de tecnología y otras tres no reconocidas pero activas en estas funciones, para alentar a investigadores locales a analizar los impactos sociales, económicos, tecnológicos, científicos y ecológicos que pudiesen estar vinculados directamente con las actividades de las oficinas de transferencia de tecnología de la entidad.

Palabras clave: Alianzas estratégicas/Transferencia de Tecnología/ Yucatán

Para citar:

Guzmán Aguilar, O.A., Yam Pat, M.L., Monforte Méndez, G.A. y Sosa Alcaraz, M.A. (2017) Caracterización de organizaciones no académicas orientadas a la transferencia tecnológica en Yucatán. Revista del Centro de Graduados e Investigación. Instituto Tecnológico de Mérida, 32(68),97-106

Factores que obstaculizan la viabilidad ambiental, económica, institucional y social de la cooperativa ruta hacia el progreso

Factores que obstaculizan la viabilidad ambiental,económica, institucional y social de la cooperativa ruta hacia el progreso

Vallado Vital², Mauricio; Monforte Méndez¹, Gustavo A. y Sosa Alcaraz¹, Mayanin A.

Tecnológico Nacional de México. Departamento de Ingeniería Industrial. División de Posgrado e Investigación. Maestría en Planificación de Empresas y Desarrollo Regional. Instituto Tecnológico de Mérida, Av. Tecnológico km. 4.5 S/N, Mérida, Yucatán, C.P. 97118, México. ¹Catedrático. ²Alumno.

Autor de contacto: mauricio.vallado@outlook.com; gustavo.monforte@hotmail.com; crismax68@hotmail.com

RESUMEN

En los últimos años, la actividad turística está tomando una nueva perspectiva, y ésta es que los recursos naturales sean aprovechados de manera racional en todo momento para que futuras generaciones sigan disfrutando la totalidad de sus beneficios. De igual manera se sabe por diversas investigaciones que las sociedades cooperativas carecen del desarrollo de la cultura empresarial y como gestionar una cooperativa. Su aplicación se ve reducida a técnicas y herramientas de gestión y malas prácticas financieras, conflictos internos recurrentes prioritariamente, lo cual da como resultado nulo o poca rentabilidad económica. Los ingresos estables y continuos son un factor relevante para que estas empresas sigan perdurando, sin embargo, la realidad es que existe un alto número de cooperativas que quiebran. La investigación más amplia surge para identificar las variables problemáticas recurrentes en sociedades cooperativas de la Península de Yucatán, como también las propias de la Sociedad Cooperativa “Ruta hacia el Progreso”. Analizar e identificar las variables clave para tener más amplia la información de partida idónea para intervenir con acciones proactivas que permitan tomar mejores decisiones y lograr resultados positivos a largo plazo. En este trabajo se presenta un análisis documental y estructural preliminar de esas variables problemáticas a través de aplicar un instrumento en la cooperativa. Uno de los resultados preliminares muestra que la variable problemática con mayor influencia e incidencias es la de “apoyos gubernamentales tardíos” y los “bajos ingresos en periodos prolongados”, éstas propician a que la empresa tenga “ingresos cercanos o menores a costos” y a su vez, una “reducida o nula rentabilidad económica”, orillando a la sociedad cooperativa a su declive.

Palabras clave: Variables Problemáticas / Ejes de la Sustentabilidad / Sociedades Cooperativas

Para citar:

Vallado Vital, M., Monforte Méndez, G.A. y Sosa Alcaraz, M.A. (2017) Factores que obstaculizan la viabilidad ambiental, económica, institucional y social de la cooperativa ruta hacia el progreso. Revista del Centro de Graduados e Investigación. Instituto Tecnológico de Mérida, 32(68),89-96

La milpa maya, ¿Un sistema tradicional sustentable?

La milpa maya, ¿Un sistema tradicional sustentable?

Ek Avilez², María A; Munguía Gil¹, Alfonso y Sosa Alcaraz¹, Mayanin A.

Tecnológico Nacional de México. Departamento de Ingeniería Industrial. División de Posgrado e Investigación. Maestría en Planificación de Empresas y Desarrollo Regional. Instituto Tecnológico de Mérida, Av. Tecnológico km. 4.5 S/N, Mérida, Yucatán, C.P. 97118, México. ¹Catedrático. ²Alumna.

Autor de contacto: mary.ek.avilez@hotmail.com; muga5610@gmail.com; crismax68@hotmail.com

RESUMEN

Este trabajo es parte de la revisión documental que se hizo para formular el marco teórico del proyecto de investigación, “La milpa maya como modelo agroecológico”. Es un estudio etnográfico con algunos métodos y estrategias de la investigación participativa en la comunidad de Tahdziú Yucatán ubicada en el sureste del estado. La finalidad del estudio es conocer cuál es el papel que han desempeñado los saberes ancestrales mayas en la sostenibilidad de la milpa maya, de igual manera se pretende investigar y analizar las características de la milpa tradicional que la podrían definir como sostenible, también se busca indagar de qué forma han contribuido los saberes mayas en el camino hacia la sustentabilidad en la producción de maíz y por último cuál es el impacto que ha ocasionado el uso de saberes ancestrales mayas relacionadas a la milpa maya en la vida cotidiana de los habitantes de la población.  Lo anterior tiene como objetivo primordial revisar y discutir las alternativas de la producción moderna en la siembra de maíz, que es un grano muy importante en la dieta de las comunidades mayas, así como de las diferentes especies cultivadas en la milpa que enriquecen la alimentación de los habitantes de la población. Lo anterior se realiza para que nos permita tener una visión global sobre los sistemas alternativos de producción en el campo, para causar un impacto positivo en la sociedad y crear conciencia sobre la importancia de la revalorización de los conocimientos ancestrales.

Palabras clave: milpa maya / saberes ancestrales /sistemas de producción tradicional / sustentabilidad.

Para citar:

Ek Avilez, M.A., Munguía Gil, A. y Sosa Alcaraz, M.A. (2017) La milpa maya, ¿Un sistema tradicional sustentable?. Revista del Centro de Graduados e Investigación. Instituto Tecnológico de Mérida, 32(68),84-88