Elsy María Rosales-Uc, Gianny Melina Cancino-Méndez y Erika Haydee Rubio-Cámara
Tecnológico Nacional de México. Instituto
Tecnológico Superior Progreso. Departamento de Ingeniería en Energías
Renovables, Progreso Yucatán, CP 97320, México.
Autor de contacto: erosales@itsprogreso.edu.mx; gcancino@itsprogreso.edu.mx; erubio@itsprogreso.edu.mx
RESUMEN
Uno de los problemas visuales y
ambientales para el turismo del puerto de Progreso es la gran proliferación del
sargazo en grandes cantidades dentro de los cuales se hallan las algas con
propiedades particulares. Se separaron las algas del pasto marino por su alto
contenido de alginatos. Estos alginatos tienen la propiedad de absorber el
agua, esta característica se implementó en la realización de la composta tipo
Bokashi con los microorganismos EM en un biorreactor, las muestras de algas
puestas en el biorreactor fueron de medio kilo, un kilo y dos kilos para
observar su contenido nutricional, después de 20 días de fermentación se secó
en el secador solar del ITSP, seguidamente se molió y se tomaron las muestras
para la realización de los análisis. Los resultados de los análisis físico-
químicos fueron: temperatura, humedad, pH, C/N, fósforo y potasio para analizar
su contenido nutricional. Los resultados de %Humedad en algas estuvieron entre
68.3% y 72.6%, la temperatura dentro del biorreactor estuvieron entre 28 y 31
°C, , el pH inicial de las muestras tienden a la neutralidad (7.1-7.8) y el pH
final tienden a la acidez (3.68-5.32), la muestra con medio kilo de
algas tuvo la mayor cantidad de fósforo=1019.10 mg/kg y potasio=1428.43 mg/kg,
y una relación de C/N es más baja que las demás muestras.
Palabras clave: Algas/ composta/ nutrientes/Bioreactor/Bokashi.
Para citar:
Rosales-Uc, E.M., Cancino-Méndez, G.M. y Rubio-Cámara,
E.H. (2019). Aprovechamiento sustentable de las algas marinas para la producción de composta Bokashi. Revista del Centro de Graduados e Investigación. Instituto Tecnológico de Mérida, 34(78),214-218
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