Mauricio Iván Huchin-Miss1, Germán Escalante-Notario1, Francisco Román Lezama-Zarraga1 y Francisco Olmos-Martínez1
1Universidad Autónoma de Campeche. Campus V. Facultad de Ingeniería. Avenida Humberto Lanz Cárdenas s/n, 24085 San Francisco de Campeche, Campeche, México
Mauricio Iván Huchin Miss. https://orcid.org/0000-0002-5669-9098, German Escalante Notario https://orcid.org/0000-0002-5900-4570, Francisco Román Lezama Zarraga https://orcid.org/0000-0003-3397-788, Francisco Olmos Martínez https://orcid.org/0009-0009-7931-2763
Autor de correspondencia: mihuchim@uacam.mx (Mauricio Iván Huchin Miss)
RESUMEN
El presente trabajo se centra en la importancia del uso eficiente de la energía eléctrica en las instalaciones cuyo principal uso significativo energético es la refrigeración de alimentos. Este tipo de tecnologías a nivel comercial e industrial demandan altas cantidades de potencia eléctrica durante su operación, que se incrementan debido a malas prácticas o falta de capacitación por los usuarios. Dentro de estas prácticas se tiene selección incorrecta de equipos, recirculación de aire caliente, incremento de la temperatura del aire del condensador, bloqueo del flujo del aire y otras como mantenimiento o antigüedad que influyen en el consumo energético final. Para finalizar se analiza un caso de estudio en condiciones de recirculación de aire caliente en el que se encontraron ahorros económicos superiores a los 1000 MNX por mes, así como afectaciones en la disminución del COP de hasta 6.18% por cada grado centígrado de incremento en la temperatura ambiente.
Palabras clave: Refrigeración/temperatura/COP/condensador
Huchin-Miss, M.I., Escalante-Notario, G., Lezama-Zarraga, F.R. y Olmos-Martínez, F. (2024). Aspectos básicos para mejora de la eficiencia energética en sistemas de refrigeración. Revista del Centro de Graduados e Investigación. Instituto Tecnológico de Mérida, 39(105),102-108
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