Capacidad biocontroladora de especies de Trichoderma contra Meloidogyne incognita en Solanum lycopersicum

Capacidad biocontroladora de especies de Trichoderma contra Meloidogyne incognita en Solanum lycopersicum 

Moo-Koh¹, Felicia Amalia; Poot-Castillo², Verónica; Cristóbal-Alejo¹, Jairo; Tun-Suárez, José María y Reyes-Ramírez, Arturo

¹Tecnologógico Nacional de México. Instituto Tecnológico de Conkal, Avenida Tecnológico s/n, CP 97345, Conkal, Yucatán, México.

²Tecnológico Nacional de México. Instituto Tecnológico de Tizimín, Km. 3.5 Carretera Final Aeropuerto Cupul a Tizimín s/n, CP 97000, Tizimín, Yucatán, México.

Autor de correspondencia: jairo.cristobal@itconkal.edu.mx

RESUMEN

El cultivo de Solanum lycopersicum es afectado por el nematodo Meloidogyne incognita, éste induce pérdidas de producción considerables. Su control con frecuencia es con nematicidas sintéticos que generan contaminación y resistencia en poblaciones del nematodo. Un control alternativo es la incorporación de especies nativas de Trichoderma. El objetivo del estudio fue evaluar la actividad antagónica de especies de Trichoderma aisladas en el sur de México contra el nematodo agallador M. incognita en S. lycopersicum. El estudio se realizó en el Instituto Tecnológico de Conkal, con la evaluación de las siguientes especies: T. citrinoviride (Th33-58), T. ghanense (Th26-52), T. harzianum (Th33-59), T. simmonsii (Th09-06) y T. virens (Th27-08 y Th43-13), más dos testigos, sin inoculación fúngica y un nematicida químico. Con los hongos se realizaron tres inoculaciones en semillero y tres posteriores al trasplante, en dosis de 10^-6 conidios mL^-1. El experimento se realizó en condiciones protegidas en un diseño experimental completamente al azar. Después de 60 días del trasplante en las variables de daño y reproducción del nematodo, se estimaron diferencias significativas (P≤0.01). La inoculación de T. harzianum (Th33-59) permitió los menores promedios de índice de severidad (5.5 %), número de huevos (62.5) y número de hembras (7.1). Lo que se reflejó en las variables de vigor de la planta (P≤0.01); con este aislado se tuvieron los mayores promedios de crecimiento vegetal, incluso mejor que con el testigo nematicida químico; lo que demostró la viabilidad biocontroladora y bioestimulante de especies de Trichoderma en tomate afectado por M. incognita.

Palabras clave: Bioestimulantes, Antagonistas, Fitopatógeno

Para citar:

Moo-Koh, F.A., Poot-Castillo, V., Cristóbal-Alejo, J., Tun-Suárez, J.M., y Reyes-Ramírez, A. (2018) Capacidad biocontroladora de especies de Trichoderma contra Meloidogyne incognita en Solanum lycopersicum . Revista del Centro de Graduados e Investigación. Instituto Tecnológico de Mérida, 33(73),56-59

Análisis y caracterización de compuestos con capacidad antioxidante por espectroscopia ftir, raman y fluoresencia en Sargassum spp.

Análisis y caracterización de compuestos con capacidad antioxidante por espectroscopia ftir, raman y fluoresencia en Sargassum spp.

Abdú Orduña-Díaz¹, Rafael A Salinas-Domínguez¹, Juan Sarid-Domínguez¹, Janet Morales-Chávez¹, Raúl Delgado-Macuil¹, y Gustavo Hernández-Carmona²

¹Instituto Politécnico Nacional. Centro de Investigación en Biotecnología Aplicada, Tlaxcala. Ex-Hacienda San Juan Molino Carretera Estatal Tecuexcomac-Tepetitla Km 1.5, C.P. 90700 Tlaxcala México.

²Instituto Politécnico Nacional. Centro Interdisciplinario de Ciencias Marinas. Av. Instituto Politécnico Nacional s/n Col. Playa Palo de Santa Rita Apdo. Postal 592. Código Postal 23096. La Paz, B.C.S. México.

Autor de correspondencia: rsalinasd1501@alumno.ipn.mx

RESUMEN

Las algas marinas contienen diversos elementos en mayores concentraciones que en las plantas terrestres, por ello, algunos de los compuestos de interés son los flavonoides y ácidos fenólicos para diversas aplicaciones. En el presente estudio se caracterizó el alga Sargassum spp. así como una variedad de extractos. La caracterización por espectroscopia de infrarrojo por transformada de Fourier (FTIR) permitió observar grupos funcionales característicos asociados a carbohidratos, compuestos aromáticos, polisacáridos y fenoles. Por otra parte, la caracterización realizada por fluorescencia mostro una similitud a 680 y 736 nm correspondiente a compuestos fenólicos y polifenoles que se concluye se encuentran relacionados con el alginato de sodio y el fucudo de las muestras, debido a que la caracterización de las algas secas mostró un comportamiento similar en los espectros de emisión, se sugiere que se trata de algas similares. Finalmente, la caracterización por espectroscopia raman confirma que la contribución energética que tienen las muestras enmascara posibles señales que permitan una asociación a compuestos y estas se puedan relacionar con las caracterizaciones antes mencionadas.

Palabras clave: Sargasumm spp, FTIR, Fluorescencia.

Para citar:

Orduña-Díaz, A., Salinas-Domínguez, R.A., Sarid-Domínguez, J., Morales-Chávez, J., Delgado-Macuil, R. y Hernández-Carmona, G. (2018) Análisis y caracterización de compuestos con capacidad antioxidante por espectroscopia ftir, raman y fluoresencia en Sargassum spp. Revista del Centro de Graduados e Investigación. Instituto Tecnológico de Mérida, 33(73),51-55

Análisis de la síntesis de alcaloides en semillas y frutos de Argemone mexicana

Análisis de la síntesis de alcaloides en semillas y frutos de Argemone mexicana 

José Ignacio Laines-Hidalgo, Miriam del Socorro Monforte-González y Felipe A. Vázquez-Flota,

Centro de Investigación Científica de Yucatán. Calle 43 No. 130 x 32 y 34, Chuburná de Hidalgo; CP 97205, Mérida, Yucatán, México.

Autor de correspondencia: felipe@cicy.mx

RESUMEN

Argemone mexicana produce los alcaloides sanguinarina y berberina. La berberina se encuentra presente en todos los tejidos de la planta, e incluso en semillas de estado inmaduro. La sanguinarina, por su parte hace presencia en raíz y en semillas en estado maduro. Hasta ahora se desconoce el origen de la sanguinarina presente en las semillas maduras. Una de las formas que se sugiere para el origen de este alcaloide se basaría en el transporte a partir de las raíces por medio del tejido conductor. Sin embargo, no se ha detectado la presencia de este alcaloide en tallo ni en el látex que de éste emana. Como alternativa, el origen de la sanguinarina en semillas maduras podría provenir de otro tejido, en este caso se sugiere la participación del fruto, ya que este órgano es también capaz de producir alcaloides, principalmente berberina. Cabe resaltar que durante la biosíntesis de sanguinarina y berberina estos alcaloides comparten intermediarios tempranos comunes facilitando la dirección de la biosíntesis en algún momento del desarrollo. El análisis sobre la capacidad biosintética en frutos y semilla de A. mexicana no se ha realizado a detalle.

Palabras clave: Alcaloides, Argemone, desarrollo de fruto.

Para citar:

Laines-Hidalgo, J.I., Monforte-González, M.S., y Vázquez-Flota, F.A. (2018) Análisis de la síntesis de alcaloides en semillas y frutos de Argemone mexicana. Revista del Centro de Graduados e Investigación. Instituto Tecnológico de Mérida, 33(73),47-49

Actividad biológica in-vivo del extracto etanólico de Caulerpa verticillata contra macrofouling

 Actividad biológica in-vivo del extracto etanólico de Caulerpa verticillata contra macrofouling

Zepeda-Pallares¹, Miguel Ángel; Chan-Cahuich¹, Midian Victoria; Ciau-Caamal¹, Gricelly de Dios; Martínez-Sebastián¹, Carlos Daniel; Sansores-Castro¹, José Carlos; León-Deniz¹, Lorena Violeta y Barrientos-Medina², Roberto Carlos

¹Departamento de Biología Marina, Campus de Ciencias Biológicas y Agropecuarias, Universidad Autónoma de Yucatán. Carretera Mérida-Xmatkuil Km. 15.5 Apdo. Postal: 4-116 Itzimná, C.P: 97100.

²Departamento de Ecología Tropical, Campus de Ciencias Biológicas y Agropecuarias, Universidad Autónoma de Yucatán.

Autor por correspondencia: lorena.leon@correo.uady.mx

RESUMEN

La incrustación biológica o “biofouling” es la acumulación de organismos adheridos a una superficie sólida artificial o natural. Actualmente representa una problemática ambiental y económica, debido a que promueve la corrosión, incrementa el uso de combustible en los barcos y los epibiontes pueden convertirse en especies invasoras al transportarse en los cascos de los barcos. En respuesta se han buscado compuestos de origen natural con propiedades “antifouling” ya que, los sintéticos que existen son tóxicos. En este trabajo se realizó un bioensayo por triplicado con un extracto etanólico de Caulerpa verticillata por medio de la abundancia de organismos en placas de Phytagel con el fin de evaluar su actividad contra macroinvertebados del “fouling”, los datos se analizaron por dos pruebas estadísticas (ANOSIM y SIMPER). Se hallaron 13 grupos taxonómicos distintos, de los cuales hubo actividad repelente en todos ellos excepto en anélida, donde fue atrayente. No hubo diferencias entre los tratamientos y se observaron distintas actividades con respecto a la concentración del extracto lo que se puede explicar por las características morfofisiológicas de los invertebrados adheridos.

Palabras clave: Antiincrustante/Caulerpa verticillata/ Extracto/ Macrofouling.

Para citar:

Zepeda-Pallares, M.A. Chan-Cahuich, M.V., Ciau-Caamal, G.D., Martínez-Sebastián, C.D., Sansores-Castro, J.C., León-Deniz, L.V., y Barrientos-Medina, R.C. (2018) Actividad biológica in-vivo del extracto etanólico de Caulerpa verticillata contra macrofouling. Revista del Centro de Graduados e Investigación. Instituto Tecnológico de Mérida, 33(73),43-46

Actividad antioxidante y su correlación con parámetros colorimétricos de Capsicum chinense Jacq secado por dos métodos

Actividad antioxidante y su correlación con parámetros colorimétricos de Capsicum chinense Jacq secado por dos métodos 

Enrique Gómez-Rincón^{1, 2}, Nohemí Reyes-Vazquez³, Manuel Ramírez-Sucre², y Ingrid Rodríguez-Buenfil²

¹Tecnológico Nacional de México. Instituto Tecnológico de Tuxtla Gutiérrez, Chiapas. Carretera Panamericana Km. 1080, CP. 29050. Tuxtla Gutiérrez, Chiapas, México.

²Centro de Investigación y Asistencia en Tecnología y Diseño del Estado de Jalisco A.C. Sede Sureste, Sede Noreste³.Tablaje Catastral 31264 Km. 5.5 Carretera Sierra Papacal-Chuburna Puerto Parque Científico Tecnológico de Yucatán, CP. 97302. Mérida, Yucatán, México.

Autor de correspondencia: irodriguez@ciatej.mx

RESUMEN

Se realizó un diseño factorial 2² donde se evaluaron los factores: método de secado para el chile habanero y el tipo de suelo en el que fue cultivado sobre la actividad antioxidante (AA) y su correlación con los parámetros colorimétricos (L*, a*, b*, Croma, Hue). Los chiles fueron cosechados en estado inmaduro (color verde) de plantas cultivados en dos tipos de suelo (k'áankab lu'um y ch'ich 'lu'um) y secado por dos métodos (horno a 65°C y liofilizado a -50°C con 0.100 mBar). Con estos chiles secos se obtuvieron harinas con las cuales se elaboraron extractos por sonicación. Se determinó el porcentaje de actividad antioxidante usando el método de inhibición de DPPH. Se obtuvieron ecuaciones de correlación para la actividad antioxidante con respecto a los parámetros colorimétricos, obteniéndose las correlaciones más altas para b* (R² = 0.9335) y Croma (R²=0.9269) que corresponden a las ecuaciones AA=(b*+188.97)/2.4704 y AA=(Croma+168.46)/2.251 respectivamente. El análisis estadístico mostró con un 95 % de confianza, que existe un efecto significativo por la interacción entre el método de secado y el tipo de suelo donde fueron cultivados los chiles,  sobre la actividad antioxidante y los parámetros de color evaluados. Los valores más altos de actividad antioxidante  (91.0 ±0.49 %) se presentaron en los chiles secados por liofilización cultivados en el suelo rojo  seguido por los chiles liofilizados cultivados en suelo café (90.92 ±0.10 %)  y  los valores más altos para los parámetros de color fueron: L*=57.67±0.06, a*=8.68±0.06,  hue=0.27±0 en el suelo café y  b*=36.14±0.06, croma=36.75±0.06  en el suelo rojo.

Palabras clave: Actividad antioxidante/Capsicum chinense/Correlación color con actividad antioxidante/Secado

Para citar:

Gómez-Rincón, E., Reyes-Vazquez, N., Ramírez-Sucre, M. y Rodríguez-Buenfil, I. (2018) Actividad antioxidante y su correlación con parámetros colorimétricos de Capsicum chinense Jacq secado pordos métodos. Revista del Centro de Graduados e Investigación. Instituto Tecnológico de Mérida, 33(73),38-42

Aceptabilidad de la inclusión de harina de yuca (Manihot esculenta Crantz) en alimentación de cerdo ibérico

Aceptabilidad de la inclusión de harina de yuca (Manihot esculenta Crantz) en alimentación de cerdo ibérico

Daniela Alejandra López-Vázquez¹, Carlos Fernando Bautista Rodríguez¹, Nelson JesúS Pech May², Roberto Gómez-García², Enrique Arcocha-Gómez², Miguel Arcángel Burgos-Campos² y Noel Antonio González Valdivia²

Tecnológico Nacional de México. Instituto Tecnológico de Chiná. Calle 11 s/n entre 22 y 28 Chiná, Campeche, C.P. 24520. ¹Estudiante de Ingeniería en Agronomía, ²Profesor.

Autor para correspondencia: siankaan2003@gmail.com

RESUMEN

La raíz de la yuca (Manihot esculenta Crantz), es una estructura especializada en la acumulación de reservas de alimentos, rica en carbohidratos y calorías, que se puede utilizar como parte de la dieta de los animales en granjas ganaderas, lo que permite mejorar su calidad y, potencialmente, incrementar la producción. Es un cultivo adaptado a las condiciones de déficit hídrico, que forma parte del escenario de cambio climático esperado para grandes áreas de la Península de Yucatán. La yuca se ha cultivado durante muchas décadas en la región, pero recientemente se ha detectado una disminución tanto en el área cultivada como en el número de productores que incluyen esta planta en sus sistemas de cultivo. La prueba de aceptabilidad de la harina hecha de las raíces amiláceas de la yuca incluida en la alimentación del cerdo ibérico o pelón mexicano ha demostrado que estos animales la prefieren, aún más que al concentrado comercial. Sin embargo, se pueden observar diferentes respuestas en la aceptación, dependiendo del nivel o proporción con que esta harina se mezcla en el alimento. El experimento con niveles de 10, 20 y 30% de inclusión permite observar que los animales prefirieron la mayor concentración de harina, mientras que el comportamiento fue uniforme en el consumo de esta mezcla, con respecto a los demás, incluido el control utilizado como contraste (100% concentrado). Los otros niveles de inclusión mostraron menor aceptación. Los resultados son relevantes para la promoción de la harina de yuca en la preparación de dietas para cerdos, dado que este animal es uno de los consumidores de carne preferidos en la región.

Palabras clave: Manihot esculenta Crantz, alimentación porcina, alimentación animal, Campeche, producción pecuaria

Para citar:

López-Vázquez, D.A., Bautista Rodríguez, C.F., Pech May, N.J., Gómez-García, R., Arcocha-Gómez, E., Burgos-Campos, M.A., y González Valdivia, N.A. (2018) Aceptabilidad de la inclusión de harina de yuca (Manihot esculenta Crantz) en alimentación de cerdo ibérico. Revista del Centro de Graduados e Investigación. Instituto Tecnológico de Mérida, 33(73),34-37

Accesiones y variedades de yuca (Manihot esculenta Crantz) en la península de Yucatán, México

Accesiones y variedades de yuca (Manihot esculenta Crantz) en la península de Yucatán, México

Adriana Sarahí García-Sánchez¹, Noel Antonio González-Valdivia², Enrique Arcocha-Gómez², Miguel Arcángel Burgos-Campos², Rubén Escalante-Poot², Wilberth Ynocente Ganzo-Guerrero², Gustavo Alfonso Salinas-Cach¹ y Richard Baizabal-Zapata¹

Tecnológico Nacional de México. Instituto Tecnológico de Chiná, Calle 11 s/n, entre 22 y 28, Chiná, Campeche. CP. 24520. Chiná, Campeche, México. ¹Estudiante de Ingeniería en Agronomía. ²Profesor.

Autor de correspondencia: siankaan2003@gmail.com

RESUMEN

La Yuca (Manihot esculenta Crantz.: Euphorbiaceae) originaria de América, se cultiva en muchas comunidades rurales de la Península de Yucatán con fines de subsistencia por su valor alimenticio para humanos y animales. El rescate de la diversidad genética de la yuca en la Península de Yucatán (PY), México, ha sido el objetivo de este trabajo que además busca describir este germoplasma, valioso para la adaptación de la producción regional al cambio climático. El banco de germoplasma obtenido por recolectas procedentes de los municipios de Calakmul, Hopelchen, Escárcega, Campeche y Hecelchakan (Campeche), Chetumal, Othon P. Blanco, Bacalar y Felipe Carrillo Puerto (Quintana Roo) y Peto (Yucatán), fue cultivado en Rancho Xamantun, Instituto Tecnológico de Chiná, Campeche y, caracterizado con base en descriptores propuestos por el CATIE (1981). Entre las 16 accesiones, predominan aquellas de porte erecto y poco ramificado, con un segundo bloque formado por accesiones de ramificación dicotómica y un tercero con plantas tricotómicas. La coloración verde en los tallos y foliolos, así como los tonos rojos estuvieron presentes en la mayoría de los casos. Las diferencias entre los distintos materiales de yuca recolectados demuestran que es posible que entre estos existan variedades bien definidas, las cuales pueden entonces, constituir un verdadero recurso genético regional, que puede ayudar a diversificar los sistemas de producción a nivel local.

Palabras clave: Diversidad genética, germoplasma, conservación, cultivos tropicales, Yucatán

Para citar:

García-Sánchez, A.S., González-Valdivia, N.A., Arcocha-Gómez, E., Burgos-Campos, M.A., Escalante-Poot, R., Ganzo-Guerrero, W.Y., Salinas-Cach, G.A. y Baizabal-Zapata, R. (2018) Accesiones y variedades de yuca (Manihot esculenta Crantz) en la península de Yucatán,México. Revista del Centro de Graduados e Investigación. Instituto Tecnológico de Mérida, 33(73),30-33