Comportamiento de variedades e híbridos de cilantro (Coriandrum sativum L.) en el estado de Yucatán, México

Comportamiento de variedades e híbridos de cilantro (Coriandrum sativum L.)  en el estado de Yucatán, México

Wilson Ildefonso Avilés-Baeza¹, Mónica Guadalupe Lozano-Contreras¹, Enrique González-Pérez² y Salvador Villalobos- Reyes²

¹Campo Experimental Mocochá, km 25 antigua carretera Mérida- Motul, Mocochá, Yucatán, México.

²Campo Experimenta Bajío, Carretera Celaya-San Miguel de Allende km 6.5, Celaya, Guanajuato, México.

Autor de contacto: lozano.monica@inifap.gob.mx

RESUMEN

El cilantro, es un cultivo que se produce en todo el mundo. Es una planta aromática y condimentaría, cuyo follaje y semilla tienen una alta demanda, por sus múltiples usos. Diversos países son productores de este cultivo, incluyendo México, el cual cuenta con una superficie sembrada de aproximadamente 7,689 ha (SIAP, 2018). Uno de los problemas a los que se enfrentan los productores de cilantro en el estado de Yucatán, México es la falta de variedades certificadas y semilla de origen local. En este escenario, el productor generalmente tiene que arriesgarse invirtiendo en la compra de variedades desconocidas, de reciente introducción y evaluarlas a nivel de campo al mismo tiempo que las utiliza para producir de manera comercial, arriesgando fuertemente su inversión.  El objetivo de la presente investigación fue evaluar el comportamiento productivo de las variedades comerciales disponibles en el mercado local. Los resultados del estudio mostraron el potencial que tienen las variedades Long Standing, el híbrido Big Strong Halves y la variedad Local. Las variedades Long Standing y el híbrido Big Strong Halves, expresaron los valores más altos de germinación con un 72.2% y 69.38%, respectivamente. El mayor rendimiento en peso fresco se presentó en la variedad Local con 1,079.0 g/m², seguido de las variedades Long Standing con 1,013.0 y Big Strong Halves con 936.5 g/m², el menor rendimiento se observó en las variedades Green Marrueco y Marrueco con 810 y 678 g/m².

Palabras clave: comportamiento, desarrollo, planta aromática.

Para citar:

Avilés-Baeza, W.I., Lozano-Contreras, M.G., González-Pérez, E. y Villalobos- Reyes, S. (2019). Comportamiento de variedades e híbridos de cilantro (Coriandrum sativum L.)  en el estado de Yucatán, México. Revista del Centro de Graduados e Investigación. Instituto Tecnológico de Mérida, 34(78),246-249