viernes, 1 de mayo de 2020

Estudios de impacto de la mejora de producción de trampas para pesca


Gabriela Eloísa Couoh-Pech1, Iván de Jesús May-Cen1, Erick del Jesús Tamayo-Loeza1, Edylu Novelo-Cetina1 y Ramón Salvador Mezquita-Martínez1 

1Tecnológico Nacional de México, Instituto Tecnológico Superior Progreso, Boulevard Víctor Manuel Cervera Pacheco S/N x 62, Progreso, Yucatán, México, C.P. 97320, Tel/Fax: (01969) 934 30 23
Autor de correspondencia: imay@itsprogreso.edu.mx

RESUMEN

En este trabajo se ofrece un breve estudio del impacto de la mejora en la producción de trampas para pesca, con el fin de optimizar las actividades de la cadena de producción, para aumentar el volumen en la producción, mejorando la calidad, reduciendo desperdicios de tiempos y elevando las ganancias de la empresa, a través de la implementación de equipos de mejora y control de calidad en la producción de trampas para la pesca en Progreso, Yucatán. Para el logro del objetivo, se realizó vinculación con una empresa congeladora del producto marino, a través de la cual se tuvo acceso a los talleres donde se elaboran las trampas, con la finalidad de documentar el trabajo artesanal para su elaboración. Además, se presenta un diagnóstico cuantitativo de la población que depende de esta actividad y el impacto económico que se espera en la zona costera del estado de Yucatán.

Palabra clave: Trampas de pesca, zona costera, pesca, cadena de producción.

Para citar:

Couoh-Pech,G.E., May-Cen, I.J., Tamayo-Loeza, E.J., Novelo-Cetina, E. y Mezquita-Martínez, R.S. (2019). Estudios de impacto de la mejora de producción de trampas para pesca.Revista del Centro de Graduados e Investigación. Instituto Tecnológico de Mérida, 34(78),01-06




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