Fernando A. Magaña-Pacheco1,
Mónica M. Manzanero-Kuk1, José
I. Montero-Vázquez1, Erika K. Navarrete-Cab1, Juan D. Piste-Gordillo1,
César A. Rivero-Cordero1 y Dawn
M. López-Basulto2
Tecnológico Nacional de México, Instituto Tecnológico de Mérida. Departamento de
Ciencias Económico- Administrativas. Periférico de Mérida Lic. Manuel Berzunza,
Zona Dorada, Mérida, Yucatán. 1Alumnos de Ingeniería en Gestión
Empresarial. 2Maestro de Ingeniería en Gestión Empresarial.
Autor de Contacto: monica.manzanero@gmail.com
RESUMEN
Este plan de negocios fue realizado con el objetivo de
diseñar, crear y estructurar una empresa rentable dedicada a la producción y
comercialización de licor de pitahaya. Se trata de un proyecto en el cual se
utilizó como guía el modelo de desarrollo de negocios de Rafael Alcaraz (2011)
los apartados que se desarrollaron fueron: resumen ejecutivo, naturaleza de la
empresa, marketing, producción, organización, finanzas y plan de trabajo. Los
resultados de la investigación de mercado señalan que el 62.2% de las personas
encuestadas si han consumido licores artesanales con estos resultados se tiene
una expectativa favorable hacia el consumo del producto y un interés de
satisfacer un nuevo sector de mercado de los licores que emerge mediante un
producto, que cumplirá con sus expectativas, y estrategias de marketing para
hacer frente a los nuevos hábitos de consumo del mercado.
Palabras clave: Licores, satisfacer, artesanales,
mercado.
Para citar:
Magaña-Pacheco,F.A,
Manzanero-Kuk, M.M., Montero-Vázquez, J.I, Navarrete-Cab, E.K., Piste-Gordillo,J.D.,
Rivero-Cordero, C.A. y López-Basulto,
D.M. (2019). Diseño de un plan de negocios para la creación de una empresa dedicada a la producción y comercialización de un licor a base de pitahaya.
Revista del Centro de Graduados e Investigación. Instituto Tecnológico de
Mérida, 34(78),07-13
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