El impacto de la cultura organizacional en el desempeño de una empresa farmacéutica

El impacto de la cultura organizacional en el desempeño de una empresa farmacéutica

García Sánchez, Samantha

Maestría en Planificación de Empresas y Desarrollo Regional. Instituto Tecnológico de Mérida. Av Tecnológico km 4.5 S/N Mérida, Yucatán. C.P. 97118 Tel (999) 964-5000, 964-5001

Autor de contacto samanthagarciasanchez@yahoo.com.mx

RESUMEN

Esta investigación se llevó a cabo mediante un estudio de caso en el que se identificó el tipo de cultura organizacional y su impacto en el desempeño de una pequeña empresa distribuidora farmacéutica del estado de Jalisco en México. El tipo de cultura organizacional fue obtenido tomando como base el modelo “Competing Values Framework” (CVF) propuesto por Cameron y Quinn (2006). La empresa presentó una cultura organizacional notablemente dominante del tipo clan. Las características de este tipo de cultura organizacional fueron clave ya que le permitieron proporcionar al mercado lo que requería, logrando con esto un buen desempeño. Otro aspecto que favoreció la efectividad de la organización fue la congruencia de su cultura tipo clan al presentar este tipo de cultura tipo clan en cinco de las seis características de su cultura organizacional, esta coherencia favoreció a la empresa para lograr un buen desempeño y alcance de las metas  planeadas por la misma.

Palabras clave: cultura organizacional/ pequeña empresa/ desempeño/sector farmacéutico.

Para citar:

García Sánchez, S. (2016) El impacto de la cultura organizacional en el desempeño de una empresa farmacéutica. Revista del Centro de Graduados e Investigación. Instituto Tecnológico de Mérida, 31(62),27-32

Acciones propuestas para la elaboración de políticas públicas que fomenten el desarrollo de micro y pequeñas empresas agroindustriales. Un estudio en el estado de Tabasco, México

Acciones propuestas para la elaboración de políticas públicas que fomenten el desarrollo de micro y pequeñas empresas agroindustriales.  Un estudio en el estado de Tabasco, México

Gerbacio de la Cruz¹, Isidoro y Barroso Tanoira², Francisco Gerardo

¹Universidad Juárez Autónoma de Tabasco, Villahermosa, Tabasco, México. ²Universidad Anáhuac Mayab. Mérida, Yucatán, México.

Autor de contacto: gerbacioisidoro@hotmail.com; francisco.barroso@anahuac.mx y fbarroso_tanoira@yahoo.com.mx

RESUMEN

Las agroindustrias del estado de Tabasco, México, carecen de cultura de planeación, tienen barreras de acceso a la tecnología por falta de información y recursos económicos y más de la mitad de ellas no cuenta con tecnología moderna y efectiva.  Necesitan inversión en innovación tecnológica y acceso a consultoría y asistencia técnica.  Falta integración entre empresas y encadenamiento de sus actividades productivas, además de que no se están vinculando con instituciones de educación superior (IES) ni con cámaras empresariales para mejorar su competitividad y formar clústeres.  Esto resulta en el empobrecimiento de la calidad de vida de quienes se dedican a la agroindustria, lo que se suma a la migración hacia centros urbanos y a problemas sociales relacionados con la desintegración familiar.  Como resultado de este estudio se proponen acciones a considerar en el diseño de políticas públicas que fomenten el desarrollo de la agroindustria en dicho estado, las cuales podrían ser útiles también en otras partes de México.

Palabras clave: competitividad, agroindustria, micro y pequeñas empresas, desarrollo regional.

Códigos de clasificación JEL: J43, O13, O18 

Para citar:

Gerbacio de la Cruz, I y Barroso Tanoira, F.G. (2016) Acciones propuestas para la elaboración depolíticas públicas que fomenten el desarrollo de micro y pequeñas empresasagroindustriales.  Un estudio en elestado de Tabasco, México Revista del Centro de Graduados e Investigación. Instituto Tecnológico de Mérida, 31(62),17-26

La biblioteca y los bibliotecarios: aportaciones desde el enfoque etnometodológico

La biblioteca y los bibliotecarios: aportaciones desde el enfoque etnometodológico

Vargas Echeverría, Shilia L.

Universidad Autónoma de Yucatán. Mérida, Yucatán, México.

Autor de contacto: shilia.ve@gmail.com

RESUMEN

La labor de la biblioteca y del bibliotecario es socialmente necesaria. No obstante, éstas son poco conocidas por la sociedad, ya que se percibe como bibliotecario a toda persona que trabaja en una biblioteca, sin reconocer la amplitud y variedad de su labor y funciones. A partir del enfoque etnometodológico y, específicamente, a través de la técnica de observación participante, la importante labor de la biblioteca y los bibliotecarios fue estudiada, durante casi dos años, en dos bibliotecas diferentes ubicadas en la ciudad de Mérida. Los resultados se presentan desde la perspectiva interna que proporciona este enfoque y se complementan con la perspectiva estereotipada externa.

Palabras clave: biblioteca, bibliotecología, bibliotecario, etnometodología, observación participante.

Para citar:

Vargas Echeverría, S.L. (2016) La biblioteca y los bibliotecarios: aportaciones desde el enfoque etnometodológico Revista del Centro de Graduados e Investigación. Instituto Tecnológico de Mérida, 31(62),10-16

La sustentabilidad de la producción de chile habanero en Muna, Yucatán

La sustentabilidad de la producción de chile habanero en Muna, Yucatán

Canto Mendiburu¹, Sophia N. y Sarmiento Franco², José F.

 Departamento de Ingeniería Industrial. Maestría en Planificación de Empresas y Desarrollo Regional. Instituto Tecnológico de Mérida, Av. Tecnológico S/N, CP. 97118, Mérida Yucatán México. ¹Estudiante. ²Profesor-Investigador

Autor de contacto: sophia_canto@yahoo.com.mx; fransar@itmerida.mx 

RESUMEN

La agricultura es una de las actividades que contribuye a la pérdida y degradación del hábitat debido a su práctica dominante no sostenible. Esto ha ocasionado la contaminación de los suelos, del agua y de los alimentos, arriesgando con ello, los servicios de los ecosistemas, la biodiversidad y la salud humana. En este sentido, la presente investigación tuvo como objetivo analizar la producción de chile habanero en el Municipio de Muna, Yucatán desde la perspectiva de sustentabilidad, mediante la evaluación de los aspectos ecológico-ambiental, socio-cultural y el económico-productivo, así como, mediante los siete criterios de sustentabilidad, considerando la metodología del MESMIS, Biograma y del Metabolismo Social. Los resultados obtenidos mediante el análisis y evaluación de los indicadores arrojaron diversos datos, entre los que destaca el factor económico, ya que es un aspecto que mostró niveles estables. En lo que respecta al aspecto social y ambiental, los niveles obtenidos fueron críticos. De manera general, fue evidente que la producción de chile en el Municipio de Muna es insustentable. Por ello la gran importancia y necesidad de diseñar e implementar políticas, programas y planes de manejo que apliquen los criterios de sustentabilidad no solo para la producción de chile habanero, sino para todo el sector agrícola del Estado, considerando las características propias de cada Municipio.

Palabras clave: Chile habanero/Evaluación/Muna/Producción/Sustentabilidad.

Para citar:

Canto Mendiburu, S.N. y Sarmiento Franco, J. F. (2016) La sustentabilidad de la producción de chile habanero en muna, Yucatán.  Revista del Centro de Graduados e Investigación. Instituto Tecnológico de Mérida, 31(62),01-09.

Determinación de la eficiencia energética en el proceso de cocimiento del pepino de mar

Determinación  de la eficiencia energética en el proceso de cocimiento del pepino de mar

Peraza González, Enrique E.; Reyes Sosa, Carlos F., Rodríguez Gil, Luis A; Montañez Jure, Pedro J.; Díaz Mendoza, Alfredo O. y Pech Cárdenas, Irvin O.

¹Departamento de Ingeniería Química y Bioquímica. ²Departamento de Ingeniería Industrial, Instituto Tecnológico de Mérida Av. Tecnológico s/n. C.P 97118. Mérida, Yucatán. ³Alumno de licenciatura de Ingeniería Química.

Autor de contacto: dzilamtemax57@hotmail.com

Recibido: 30/mayo/2016

Aceptado: 24/junio/2015

Publicado: 22/julio/2016

RESUMEN

Se determinó la eficiencia energética del consumo de gas butano. Los datos recabados se realizaron durante el procesamiento de un lote de 374 kg de pepino de mar café, Isostichopus badionatus. en una cooperativa pesquera del estado de Yucatán. Con base a estos datos se calculó que calor total, para calentar el agua de cocimiento y cocer el pepino de mar, que fue aproximadamente de 67,370 kcal. Al comparar estos datos con el consumo de gas butano real, se obtuvo que en la práctica se consumieron 12.64 kg y teóricamente se requiere de 6.33 kg de gas butano.  Finalmente, se demostró que existe una pérdida de energía aproximadamente del 50% principalmente por disipación del calor al ambiente debido a los rudimentarios sistemas de cocimiento.

Palabras clave: pepino de mar, Isostichopus badionatus, eficiencia energética,

Para citar

Peraza González, E.E., Reyes Sosa, C.F., Rodríguez Gil, L.A, Montañez Jure, P.J., Díaz Mendoza, A.O. y Pech Cárdenas, I.O. (2016). Determinación de la eficiencia energética en el proceso de cocimiento del pepino de mar. Revista del Centro de Graduados e Investigación. Instituto Tecnológico de Mérida, 31(61),56-60

Vol. XXXI Núm. 62 septiembre de 2016

Revista del Centro de Graduados e Investigación

Instituto Tecnológico de Mérida

Vol. 31 Núm. 62 septiembre, 2016

ISSN 0185-6294

CONTENIDO
La sustentabilidad de la producción de chile habanero en Muna, Yucatán
Canto Mendiburu, S.N. y Sarmiento Franco, J.F.	01
La biblioteca y los bibliotecarios: aportaciones desde el enfoque etnometodológico
Vargas Echeverría, S.L.	10
Acciones propuestas para la elaboración de políticas públicas que fomenten el desarrollo de micro y pequeñas empresas agroindustriales.  Un estudio en el estado de Tabasco, México
Gerbacio de la Cruz, I. y Barroso Tanoira, F.G.	17
El impacto de la cultura organizacional en el desempeño de una empresa farmacéutica
García Sánchez, S.	27
Impacto del programa institucional de tutorías en el Instituto Tecnológico de Mérida
Villanueva-Rosado, C.R., Cobos-Díaz, M.P. y Manzanilla-Vallejo, B.J.	33
Origen y evolución del cryptovirus ransomware
Martínez-García, H.A.,  Moo Medina, M. y  Chuc Us, L.B.	38
Sistema de asistencia al conductor ¿una alternativa para reducir los riesgos en carretera del transporte de tráiler?
Osorio Miranda, A.I.	44
Tapete alarma con aplicación android vía bluetooth
Peniche Ruiz, L.J., Cuevas Cuevas, N.L., Bermejo Sabbagh, C., Alonzo Matos, M.A., Dzul Suárez, J.D., y Juárez Cox, J. A.	50
Los indicadores de desempeño logístico, una perspectiva global
González Villanueva, R.A., Sanguino Salas, E. y Pérez Martin, A.O.	56
Análisis de una microempresa familiar de servicios de capacitación bajo el enfoque del modelo de los 3 círculos: estudio de caso
García Gutiérrez, C.R., Salazar Dzul, Z.M., Ek Chulim, F.M., Pereyra Chan, A.M. y Madero Llanes, J.E.	63

Planeación y dirección de juntas de trabajo en las pequeñas y medianas empresas manufactureras de Mérida, Yucatán

Planeación y dirección de juntas de trabajo en las pequeñas y medianas empresas manufactureras de Mérida, Yucatán

Hernández Sosa¹, Diana Cecilia; Mánica Zuccolotto¹, Concepción; Morales González¹, María Antonia y Peón Medina¹, María Elisa

¹ Departamento de Ciencias Económico- Administrativas. Instituto Tecnológico de Mérida, Campus Poniente. Periférico poniente Km. 31.5, Zona Dorada, 5101 Mérida, Yucatán, México.

Autor de contacto: diana_hernandez79@yahoo.com.mx, conchitamanica@hotmail.com, maritony_22@yahoo.com.mx, mariaelisapeon@hotmail.com

RESUMEN

Las juntas de trabajo, constituyen una de las principales herramientas de comunicación administrativa en las organizaciones, ya que son importantes para diseñar estrategias, evaluar desempeños, fomentar la participación de los empleados, o planificar acciones en común; entre otras cosas. A este respecto el objetivo de esta investigación de tipo descriptiva, fue conocer cómo se realiza la planeación y dirección de juntas de trabajo y como inciden los elementos de estas variables en el cumplimiento del objetivo o propósito de la misma. Se aplicaron encuestas a un grupo de dueños, gerentes y directivos  de pequeñas y  medianas empresas  manufactureras de Mérida, Yucatán, para medir la manera en que llevan a cabo la planeación y dirección de sus juntas de trabajo.  Se encontró que, en las juntas, aunque en su mayoría sí cumplen el objetivo de las mismas, en algunos casos, se realizan incorrectamente por falta de objetivos, impuntualidad, constantes interrupciones, prolongadas y acuerdos rápidos o falta de estos. De igual forma, se contribuye al aportar estrategias y recomendaciones para llevar a cabo la planeación y dirección de juntas de trabajo en las empresas.

Palabras clave: Juntas de trabajo, comunicación administrativa, planeación, dirección.

Para citar

Hernández Sosa, D.C., Mánica Zuccolotto, C., Morales González, M.A. y Peón Medina, M.E. (2016). Planeación y dirección de juntas de trabajo en las pequeñas y medianas empresas manufactureras de Mérida,Yucatán. Revista del Centro de Graduados e Investigación. Instituto Tecnológico de Mérida, 31(61),51-55.