Claudia
López-Sánchez1, Emilene Reyes-Rodríguez2 y Felipe de
Jesús Palma-Cruz2
1Tecnológico Nacional de México/Instituto Tecnológico de
Oaxaca. Departamento de Ingeniería Química y Bioquímica.
2Tecnológico Nacional de México/Instituto Tecnológico de
Oaxaca. División de Estudios de Posgrado e Investigación. Avenida Ing. Víctor
Bravo Ahuja No. 125, Esquina Calzada Tecnológico. C.P. 68030. Oaxaca, Oaxaca.
Autor de contacto: claudia.lopez@itoaxaca.edu.mx
RESUMEN
El objetivo de la
presente investigación fue la propagación micelial de Shiitake (Lentinula
edodes (Berk.) Pegler) en trigo con diferentes tratamientos y agares con
enriquecimiento; para optimizar la colonización en cilindros de madera de pino
bajo diferentes factores de optimización, una vez colonizados, fueron nombrados
como biocilindros; mismos que podrán ser empleados en cultivo en tronco en
comunidades. Las cepas empleadas para la colonización en trigo fueron
codificadas como 763, 455, 147 y 111 obtenidas y aisladas en diferentes medios
de cultivo sólido con enriquecimiento empleando sustratos lignocelulósicos
(aserrín y salvado) para la cepa 763 las mejores velocidades de crecimiento en
trigo fueron en los medios ADS/AS y ACZ/AS, para la cepa 455 fueron ADS/A Y
ACZ/A, para la cepa 147 fueron ADP/AS, ADS/A y AS y ACZ/A, y para la cepa 111
ADP/AS, ADS/A y AS y ACZ/A. Para la optimización en la producción de
biocilindros la mejor concentración de inóculo fue de 15% (p/p) la longitud de
cilindros y temperaturas óptimas para la cepa 763 fueron 4 cm a 24°C y 3 cm a
26°C, las cepas 455, 147 y 111 obtuvieron los mejores resultados a 4 cm con 24°C
y 26°C.
Palabras clave: biotaquete/Lentinula
edodes/optimización/semilla
López-Sánchez, C., Reyes-Rodríguez, E. y Palma-Cruz,
F.J. (2020). Biocilindros de Shiitake
para siembra en tronco de encino a nivel comunitario en Oaxaca. Revista del
Centro de Graduados e Investigación. Instituto Tecnológico de Mérida, 35(81),06-09
No hay comentarios:
Publicar un comentario